Articles #99

Tot el que has de saber sobre el formatgeLa formatgera Clara Díez (Formatge) ens porta de la mà per un viatge únic: el viatge del formatge . Quins formatges...

“El formatge és el salt de la llet cap a la immortalitat” va dir en una ocasió Clifton Fadiman, i nosaltres no podem estar més dacord amb lautor i editor...

Clara Díez i un Savel d'Aires MonizUn dia vaig mirar un formatge i la meva vida va canviar . I dic miraré, perquè abans fins i tot de provar-ho i adonar-me...

Un assortiment de delícies formatgeres suïsses INIGUALABLEAllí, durant la celebració dels **Swiss Cheese Awards de 2018** vam poder comprovar baix les...

Medellín, la filla moderna i entusiasta de ColòmbiaEns deixem seduir pels grafits , per les escultures de Botero , per l'eterna primavera i per una...

La mítica Ciutat PerdudaEls indígenes de la Serra Nevada de Santa Marta expliquen que ells sempre van saber on era la Ciutat Perduda. O així ho asseguren...

“Benvingut per fi de l'afany”Explica la llegenda que uns nens van trobar tres gerres o molles plenes d'or mentre jugaven i, sense saber el valor del...

Una ruta pels sabors de la gastronomia colombiana a EspanyaA mig camí entre la cultura gastronòmica de la seva terra natal i els nous matisos que s'han...

Fesols amb llardonCom va fer l'any passat Grant Achatz traslladant la seva cuina de tres estrelles Michelin a Alina a Madrid, a l'hotel NH Collection...

Bodegó colombià amb AjiacoQuant a què acompanyar el cafè, això la capital colombiana el deixa a la teva elecció. Vols uns ous remenats i coquetes ?...

“La veritat és que des que tinc memòria he volgut ser surfista. La culpa és del meu pare, jo ho veia al mar i volia fer el mateix”, es presenta Hugo amb...

El de la rajola es tracta d'un art que s'inaugura al segle XV, quan els terrissers cristians adopten una vella tècnica de l'art islàmic (el zuleiq ) ,...