Jako doma, hej
Po uspořádání seznamu doporučení na základě hypotetického příchodu rodinných příslušníků jsme jej rozšířili o návrhy přizpůsobené vkus, osobnost a typologii vašeho přítele/příbuzného/pracovního kontaktu dát slib: všichni budou šťastní.
ABYCH OMRAČIL HLADKY PO TRENDŮCH A PŘEHLÍDKÁCH
Přichází s jasnou představou o tom, co chce, místo ultra moderní, velmi cool a to mu umožňuje později se trochu předvést před svými známými "Podívej, kde jsem byl" . Ale protože se chceme dobře najíst a vyhnout se kombu, do kterého při hledání snadno spadneme, tedy „fotbalistům a prostitutkám“, půjdete pro něco jiného.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ je návratem ke konceptu večeře-show s degustačním menu kde si musíte sednout a nechat se překvapit. Kolumbii a Mexiku jsou velmi přítomné (ochranná známka jejich propagátorů), ale latinskoamerická inspirace se mísí s mezinárodní a vytváří voňavé pokrmy plné květin, barev nebo dokonce čelistí. Intimní a blízký kontakt, který proslavil jeho domácí večeře, a profesionalita a atmosféra dávají jeho návrhu smysl.
Kam se jít podívat a být viděn
The žádná kniha _(Provença 310) _, s jeho žádné rezervace, žádné dezerty a žádná politika kávy , dostat marketing požadovaného . Jeho žhavý pomeranč spálí váš vtipný repertoár s Orange je nová černá a jeho repertoár mezinárodního pouličního jídla je neustálým překvapením. nádobí ke sdílení, skvělé koktejly, neustálý pohyb a kulinářský proces, který si zaslouží být viděn.
Nerezervujte. Ne dezerty. Ne kávu.
DOBÝVAT TY, KTEŘÍ SI TOMÁŽÍ VĚDĚT VŠECHNO
Pro typické, kteří jsou již obeznámeni s intenzivní chutě a že má vždy v ústech "Už to vím" "Tohle jsem vzal v Londýně před třemi lety" , nezaručujeme, že vás naše možnosti úplně zaskočí, ale alespoň je budete moci párkrát trefit. démoni, oni jsou skvělí Jsou cool a jídlo si zaslouží potlesk.
Jedním z nejdůležitějších prostorů na tomto místě, kde můžete strávit šťastný den, kterým se hotel Casa Bonay stal, je restaurace Sloní krokodýl opice (Gran Vía 700) , která právě sjednotila svůj návrh (dříve to byli Vietnamci ve dne a obecná jihovýchodní Asie v noci) stát se poskytovatelem několika kandidátů na naše nová oblíbená jídla. Šéfkuchař Estanis Carenzo Dává soudržnost, diskurz a smysl menu, které mísí místní produkty a knihu receptů z Thajska, Japonska nebo Indie. Výsledek, nějaké kari, kachna vit nuong, tam yum polévka s žiletkami nebo marinované vnitřnosti s tandoori masalou které nás nutí ozývat se potěšením.
Elephan Crocodile Monkey, pro milovníky trendů
Něco, čeho nikdy dostatečně nepřemýšlení dosahují Střešní udírna (Consell de Cent 159). Z bláznivého nápadu dvou přátel, kteří začali kouřové produkty v sudu na jeho terase v Sant Antoni Staly se nezbytnými na místní gastronomické scéně. Po pořádání pop upů a procházení food trucků a různých gastro akcí se s některými partnery etablovali jako předzvěst barový ráj (nejméně tajný speakeasy) podávající lahodné sendviče a pastrami pokrmy ve svém Pastrami Bar del Borne _(Rera Palau 4) _, a to především ve vlastních prostorách v továrna Lehman , kde vedou kurzy a workshopy o přípravě uzeného masa a organizují večeře v prostředí, které dává tomuto konceptu smysl “místo s historií” . Samozřejmě, rezervace je nezbytná.
A protože není nic avantgardnějšího než zběsile tradiční, dva pebroti _(Doctor Dou 19) _ pás receptů a zapomenutých technik, které nabízejí věci tak překvapivé a hodné záchrany jako kandované štětinové savičky, ústřicová omeleta s garum nebo mořští ježci se šunkou.
PRO DOROST, PREPUBERTY A DĚTI S DOBRÝMI JÍZDAMI
Pokud váš pobyt v Barceloně nutně zahrnuje návštěvu místního **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _, nepropadejte panice. Je to součást mezinárodního řetězce, ano, ale mají také a závazek vůči národním a místním produktům – kdykoli je to možné – jde nad rámec standardizace příchutí a obchodu s tričky. Hamburgery jsou královnami menu a 60% toho, co se zkonzumuje, ale mají také možnosti salátů, uzená žebra, dobrý tažený vepřový sendvič , losos vařený v cedrových listech a, co je velmi důležité, možnosti nabídky celiakie.
Jakmile je nezcizitelná touha splněna, otočte rovnováhu návrhem Japonec bez sushi ve kterém přítomnost Doraemona, Arale nebo Mazingera Z rozveselí ducha několika generací. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ slouží jakitoris (špíle), katsudon (misky rýže a dušené maso), okonomiyakis (omeleta? pizza? japonská, dejte kolem této definice spoustu uvozovek) , takoyaki (druh masových kuliček) u onigiris (trojúhelníky rýže s mořskými řasami, po kterých jsme se naučili toužit na základě toho, že jsme je viděli v tisíci anime) v bitevní a pestré atmosféře ve stylu pravých japonských taveren.
Pokud dotek exotiky není to, co má vaše návštěva ráda, rozhodněte se pro prase _(Mata 16) _ protože které dítě/mladý člověk/mladý duch nebude rád hltat sendvič s masovou koulí , uvidíme?
Tradiční, zásadní, ideální pro prepubescenty
PRO TY, KDO SLEDUJÍ TREND A NECHTĚJÍ FORMALITY
Pokud mluvíme o trendu, **poké**, to havajské jídlo, které funguje jako a dekonstruované sushi , je odpověď. v hip ryba _(Providència 1) _ podávají misky strčit (ve zkratce: mix marinované ryby, rýže nebo quinoa a čerstvé zeleninové přílohy) popř. sushi burritos (sytí a chutné), které lze doplnit jednoduchými dezerty, džusy nebo nápoji z čaje matcha. The Prototyp s tuňákem a lehce pikantní je náš oblíbený, ale poké si můžete také nakonfigurovat podle chuti; taky slouží k odnášení . Je to jednoduché, levné a doufáme, že to není jen předposlední výstřelek, protože proces vytváření a ničení trendů v jídle je neúprosný a závratný, někdy až absurdní.
Havaj na talíři v The Hip Fish
A když už mluvíme o módě, která by se měla stát normou Melrose Dumpling House _(Calabria 204) _ je restaurace specializovaná samozřejmě na knedlíky, Čínské dušené knedlíky které přivádějí k šílenství každého, kdo je zkouší. Jejich gyoza Hypercrispy už mají, se spravedlností, legii fanoušků.
Ve stejném duchu jako dům dobrého jídla s mezinárodní atmosférou a bez rozruchu Hawker 45 _(Casp 45) _ míchá recepty z jihovýchodní Asie s brazilskými a vytváří jednu z nejzajímavějších kombinací okamžiku, jemnou, plnou osobnosti a chuti. A dokonce mají menu dne v poledne za 12 eur.
Iberský vepřový bůček, marináda, rýžová houska a bonitoto
**PRO TY, KTEŘÍ HLEDAJÍ KLASIKA BEZ SPADNUTÍ DO RANCIO**
palisandr _(Avinyó 30) _ je to, co uspokojí každého: světlé místo v gotické čtvrti, terasa instalovaná na **Plaza del Tripi (oficiálně George Orwell)** a výběr tapas a jídel, která nejsou tak nudná prosím o více “jídlo na celý život” a těm, kteří jsou o něco méně. Od smažených vajec a kroket až po riskantnější věci jako hrášek se sépií a kokosem nebo hovězí carpaccio s omáčkou anticuchera. Mít obědové menu na 11,50 hod , v neděli ráno pořádají sangria vermuty (koncept, který je třeba obhájit) a, vždy mít na paměti, v jejich suterénu sídlí Kokka, peruánský bar s přetékající rolkou . Protože, můžeme už ceviche a peruánské jídlo obecně považovat za klasiku?
Tradice a nulové žluknutí
Pokud je odpověď, jak by měla být, ano, musíte přistoupit k Orobinec _(Còrsega 235) _ peruánská cevichería, která se chlubí tím, že přináší nejtradičnější zpracování ze severu Peru, marineras, zastoupená v nedávno připlovaném caballito de totora – klasické lodi rybářů z této oblasti – která hrdě předsedá jeho druhá skvělá jídelna. Silné ceviche, tiraditos nebo příčiny v menu, které se vzhledem k historii restaurace (byla to stará Tanta) nemohlo zříci klasiky jako např. kuřecí chilli nebo rýže s kachnou. Nabízejí také denní menu za 17,50 eur, koktejly ve výšce (blessed pisco sour) a jedno z nejpříjemnějších, prostorných a elegantních míst, kde si můžeme vychutnat neuvěřitelnou kuchyni Peru.
Totora ceviche
A k dokončení dokonalé návštěvy, Naviják 1769 _(Sombrerers 7) _ je moštárna-vermut, který dokonale ilustruje, že klasika, moderna, avantgarda a tradice jsou proměnlivé značky. Je Asturian, ale také Katalánec Je tradiční jako současný hruškový naviják (je jen pár měsíců starý) a co nás zajímá, jídlo je velmi dobré. U jejich stolů s vysokými židlemi se podávají tapas, jako jsou lodičky z Barcelonety plněné chobotnicí, ančovičkami, platazos, jako jsou grilované ryby nebo neuvěřitelný jehněčí guláš s želvami ( nepodávají kávu , je zde možnost vzít to v blízkém okolí volání ). Může to být tak neformální a na občerstvení a nápoje, jak chcete, protože to je koneckonců myšlenka, nebo restaurace s mnoha chody a dezerty, ze které se můžete dostat. . Štěstí u stolu pro všechny.
Sledujte @raestaenlaaldea
Sifonový cider a vermut v El Chigre 1769