Azorské ostrovy: varujeme vás, zamilujete se
Atlantik skrývá a portugalské souostroví kde za pouhých dvacet čtyři hodin můžete žít čtyři roční období. Chaos a harmonie, v tom spočívá kouzlo Azor, malého ráje, který tvoří devět ostrovů které si lze užít pouze jedním způsobem: odevzdat se na milost a nemilost výbušné povahy.
Od východu na západ byly ostrovy pokřtěny jako Santa Maria, São Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores a Corvo . Ve všech cítíte teplo vycházející ze středu Země, chlad oceánu, který intenzivně hladí jeho členité břehy a onu záhadnou auru typickou pro odlehlá místa.
Je nemožné, aby sad takového rozsahu nebyl napaden nevyhnutelným pocit štěstí , totéž, co se odráží v úsměvu Azoranů. Azorejci ano, Asturané ne. že je to sladké Lusitanská fonetika a jeho vlhká meteorologie, která by klidně mohla být sestrou té, která dominuje severu Španělska, vás nezmást.
Na Azorech pocítíte čtyři roční období za pouhých 24 hodin
Přistáli jsme na obrovském zeleném koberci s černým pískem: Ostrov Sao Miguel . Necháváme ve výšinách ty sluneční paprsky, které provázely naši cestu nebesy oddělujícími Evropu od Ameriky a kompaktní pokrývka šedých mraků nás vítá do rytmu otázky: "Přinesl sis plavky a pláštěnku?".
Takové jsou Azory, ten minimální výraz schopný vygenerovat jednu z nejslavnějších anticyklon na světě, ten snový kout, ve kterém člověk má pocit, že se absolutně nic neděje ani čas a kde však život má mnohem větší smysl.
VINTAGE PROSTŘEDÍ
Dobrý první kontakt s Azory je prozkoumat Sao Miguel l, největší ostrov, s délkou asi 62 kilometrů. Cestou do hotelu udeří velké množství krav, na což náš průvodce reaguje smíchem: "Tady je více krav než lidí".
Najednou, během několika sekund, to, co vypadalo jako jednoduché chirimiri stane se z něj zlotřilý déšť, se kterým není čelní sklo schopno bojovat. A je to tak, že v těchto částech příroda se brání ovládnutí člověka který se o ni stará a obdivuje ji.
Jasným příkladem je Santa Barbara Eco-Beach Resort , ubytování se nachází na severním pobřeží, velmi blízko města Ribeira Grande , jehož filozofií je respekt k přírodě. Hotel byl navržen tak, aby splýval s okolím natolik, že nám chameleonský efekt z cesty brání povšimnout si jeho existence.
Za sklem salonku Santa Bárbara Eco-Beach Resort hrozí déšť
Projekt, který se hostům přenáší od roku 2015 vášeň pro moře a přírodu oblasti, kterou pociťují její majitelé – Rodrigo Herédia a João Reis –, dva surfaři, kteří sdílejí stejný sen : udělejte z tohoto ostrova svůj domov.
Jeho zájem o integraci 30 vil se svým okolím se odráží v použití přírodních materiálů jako je např kryptomerie – místní dřevo–, korek, bambus a proutí. Všechny mají malou vybavenou kuchyň, obývací pokoj a ideální terasu, kde si můžete vychutnat nádherný západ slunce.
Na druhou stranu studia Modrá zelená Mají vyhřívaný bazén se slanou vodou (na 30º C) nebo soukromou vířivku jacuzzi.
Poté, co umožnili našim mlsným jazýčkům ochutnat ty nejlepší chutě moře v Santa Barbara Eco-Beach restaurace – ve kterém tuňák je absolutním hrdinou – nastavujeme kurz Ponta Delgada , hlavní město souostroví.
Výhled na hotel Santa Bárbara Eco-Beach Resort
jednou tam, Brány města , jeho nejcharakterističtější památka, vás zve k jeho překročení oblouky v gotickém stylu ztratit se v dlážděných uličkách města s nabílenými fasádami a čedičem, vulkanickým kamenem, kterých se na ostrově jen hemží.
Zvědavost objevovat, co se skrývá pod tichem, které vládne v Ponta Delgada, nás vede k naší první zastávce: ** Bamba Bazar **, dvoupatrový obchod s vintage atmosférou, který by měl navštívit každý milovník vinylů. Dolů, Petr a Fialka nabízejí všechny druhy suvenýrů, zatímco nahoře se odkrývá okouzlující prostor, kde najdete a výběr brazilských a afrických hudebních nahrávek od 70. let, jazz, folk a nezávislá a nově vznikající hudba, od menších labelů.
jejich majitelé jsou Rubén Monfort z Castellónu , s bydlištěm v São Miguel po dobu pěti let, a Luis Banrezes , z Porta, který před jedenácti lety přistál na „zeleném ostrově“. Oba sdílí touhu poskytovat upřímné turistické informace, což se odráží ve dvou projektech. jeden je jeden program, který zahrnuje kulturní akce São Miguel a ostatní, mapa Ponta Delgada pro zvědavce , alternativní průvodce k využití a požitku z města.
Ti jsou zase součástí organizace ** Tremor festivalu** (od 9. do 13. dubna), který překvapuje koncerty v lokacích tak rozmanitých jako ananasová plantáž.
Fasáda jezuitské koleje
Odpoledne ubíhá, zatímco my obdivujeme pouliční umění, pouliční umění . Procházíme prostory šumivého Ulice Hintze Ribeiro a obdivujeme šedavou kamennou fasádu Jezuitská kolej . Procházeli jsme se mezi stánky Trh Graca , ztrácíme se zahrady neoklasicistního paláce Santa Ana a troufáme si se sýry slavného obchodu ** O Príncipe dos Queijos ** skončit vyčerpaní na terase na úpatí ikonický kostel São Sebastião , manuelský, pozdně gotický a barokní sloh.
Během naší cesty městem s jasnými anglickými a francouzskými bretaňskými vlivy naši pozornost nevinně upoutá girlanda z fialových květů, která zdobí dveře. Uvnitř, v tzv Louvre Michaelense , očekávejte cestu zpět v čase.
Před čtyřmi lety, slunéčko sedmitečné převzal tento starý obchod, kde se v roce 1904 prodávaly klobouky a látky dovezené z Paříže, a přeměnil jej na kavárnu, která sází na řemeslné a místní produkty . Perfektní místo, kde si můžete dát kávu, zatímco budete číst skrčený v koutě, posadit se a zjistit, co nabízí denní menu, nebo si dát k snídani některý z jeho lákavých dortů.
Pohledy na Calouru
CHUŤ ZEMĚ
Není nic lepšího, než začít den, než se ponořit do hotelového bazénu se slanou vodou, který uchvátí oko svým panoramatickým výhledem na pláž. Santa Barbara černý písek . Vinen také, že jsi bolus lêvedo – typická azorská buchta – se ponoří do šálku kávy a upoutá veškerou vaši pozornost hypnotickým kolébáním vln. Ale ne, Azory nejsou na ubytování v hotelu.
Řetězec hortenzií a některé velmi zvláštní růžové květy známé jako belladonnas nebo meninas-pra-escola (kteří zřejmě plánují kolonizaci ostrova) nás doprovázejí během naší cesty. Zastavujeme se, abychom rozjímali o malebné kráse teplo – nejžhavější město na ostrově – z Pohled na Pisao.
Naše okouzlení přeruší náš průvodce, odborník na botaniku, který nás zve k vyzkoušení a araça, malé brazilské divoké ovoce z čeledi guava. "Na Azorech musíte mít." současné udržitelnosti . Je důležité dobře vybírat dodavatele, pokud možno lokální, a produkovat co nejmenší objem odpadu,“ říká nám. Joana Damião Melo, generální ředitelka Santa Bárbara , na cestě do Vila Franca do Campo.
Stížnosti Vila Franca do Campo
V této vesnici ochutnáme queijadas do Morgado , typická sladkost, která byla od roku 1961 pečlivě vyráběna různými generacemi cukrářů v Vila Franca do Campo. Dech odtud stojí poustevna Panna Maria míru. Stoupání po labyrintovém schodišti, které k němu vede, a boj s větrem, který nás nutí létat, odměňuje námahu nádhernými výhledy.
Klikaté cesty se proplétají kolem ananasových plantáží, tyčících se kryptomerií a obrovských květináčů a čajová pole které barví kopce smaragdově, jako ty ** Gorreana ,** která se vždy chlubila tím, že je poslední velkou plantáží v Evropě.
Po prozkoumání zákulisí továrny usrkáme ohnivý hrnek a zaznamenáváme čistou chuť zeleného čaje bez konzervantů . Také někteří řemeslníci rádi Paul do Vale , který se také věnuje tvorbě šperků s čedičem, s ním dělají divy, jako je čokoláda máčená v jedlém zlatě.
Ale skutečná síla Země je soustředěna v lokalitě furnas. Při pohledu z hlediska Pico do Ferro zahlédneme náš další cíl, Lagoa das Furnas, krajina kreslená párou vypouštěnou magmatem naší planety.
Azorští obyvatelé využili geotermální energie, která vyzařuje z Caldeiras de Furnas, k přípravě dušeného masa pod zemí. Vůně síry nás napadá, zatímco obdivujeme, jak **šéfkuchař hotelové restaurace Terra Nostra** odkrývá lahodný guláš, který nám po sedmi hodinách vaření naservíruje na talíř.
Lagoa do Fogo
Východní Hotel Furnas Je to nejstarší z Azorských ostrovů, postavený pod vlivem art deco v roce 1932. Po hostině jsme se pod zataženou oblohou procházeli jeho impozantním parkem, kde nažloutlý bazén kvůli vysoké koncentraci železa a asi 25ºC konkuruje kráse stoletý sad což by klidně mohlo být dějištěm filmu Jumanji.
Na celém dvanácti hektarech exotické zahrady najdeme Borovice Norfolk a bujné novozélandské palmy, prochází přes největší sbírka kamélií na světě , s více než 600 odrůdami.
Festival fumarol, yam plantáže, zdroje přírodní perlivé vody se třemi různými druhy minerálů (železo, hořčík a vápník)... Dokáže někdo vyvrátit, proč se říká, že Furnas je začarované údolí?
São Miguel má zvláštní kouzlo, díky kterému se den zdá nekonečný . Stále máme dost času na surfování, koktejl v plážovém klubu, meditaci na hodině jógy ve skleníku nebo na savoir faire of Nuno , mystická učitelka pilates a fyzioterapeutka ze Santa Bárbara, nás přenese do jiné dimenze relaxační masáží s tibetskými mísami.
Celý den jsme završili zaslouženou poctou japonským občerstvením, doprovázeným vínem z ostrova Pico. Živý jazzový koncert a vynikající večeře v první sushi restauraci na ostrově (otevřené pro veřejnost). Rozloučení se Santa Bárbarou je tak méně náročné.
JEŠTĚ JEDNOU: PŘÍRODA
Cestou k našemu dalšímu ubytování se zastavujeme v továrna na keramiku veira, v Lagoa, malém městě na jižním pobřeží São Miguel. Jeho sláva je taková, že místní mají zvyk darujte jeden ze zde prodaných kusů novomanželům.
Portugalská vášeň pro obklady je patrná v tomto malém rodinném podniku, kde tým o osm lidí formuje ty nejkýčovitější figurky a ručně maluje názvy ulic, které tvoří São Miguel od roku 1862.
Továrna na keramiku Vieira
Když procházíme dřevěnou bránou ** White Exclusive Suites & Villas **, náš výraz se vrací do skutečného stavu fascinace. idylický hotel , s něco málo přes rok života, který sází na intimitu pouze s devět apartmánů a restaurace výhradně pro hosty, stojí před námi.
Kamenné oblouky evokují jeho vinařskou minulost, neposkvrněná bílá nás udržuje ve stavu absolutního klidu a dekorativní prvky vyřezávané do dřeva nám opět připomínají závazek jejího majitele k přírodě – Joao Reis , jeden z partnerů Santa Bárbary – a jeho manželky Catariny.
mimo jeho bohémské a minimalistické pokoje s výhledem na otevřené moře, zdobené makramé gobelíny z Oficiny 166, to, co na White opravdu zapůsobí, je jeho dramatická poloha: přes útes.
Potěšte se talířem konfitovaného tuňáka s marakujovou omáčkou v jeho restauraci s výhledem na Atlantik (nebo co si host přeje), napravte svět koktejlem v jeho útulný salonek, plout, když dobré počasí požehná Lagoa, nebo rozjímat nad fialovým západem slunce z jeho teplého nekonečného bazénu jsou jen některé z důvodů, proč tu zůstat navždy.
Touha cítit se jako doma, ale s pohodlím hotelu, se nachází v úzké venkovské uličce od Bílé. La Maison, bývalý domov Joãa a Catariny Reisových, je nejintimnější ubytování v Lagoa a, hřešící na odvážlivce, v São Miguel.
Vila má a vyhřívaný bazén, hřiště a kriketové hřiště, sport, který je součástí anglického dědictví Azorských ostrovů. Kromě toho, jeho čtyři ložnice, jeho dvě koupelny, několik toalet, obývací pokoj s kamny na dřevo, jídelna, krytá terasa a velká vybavená kuchyň z něj dělají ideální místo pro strávení pár dní s rodinou. .
„Účelem Santa Bárbara, White a La Maison je vytvořit celkový zážitek na Azorských ostrovech a aby se hosté cítili jako doma “, říká nám João Reis. Enkláva, která je výsledkem sladké dichotomie úsvitu se snídaní z čerstvě připravených banánových palačinek, míchaných vajec a šťávy z tropického ovoce – připravené šéfkuchařem Whitea – a umět se zcela izolovat od světa.
White Exclusive Suites & Villas
Náš pokus naplnit se přírodní krásou nás vede k Farnost Sete Cidades , kde cedule varující, že krávy mohou přecházet silnici, tečkovají cestu, která by se mohla také nacházet na kanadské hoře.
Začneme tím, že se podíváme na populární Zelené a modré laguny z pohledu Vista do Rei . Legenda praví, že tento pár kaluží, umístěných v kráteru sopky, vděčí za svou barvu slzám pastýře a princezny, kteří je prolili kvůli své nemožné lásce.
Pohlednice je podívaná , ale ani hledisko Grota do Inferno , s panoramatickým výhledem na Lagoa do Canario , ani obrázek, na kterém je hvězdička Lagoa do Fogo, se svými bílými písečnými břehy jim není co závidět.
Poté, co dáme našim sítnicím to nejlepší atributy Pachamamy a spojte se s ní prostřednictvím masáže esenciálním olejem z rukou Nuna, v pergole La Maison jsme připraveni načerpat energii ve farnosti rybí ocas , v radě Ribeira Grande, kde nám zdravá a domácí večeře dodá potřebnou sílu k tomu, abychom dokázali vyslovit obávané „sbohem“.
Klepeme na dveře farmy se zvonkem a Paulo nás vítá se širokým úsměvem a zve nás ke vstupu do restaurace Páté dvě příchutě.
V roce 2014 se s manželkou Inês rozhodli změnit hektický život v Lisabonu za toto útočiště klidu. Každý večer se v menu s překvapením představí ty nejšťavnatější recepty prostřednictvím asi pěti jídel, vyrobených z produktů vypěstovaných ve farmářském sadu.
Hostina spočívá v namáčení bochníku do polenty nebo řepného hummusu; otevřená ústa s fazolovou polévkou; pokračovat s a roastbeef doplněný dýní, rýží s rozinkami a špenátem ; ukončit a domácí ostružinová zmrzlina s máslovými sušenkami zatímco Paulo se stůl po stole loučí s každým z hostů. Mezitím jsme se vzchopili, že musíme udělat totéž s tímto krásným místem.
Stále přemýšlíte, jaké je tajemství štěstí? Na Azorech je odpověď skrytá
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 126 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (březen)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Březnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení. _