Masožravé potěšení z NY
Zkuste před skupinou lidí, přáteli, rodinou nebo uprostřed ulice říct: „Jedu do New Yorku“. Je vědecky dokázáno, že nejméně pět z nich už tam bylo a všech pět vám to řekne. "Nejlepší burger je...". "Ne, ne, musíte zkusit hamburger z…". "Ne, ne, nejlepší je..." Pro chuť hamburgery. Proto jsme se pokusili shromáždit všechny tyto názory, porovnat je a doplnit v tomto definitivním průvodci dobrým masožravcem v New Yorku. Že k překonání Brooklynského mostu je potřeba hodně bílkovin.
Originální, jednoduché a účinné se svými 300 gramy masa
KLASIKA, KTERÁ NEPROPADÍ
Ty, které doporučují všichni a které nikdy, nikdy nezklamou. Za prvé, **Original 5 Ubrousek z 5 Ubrousku Burger**: téměř 300 gramů velmi šťavnatého masa se sýrem Gruyere, karamelizovanou cibulí a alioli! Úžasný. Budete potřebovat mnohem více než pět ubrousků na jméno. Pokud dáváte přednost typické hospůdce a obří klasický burger (se sýrem a slaninou) doprovázíte pivem na baru, tady je pořádný souboj mezi **Rohovým bistrem** a J.G. Meloun , klasický a specializovaný na skvělé americké jídlo: _old-school_l kvality . A pokud hledáte něco stejně tradičního, ale s trochu vyšší třídou: historický ** P.J. Clarke's**, kterým prošli i Šílenci; jít pro Cadillac a doprovázet batáty, smažené batáty. Svěrák.
Historické a zásadní, stejně jako jeho hamburgery
NOVÁ KLASIKA
Kterékoli z těchto míst by mělo být na seznamech těch, kteří tvrdí, že mají magisterský titul v newyorských hamburgerech. Některé, ač nabízejí ve svých jídelních lístcích mnohem více, se proslavily pouze svými burgery, jako např Strakaté prase (s modrým sýrem a horou lahodných slaměných brambor), Kompletní Jim Cade od ** Peaches HotHouse ** (hovězí angus, švýcarský sýr, slanina a křupavé zelené rajče, objednejte si křupavé kuře jako doprovod), **la DuMont del DuMont **, možná nejlepší hamburger ve Williamsburgu, velmi blízko tomu z Berry Park, který přidává výhled na jeho střechu nebo výhled na ** Diner ** s hovězím krmeným trávou. A zpět na Manhattan, doporučení: Ostrovní hamburgery a koktejly, malých míst, s retro dekorací, rychle a s téměř 50 druhů mezi omáčkami, doplňky a chleby . Pokud dostanete nabídku na burger, hranolky a pivo za 10 dolarů, uspěli jste.
Roquefort a grilované
GURMÁNI
Každý z těchto hamburgerů s vlastním jménem jsou lahůdky, které byste měli jíst, než zemřete: Black Label v taverně Minetta, občan Kane z hamburgerů Říkají tomu, jen pro jeho směs toho nejlepšího masa a trochu karamelizované cibule (26 dolarů); Bash Burger z Burger a sud , hamburger s cenami za mírnou cenu, pokud nejdete pro klenot domu, bílý lanýž (45 $); a Originální db db Bistro Moderne Je také známý svými společníky, plátky foie a lanýžem uprostřed masa; zatímco v typickém newyorském steakhousu Peter Luger, jediné, čím se chlubí, je, že je z toho nejlepšího možného masa a vždy krvácí (podává se pouze do 15:45).
K bohatému lanýžovému hamburgeru
BBR, DOBŘE, LEVNĚ A RYCHLE
McDonald's Horror . Každý z těchto hamburgerů je nejhorší noční můrou (podceňovaného) Big Macu. Všechny mají stejný koncept rychlého občerstvení, ale rychlost a cena (garantováno méně než 10 USD) není synonymem špatné kvality . Spíše naopak, některé z těch sesbíraných zde jsou vždy na nejlepších seznamech podle Zagatu nebo Michelinu. Již klasika třást chatrč (oblíbený Dani García), od Bareburger , ze Soho Park (jediný, který není řetězec, nejlepší terasa na odpočinek od nakupování v Soho, cibulové kroužky jsou vysoce doporučené) , od Goodburger a od ** Steak'n Shake Burgers ** (velký řetězec Yankee nedávno instalovaný v NY) jsou vyrobeny z nejlepších ingrediencí, 100% organických, dokonce zakoupených od místních výrobců (** Bareburger **). Singl Burgery pro pět chlapů není za zelenou filozofií, tak co? Zkuste to a pak bojujete se svým svědomím.
Dobré levné a rychlé
Zdravé a s místními produkty
NEJVĚTŠÍ
Málokteré z těchto míst se také bude moci pochlubit bio produkty, pravděpodobně byste do nich ani nešli, kdyby vás někdo nevaroval „zde podávají nejlepší burger v New Yorku“. Ale cokoli z toho svým mastným, tmavým a pestrým vzhledem podávají hamburgery které obstojí u většiny gurmánů. Jsou to ty, které byste jedli v den kocoviny, abyste nám rozuměli, posilující: Práce v Burger Joint , "Nejhorší střežené tajemství" Manhattanu za červenou oponou Le Parker Meridien (čím bohatší, tím méně lidí má místo) ; Paul's, Da Burger Joint , místo s obřím hamburgerem a hranolky na dveřích nemůže být špatné, otevřeno 24/7, jako Big Nick's Burger & Pizza , 51 let tento podnik Upper West Side, který se brzy zavřou kvůli gentrifikaci: méně Change.org a více zkuste The Big Nick Burger, majitelův speciál. A pokud jste se stále nerozhodli mezi Rohovým bistrem a J.G. Meloune, jdi do Donovan's Pub , trochu lépe utajené.
Maso a tuk: nezbytný lék
PŘÍSNĚ TAJNÉ KLÍČOVÉ SLOVO? HAMBURGER
Tyto restaurace je nemají na jídelním lístku, ale když o ně požádáte, naservírují vám je. Tajemství v New Yorku, ha! Dejte vědět: **Murder by Burger on Marble Lane** (200+ gramů masa, avokádo, sázené vejce, okurka, karamelizovaná cibule, rajče, restované žampiony, slanina, sýr Comté, jak to všechno držíte pohromadě? Propíchnuté nožem. Smrtící) ; hamburger **Gramercy Tavern**, v poledne sedíte u baru a objednáte si ho (donedávna obsluhovali jen prvních 20 zákazníků); Bash Burger v **Lure Fishbar**, jo, maso v sushi a rybí restauraci : v nabídce se objevuje tuňák, ale ne ten masový, který se podává i ve svém bratříčkovi, the Burger a sud.
smrt burgerem
SE ŠPANĚLSKÝM DOTEKEM
V dopise z Španělská brasserie Manzanilla , z Danny Garcia , dokonalá kombinace španělského jídla přizpůsobeného newyorskému mlsání, nemohl chybět hamburger, „ale s volským ohonem“, jak upozorňuje šéfkuchař Calima. Podává se pouze v poledne, jako např Txikito , již manhattanská klasika (nejlepší burger podle NY Magazine v roce 2009 ), korunován sýr Idiazabal . Španělský šéfkuchař Jaime Guardiola stojí také za konceptem piva a hamburgerů Jasona Henningse Black Iron Burger . Váš hvězdný burger? **Black Iron Burger (ex Iron Horse)**.
Španělská chuť
A Z JINÝCH ČÁSTÍ SVĚTA
Typické americké jídlo (spolu se smaženým kuřetem) nově interpretované jakoukoli kuchyní na světě: s houbami a japonskou omáčkou v Ootoya ; v korejském stylu Sociální Eatz (nedávno zavřeno, ale hledá nové místo) ; může to být nejlepší ukrajinský cheeseburger? v Veselka ; s ketjapem (kečupem z jihovýchodní Asie) v restauraci vlivu Singapuru, Masák ; velmi ulice, z peruánského food trucku s tmavými vlasy (mezi nejlepšími za rok 2012 podle The Village Voice) ; Y a la française , šťavnaté a jasné, kde důležitý je sýr v Nice Matin nebo Marseille.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Průvodce nejlepšími hamburgery v Madridu
- Průvodce nejlepšími hamburgery v Barceloně
- S kečupem a hořčicí: průvodce nejlepším newyorským rychlým občerstvením
- Oblíbené restaurace Daniho Garcíi v New Yorku (kromě jeho vlastní)
- Williamsburg, hipsterská čtvrť
- Průvodce po New Yorku
- Všechny články od Irene Crespo
peruánský styl