„Náš příběh začal v Gran Hotel Son Net, mallorském pětihvězdičkovém hotelu. Björn Wild, jako generální ředitel, měl za cíl vytvořit a otočit se spolu s majitelem hotelu Davidem Steinem“, Luis Rubió říká Condé Nast Traveler. „David mi volal na konci roku 2009, abych zvrátil kritickou ekonomickou situaci. Pokud ze mě Björn udělal odborníka na finance, vysvětlil jsem mu své obchodní a provozní triky.“
„Ačkoli máme velmi odlišné postavy a školy, máme mnoho věcí společných. Luis byl finančním ředitelem ve věku 24 let a já byl ředitelem 2 hotelů ve věku 28 let. Oba milujeme pracovat efektivně. Hodnoty, jako je upřímnost, klademe na první místo. Nemohl jsem najít lepšího společníka na cesty,“ vzpomíná Björn.
mezi těmi dvěma přidat zkušenosti ve více než 39 hotelech po celém světě – zdůrazňují otevření v Londýně, Paříži, Amsterdamu a Španělsku a mají především klienty v Katalánsku a na Mallorce – a společně založili White Brand Hotels, hotelový strategický projekt 2.0.
Luis Rubió a Björn Wild, architekti tohoto strategického projektu hotelu 2.0.
„Jsme jako spisovatelé duchů, pracujeme na tom, aby hotelová značka zářila. Zvyšujeme kvalitu služeb, školíme tým, vytváříme věrné zákazníky, dohlížíme na provoz a 24 hodin denně obchodujeme, jako by to udělal dobrý manažer, ale koncept boutique hotelu nás odlišuje,“ shrnuje Björn, který se inspiruje hoteliéry, kteří se odvažují myslet jinak.
"Co Adrian Zecha, který nedovolil telesům usnadnit spojení s přírodou. Dnes dominují velké řetězce a přesto je důležitější než kdy jindy být jiný. Před 15 lety nemohl nezávislý hotel konkurovat; díky on-line, může být úspěšný."
Proč jste se rozhodl pracovat „ve stínu“? „Na základě našich zkušeností (a jejich pozitivních výsledků) jsme chtěli majitelům butikových hotelů nabídnout management 2.0, který myslel na ně a ne na správcovskou společnost. Klient pozná značku hotelu a ne jeho manažerů“.
Zámek Stružná, v České republice, se kterým White Brand Hotels spolupracuje.
„Když jsem začínal v hotelovém průmyslu, bylo tam 30 důležitých řetězců v různých kategoriích, nyní jich je 5 nebo 6. Věříme, že dnes je důležitější než kdy jindy nabízet zákaznický zážitek na míru a mít personál s osobností a charakterem,“ říká Wild.
„S White Brand Hotels chceme této nemovitosti dodat autenticitu a přidanou hodnotu jejímu produktu. Dokážeme se dokonale přizpůsobit potřebám hotelu, aniž by to byly mimořádné náklady,“ uzavírá.
„Přestože mnoho hotelů funguje stejným způsobem, každá nemovitost je jedinečná, ať už svou polohou, typem budovy, místní kulturou nebo jednoduše sezónností –pokračuje–. Nemáme v úmyslu prodávat pokoje, ale vytvářet jedinečné zážitky. Můžeme nabídnout "na klíč", příprava celého předotevření hotelu, jelikož máme zkušenosti, kromě důvěryhodného týmu architektů, návrháři interiérů, montéři a stavitelé. To, co nás skutečně odlišuje, je způsob, jakým řídíme hotely.“
Hrad Stružná, v České republice.
Jak? „Námi spravované hotely mají důraz na oddělení potravin a nápojů, vždy přitahuje místní lidi kromě hotelového klienta. Věříme, že pohoda a spojení mezi personálem a klientem je zásadní. Maximálně využíváme citlivosti prostředí a vytváříme neobvyklé aktivity propojit se s okolím a učinit zážitek autentickým. Předjímáme přání našich klientů dříve, než o to budou muset požádat obtěžujeme se poznat našeho klienta, aniž bychom ztratili detaily“.
ŠIROKÝ PROHLÍDEK PO SVĚTĚ
Björn pracoval s nejrozmanitějšími kulturami, z Baltu do Maledivy nebo Karibik – pořádání všeho od myček nádobí po akce celebrit na soukromém ostrově. „Před 21 lety jsem se rozhodl cestovat a pracovat v sedmi různých zemích pro 5hvězdičkové špičkové řetězce, jako je One&Only nebo St Regis, a v jednotlivých luxusních butikových hotelech,“ vysvětluje Wild.
„Myslím, že žádná událost jako pandemie nenadělala našemu sektoru tolik škody,“ uvažuje. „Podniky, které živily tisíce rodin, jsou na prodej a doufejme, že budou koupeny za nižší než tržní hodnotu. To je hrozné a i když si myslím, že se vše brzy vrátí do normálu, trpím se svými přáteli v sektoru.“
St. Regis Florence (Florencie, Itálie).
Co teď přinášejí? „Jsme Manažer 2.0, který nabízí služby hotelového managementu spojené s péčí o hotelový majetek a také s dosahováním hospodářského výsledku,“ říká Luis. Hybrid mezi klasickým hotelovým managementem a správou aktiv, „který umožní nemovitosti vytvářet hodnotu pro vlastní značku a hotelové aktivum, a ne pro značku manažera, jak je tomu doposud“.
Je to nakonec, alternativa pro majitele, kteří chtějí vytvořit vlastní značku a zachovat její podstatu, aniž by se vzdali profesionálního managementu Co vám outsourcing nabízí? „Tento vzorec umožní nemovitosti rozvinout všechny potřebné znalosti, které budou připraveny během několika let, převzít otěže managementu s konsolidovaným týmem a znalostmi, a proto by White Brand Hotels pokračoval v dohledu nad provozem a plněním stanovených cílů a také nad údržbou hotelového majetku“.
One & Only Palmilla (San Jose del Cabo, Mexiko).
White Brand Hotels vyvinul různé vertikály, jako např Luxury Boutique Resort, Urban Design Hotels a Sport Resorts, ve kterém jej doprovází tým bývalých profesionálních sportovců s rozsáhlými znalostmi v oblasti sportu, investic a volného času.
A nabízí dva typy služeb: správa majetku s využitím vlastní značky hotelu, školení vlastního výkonného týmu hotelu, posílení destinace, a proto jsou prostředky hotelu reinvestovány za účelem zvýšení hodnoty samotného hotelu. A na druhou stranu také nabízí možnost správy a spoluinvestice, kdy White Brand Hotels odhalí a rozvine investiční příležitost a představuje příležitost své skupině investorů.
POHLED DO BUDOUCNOSTI
Společnost představuje u n ambiciózní plán expanze na dalších 5 let k růstu, zejména v oblasti řízení butikových hotelů, s 30 až 100 pokoji a kategorie mezi 4*S a 5*GL. "Máme smlouvu na výrobu hotelů s méně než 120 ziskovými pokoji," zdůrazňuje Wild. Čím méně místností je, tím je úkol obtížnější, ale je to přesně to, co umíme nejlépe.“
Panoramatický výhled na Mas Salagros a jeho bazén.
CO DĚLÁ DOBRÝ HOTEL… DOBRÝ HOTEL?
„Myslím, že klient v dnešní době Díky sociálním sítím, když se rozhodnete pro některý z našich hotelů, docela dobře víte, co najdete. Myslím, že je klíčové neprodávat klientovi falešná očekávání,“ říká Luis.
„Dobré hotely mají čistý pokoj s prostornou koupelnou, pohodlnou postelí, dobrou restaurací a že má snadný přístup k oblastem zájmu –suma Wild–. Nicméně, vynikající hotely jsou ty, které vás nadchnou, které vás nenechají lhostejnými a ty, na které vzpomínáš tak rád, že sníš o tom, že se vrátíš, až to půjde."
„Samozřejmě musí existovat veškeré vybavení, které se od hotelu očekává v rámci kategorie, která je uváděna na trh, ale mnohem důležitější jsou lidé, kteří vás na vaší cestě doprovázejí a kteří chtějí, aby byl váš pobyt jedinečný. Viděl jsem mnoho lidí plakat, když jejich pobyt skončil, obdržel jsem mnoho objetí, děkovné dopisy s blahopřáním k jednoduchému faktu: zaměstnanci. ano opravdu si myslím Hotel lze měřit především personálem, který zaměstnává.“