Když mluvíme o umění, jen málo míst je kouzelnějších než jeviště. v Stůl vily jsou vidět některé židle, znějí akordy kytar a do rytmu jsou slyšet dlaně. Tato nová mekka flamenca dosáhl Madrid zůstat . A má v plánu nás všechny roztančit.
Než se nadějete, budete diskrétně bít do stolu za zvuku hudby, protože Tablao De la Villa je plně vybaveno, aby si fanoušci užili toto tradiční umění: bezvadná akustika, pečlivé osvětlení a dokonalá viditelnost.
Tento nový přírůstek do flamenková mapa Madridu jen znovu potvrzuje, že hlavní město se svolením Andalusie má do této kulturní akce také co říci. Jih ji viděl vyrůstat a Madrid se do ní zamiloval, a tak začaly vznikat flamenkové kavárny a tablaos. v 19. a 20. století.
Flamencová (a gastronomická) mapa Madridu má nový přírůstek.
A historie je přesně to, co dýchá v Tablao De la Villa, počínaje jeho polohou: otevírá své brány v panský palác z 19. století , V centru města. „Nic lepšího než prostor, který už byl posledních 50 let flamenkovým tablao,“ říká Gonzalo Mendoza, jedno ze jmen stojících za otevřením.
A je to tím, že se nachází nové tablao ve staré kavárně Café de Chinitas . Po více než roce reforem je nyní Tablao znovuzrozeno a udržuje jeviště s více minimalistickým projektem, ve kterém je zdobení nahrazeno jednoduchostí.
Za touto inaugurací se skrývají čtyři tváře. Ano Gonzalo a Lorraine už léta milují flamenco, Elena a Santiago Bello jsou ze světa pohostinství. Tak vzniká dokonalý tým, aby vznikl nejen tablao, ale i taverna, protože ano, také jsme sem přišli jíst.
To nejlepší ze zpěvu, tance a kytary na tablao.
OTEVÍRÁNÍ ÚST
Do Tablao de la Villa si přijedete užít, ale nejen s rozjímáním. Gastronomie je, nikdy lépe řečeno, dalším z jeho hlavních jídel. Velení kuchyně je šéfkuchař Alejandro Jaen , s dlouhou historií za sebou, včetně kuchyně Corral de la Morería, kde šéfoval osm let.
Flamenco je tak hluboce zakořeněná španělská tradice, takže kuchyně nemůže být méně tradiční ani méně španělská. Pokrmy jako např chobotnicový muffin s aioli, sladká iberská líčka s Pedrem Ximénezem s lanýžovou bramborovou kaší, losos s pórkovým krémem a chřest, hovězí stopka s glazovaným jablkem, popř sající rameno , abych zmínil jen některé.
Nabídka je sledem receptů rozdělených do různých menu, které jsou tzv Tymián, rozmarýn nebo máta peprná , a ve kterém nechybí andaluské gazpacho nebo nějaké iberské šunkové krokety. Své místo zde ale najdou i vegetariáni se speciálním menu sestaveným z Kandované artyčoky s omáčkou romesco nebo piquillo navarros plněné zeleninou, mimo jiné.
Alejandro Jaén do kuchyně Tablao de la Villa.
CESTOVNÍ PROGRAM
V Tablao jsou vítáni amatéři i nováčci. Ti první se vydají po stopách svých oblíbených umělců a ti druzí se budou muset starat jen o objevování a užívání si. Programování mění každý týden , s pořady, ve kterých se kombinují tanec, zpěv a kytara a v délce jedné hodiny.
Na pódiu již vystoupili umělci typu Farruquito, Alfonso Losa, Gema Moneo, María Vizarraga, Joni Jiménez nebo Israel Cerreduela. Brzy se do vesmíru vydají další, jako kupř Adrián Santana, Sandra Cisneros, Saúl Quirós, José Manuel Fernández o Pino a Diego Losada, v úmyslném závazku k čistému flamencu.
Tak či onak, zvyk konzultovat program každý týden začne být součástí rutiny milovníků flamenca. S celková kapacita 100 míst , máme prostor a jsme včas, abychom zachránili díru v naší agendě (a náš žaludek), abychom mohli jít do té, která se stane nový odkaz flamenca v Madridu . Vítejte v Tablao de la Villa!
Tablao de la Villa má slibný program.