Procházka nejsladší Paříží. Měli jsme snídani?
Ach, Paříž a razítko terasy z jeho klasických kaváren s řadami židlí z Maison Drucker , kde se řadí Pařížané a sledují kolemjdoucí. Dnes se město světla může pochlubit také dalšími typy současných kaváren pro všechny chutě.
**BEZ LEPKU, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Tato cukrárna a příjemná kavárna se specializuje na pečivo „nové éry“ se zdravějšími recepturami, s menším množstvím cukru bez živočišné želatiny, bez lepku a laktózy, ve kterých chutí, chutí a barev jsou přirozené . Tak, jeho šéfkuchař patissier Saori Odoi, ex of Fauchon Y Angeline , představte si klasické francouzské pečivo (opéra, éclair, chou, tarte au citron…) ve své nejlehčí verzi.
Máte nějakou intoleranci? Foucade je vaše místo!
O víkendech se připravují pozdní snídaně složený z koše překvapení koláče a muffiny nebo granola ; přípitek, quiche nebo palačinka nebo jeho sladký formát, který zahrnuje dort; vše doprovázeno čajem a kávou.
Požádejte, abyste nějaké přinesli foucadises , sušenky s kakaem, kokosem, zlatým sezamem nebo černým sezamovým mandlovým práškem; nějaký domácí mikádo nebo váš nový muffiny z kaštanové mouky a ghí s vůní pomerančových květů, vanilky nebo zázvoru.
A pokud chcete uspořádat velkou oslavu, provedou sur-mersure objednávky. Na sladké pozor, tato čajovna má pouze čtyři stoly a rezervovat se nedá, letí ten, kdo neběhá.
HIPSTER KÁVA V, GENERÁLNÍ ČTVRT BELLEVILLE _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Jako čerstvě připravené espresso slavná Brulerie , „néo-maison del roasting“, právě otevřela své nové prostory, Le Quartier Général, s nádechem minulosti. Tento kávový chrám se nachází dva kroky od vaší druhé adresy; v anime čtvrť belleville, v blízkosti kanálu de l'Ourcq a Halle Secrétan a rozprostírá se pod sklem obrovského podkroví, starý sklad osvětlení.
Speciální káva v srdci Paříže
V této prostorné místnosti s teracovou podlahou, cihlovými zdmi a kovovými trámy se její návštěvníci seznámí s vesmírem této pražírny 2.0 a prémiová zrna z nejlepších kávových zemí na světě.
Na střízlivých dřevěných poličkách vystavuje její butik široký sortiment káv ; nádobí k jeho domácí přípravě a je to už tak trendy dobroty . Vaše pražírna opražte fazole Ve svém obrovském stroji a ze své kuchyně nechávají své produkty na kole směrem do svých dalších provozoven.
V sobotu jeho laboratoř pořádá iniciace degustace pro začátečníky a přidejte tipy na přípravu dobré kávy ; Několikrát denně také provádějí prohlídky s průvodcem, aby se dozvěděli o celém procesu, dokud nebude uveden na trh. Pro více inri Nabízejí oficiální školení baristů.
**SNÍDANĚ PRO ŘEMĚLCE V CAFÉ MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Tato kavárna se může pochlubit svým petit-déjeuner se 100% ručně vyráběnými produkty pečlivě vybrané. Ochutnáte ho v uvolněné atmosféře s a jednoduchá a útulná světelná dekorace v odstínech pastelově modré a žluté, ideální pro lenošení podzimních rán.
Celý týden od osmi slouží vyrovnaně sladké i slané domácí snídaně ; paštiky, madeleiny s bergamotem; karamelové pekanové sušenky se slaným máslem ; Toasty a vitaminizované přírodní ovocné šťávy.
Lahodný „petit-déjeuner“ v Café Mimosa
Jeho hlavním jídlem jsou vařená vejce ve všech podobách; pochés, na talíři, v omeletě, à la coque nebo en cocotte. kteří jsou závislí na pozdní snídaně , užijí si to v sobotu do čtyř. Ve vašem menu chutné domácí briošky, marinované tartaletky z lososa, avokáda a grapefruitu , křupavý fenykl a dýňová semínka.
Jeho hvězdným receptem je „kaviár“ z míchaných vajec pomalu vařené s pečeným květákem a podávané v malých krabičkách jako jeseterové jikry, doplněné slaninou nebo lososem nebo s hranolky z cizrnové mouky.
Mezi jejich horké nápoje, které nabízejí čaj z "Les jardins de gaya" a káva z "L'Arbre à café" , expresso, allongé, cappuccino nebo gurmánská horká čokoláda.
**KOREJSKÝ EXOTISMUS NA PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
tento koketní korejská čajovna neboli „dezertní kavárna“ s minimalistickou a jasnou výzdobou vyrábí nápoje a domácí dezerty typické pro poloostrov, jako např. nejmódnější adresy v Soulu.
Překvapí vás slavným bingsu , osvěžující tradiční dezert, který obsahuje drcený led, injeolmi (sójový prášek), pat (pasta z červených fazolí) a kondenzované mléko do které můžete přidat čerstvé jahody, matcha, sušenky, sezamový prášek popř další ingredience jako Oreo.
Peče i studený, nejklasičtější a ten, kdo nesleduje trendy (kdo ještě o K-Popu neslyšel), pas de problème earl grey nebo čokoládové dorty a sušenky ze zeleného čaje.
Jeho speciálním nápojem je káva, od Kavárna ; ale i nabídky horké čaje jako yuzu nebo „ade“ v jeho ledové verzi a sycené nebo jiné mléčné nápoje.
**STUDENT V CAFÉ BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Tento pěkný malý pařížská kavárna se nachází v sousedství Umění a Métiers je otevřená od revitalizující snídaně přes sladké občerstvení až po uklidňující kávový krém po večeři
Ve svém jídelníčku sdružuje zdravé a lehké občerstvení založené na lokálních surovinách, jako je jeho avokádový toast se sušenými rajčaty, chilli z granátového jablka a citronovou šťávou ; grilovaný sýr s ementálem, goudou, parmazánem, špenátovými klíčky a hořčicí; kaše matcha se sezónním ovocem a kokos nebo jejich koláče a saláty dne.
můžete jít do práce s vaším počítačem uvolněný. Pro zahřátí požádejte o zlaté latte, bílý čaj, a kokosové matcha latte nebo a táborák latte s javorovým sirupem a uzenou mořskou solí.
„Banánový chléb maison“, „s'il vous plaît“
**NEW YORKER V NEDĚLI V SOHO ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Neděle v Soho je kavárna umístěná v Čtvrť Bourse , s atmosférou v americkém stylu, osvěžující a barevné, že vydává dobré vibrace.
Každý den podávají bohaté snídaně jako např 78 stupňů dokonalosti, kombinace slaniny, míchaných vajec, fety, rukoly, pesta a toastu ; Toast it Your Way, můžete si vybrat chléb, doplněk (arašídové, mandlové nebo kešu máslo, Nutella, jahodový džem...) a polevy.
O víkendu je brunch se sladkými jídly jako např Hanalei Bay Bowl, açaï a ovoce, do kterého můžete přidat, kiwi, čokoládové lupínky, chia, lněná semínka, pyl... ; Spodní část, banánový chlébový maison, pokrytý ricottou, medem, bobulemi a mandlemi; Nedělní palačinky se šlehačkou a ovocem nebo The Lost Italian, italský francouzský toast.
Pro milovníky slaných slouží DCLT, kachní konfit, čedar, hlávkový salát, rajče, aioli, toastový chléb a bramborová kaše ; Chicken & Waffles, křupavé marinované kuře s vaflemi a javorovým sirupem a další lehčí recepty jako např. BK Hipster r, s kapustou, křupavou rýží, okurkami, mátou, květákem, škumpou a rozinkami.
Dávka cukru v Maison Plisson
**GURMET V MAISON PLISSON 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Druhá épicerie a restaurace Maison Plisson z Marché Saint-Honoré je místem pro ty, kteří mají rádi gastronomii a flanner bez rozvrhů .
Než nakoupíte u svého roztomilý obchod s potravinami k snídani si můžete dát toasty s maison chlebem s máslem Bordier, džemem Les Délices de Pascale, medem nebo Nocciolatou; své tradiční čokoládová bageta , pečivo (pain au chocolat, croissant…) ; perdue brioche se sezónním ovocem; bílého sýra s vanilkou nebo granola od Catherine Kluger.
Jejich kávy jsou z Brûlerie de Belleville, jejich čaje z Maison Dammann Frères, černé jako Ceylan, Smokey Lapsang... nebo zelené jako máta či jasmín. Jejich Bio, Suntox nebo Absolute Harmony nálevy pocházejí z La Compagnie des Indes.
Doprovázet celek, přírodní a originální šťávy ovocné koktejly jako jablko Don Juan, okurka a zázvor; prokletý básník rajčat, červené papriky a piment d'espelette. svačina a citronový nebo čokoládový dort , brownie s lískovými oříšky a jeho nejznámějším dezertem je rýžový nákyp , karamel a ořechy. Pamatujte, že si nerezervují; kdo dřív přijde, ten dřív mele!
Obchod s potravinami Maison Plisson