Molinaseca, krásná zastávka Bercian na Camino de Santiago
Objevujeme kouzlo Molinaseca , město, kterým prošly miliony poutníků a které je lidově známé jako ' Oáza Camino de Santiago'.
The Berciánské město Molinaseca Mohlo by to být inspirací pro krásný obraz malovaný řádek po řádku s obrazem k rámování; z nich jsou navždy zaznamenány v sítnici.
Jeho hory, středověký kamenný most, stará sídla, říční pláž a dva kostely, které se majestátně tyčí nad městem, Uchvátili každého z poutníků, kteří přišli na toto místo, do kterého se bláznivě zamilovali. (tolik, že se jich mnoho vrátilo; někteří dokonce, aby tu zůstali a žili navždy).
ZAČÍNÁME TRASU
Přijíždíme do Ponferrady, hlavního města El Bierzo, druhé nejlidnatější obce v provincie Leon (387 km od Madridu po A6). Camino de Santiago prochází také tímto městem templářské historie a odtud za pouhých 15 minut (7 km po LE-142) dostali jsme se do Molinaseca , považovaný za uměleckohistorický komplex.
Poutníci přijíždějící do Molinaseca
Jsme překvapeni, že najdeme množství ubytoven, hostinců, venkovských domů, rodinných ubytování a dvou hotelů ve městě s 800 obyvateli.
Santiagova stopa je evidentní. Rozhodli jsme se zůstat v Venkovský dům Hodiny vrátit se na této cestě k tradici a kouzlu minulosti.
S velkým nadšením nás přijímá jeden z majitelů, novinář Alfonso Červený , který takto definuje jeho dům, náš dům: „Idylické místo, kde nezvoní telefon , televize neruší a čas se zastaví, aniž by bylo něco tak důležitého jako užívání si klidu“.
Když nás vede do našeho pokoje, vypráví nám tento příběh velký šlechtický dům která sloužila jako stáj, chlév a bydlení pro zaměstnance spolku Palác Cangas a Pambley , s nímž je spojena vyvýšenou chodbou. Je Zámeček z 18. století Má devět pokojů, všechny s koupelnou a pojme až 24 osob.
Molinaseca (Leon)
Ve velké kamenné dlážděné místnosti se dvěma krby, ve kterých hnízdí čápi, nám připravují horký čaj. . Alfonso se cítíme jako doma:
„Kdykoli budu moci, přijdu sem, abych se odpojil od Madridu. Na tento palác mám jako dítě velmi dobré vzpomínky, a proto jsem se zde oženil se svou bývalou manželkou (novinářkou Ana Rosa Quintana) Byla to nezapomenutelná svatba s kouzlem minulosti, ve které vás obklopují tyto kamenné zdi."
„Viděl jsi hlavní průčelí? Představuje několik erbů prohlášených za místo kulturního zájmu s pažemi rodiny Cangas-Pambley. . V Molinasece vám mohu doporučit mnoho míst, ti, kteří to znají, se vždy vrátí," podotýká. A tolik se vrátíme.
V hostelu doporučují El Hotel Restaurante de Floriana, ubytování s jídelnou, kde ochutnejte jeho tradiční fusion kuchyni . nás přijímá José , která nás zve, abychom si vybrali mezi jídlem uvnitř nebo v jeho krásné zahradě. A tak začíná gastronomický festival, který předčí naše očekávání.
Socha apoštola Santiaga v Molinaseca
Začali jsme různými předkrmy: foie bonbon, úhoří kroketa a gyozas plněné krémovým botillo . Jídla jsou malá... protože teď je jich šest: smetana z krabů a krevet, gratinované kuřecí cannelloni z volného chovu, hřebenatka carpaccio, jahodové mojito na osvěžení, borůvkový kaviár a chobotnice tempura. Skutečná exploze chutí!
A přestože jsme si nenechali místo pro dezert, Jose nás přesvědčuje: nugátový coulant, malinové coulis a citrusová tymiánová zmrzlina. Bezesporu místo pro náročné mlsné jazýčky, které si díky němu zamilují inovativní haute kuchyně.
Molinaseca vyniká svým přírodním prostředím, ale také svou historií zachycenou prostřednictvím svých památek. Ztratíme se jeho dlážděnými uličkami, dokud nedorazíme k jednomu z jeho velkých pokladů: svatyně Panny Marie Bolestné , jehož velká věž se tyčí na úpatí Camino de Santiago, stejně jako jeho boční portika ze 17. století.
Jeho další farní kostel zasvěcený San Nicolás de Bari se nachází na jiném kopci ve městě a každý den ve 12 hodin jeho zvonkohry interpretují melodii „Ave María de Lourdes“.
Calle Real je hlavní tepnou města , je plná atmosféry nejen turistů a poutníků. Vyzařuje vrchnost a odlišnost jejích kamenných domů, sídel a paláců . V dálce vidíme velkou frontu a blížíme se. Vešli jsme ze zvědavosti a přivítala nás městská lékárnice Vanesa.
Ulice plné kouzla v Molinaseca
Po pár minutách rozhovoru všemu rozumíme. Vanesa je Mallorčanka, ale před více než 10 lety objevila toto město, které si zamilovala , stejně jako jeho obyvatelé. Jeho život je jeho lékárna a jeho dvě děti se narodily v tomto městě, spíše z Bercianos než z Mallorčanů.
Tato lékárnice zachází se všemi svými sousedy jako s rodinou. Najednou se ocitneme v jakémsi Lékárna otevřena , místo, kde příběhy náhodou píšou knihu.
Jdeme na kole vína . V celém městě jsou desítky vinařství. Ke každému napití štědrý špíz. začínáme s Třešňové stromy , kde jsme vyzkoušeli jejich slaninu; pak Charlieho sklep , proslulý svou chutností hamburgery; a v Realu, kde Podává se „el ramonín“. (toto je jméno jeho vlastníka), což je Půl šálku. Ulice jsou naplněny slavnostním charakterem a dobrou atmosférou.
Skončili jsme na terase Mesón Puente Romano za zvuku Řeka Meruelo u našich nohou. Juan Carlos nám dává další kolo.
"The 17. srpna slavíme naše skvělá vodní párty která je provinční turisticky zajímavá, ulice jsou plné pěny a celé město se zapojuje do války kotlů s vodou, která Končí to skvělým orchestrem tady na hlavním náměstí. Máme také Festival San Isidro 15. května , pořádá se přehlídka aut a lidé se převlékají za farmáře. Y listopadový magistr sdružuje stovky lidí. Zde je důležité slavit. Skutečnost, že? No, cokoli!“ říká.
skončili jsme na večeři tradiční a velkorysé domácí tapas zatímco měsíční světlo se odráží na řece. vezme nás ven různé domácí záběry, kávy, cuturrús (domácí brandy), orujo smetany... a opékáme: Když jste v Římě, chovejte se jako Římané.
Druhý den se probudíme s touhou ztratit se na jedné z jeho tras. I když jsme se předtím zastavili posnídat v Señor Oso, hostel/pekárna hrající jazzovou hudbu a voní čerstvě upečeným chlebem. Obsluhuje nás jeho majitel, známý jako pan Medvěd:
Poustevna Panny Marie Bolestné, Molinaseca
„Připravil jsem tě Dobrá snídaně k nabití baterií. Nadýchané mléčné briošky**, bábovky plněné smetanou a jahodami a cop ze skořice a karamelizovaného lískového oříšku. Káva nebo horká čokoláda?“ říká nám. Východní mladý muž z Madridu , poté, co udělal cestu, jednoho dne přemýšlel, jestli je šťastný, a když měl pochybnosti, rozhodl se nechat všechno za sebou začít nový život v Molinaseca.
Přírodní prostředí, ve kterém se toto město nachází ráj pro milovníky přírody ve kterém existuje několik cest, které lze udělat pěšky nebo na kole.
Trasa mostů Malpaso , jeden z nejznámějších, nás přivádí k poznání několik mostů středověkého původu. I když si vybíráme trasa vyhlídek , která je mnohem kratší.
Začínáme od rodný les , ve kterém každé dítě narozené ve vesnici má svůj strom , která nese plaketu s jeho jménem, se záměrem propagovat porodnost. Na prohlídce 3 km (hodina a půl) jsme dosáhli dvou úhlů pohledu, ten s hájem a ten s lesem , s úchvatným výhledem na hory a Molinaseca.
Cesta přes „velký most“ Molinaseca
Seriál se natáčel zde 3 cesty , v hlavních rolích Alex Gonzalez , i když není jedinou známou osobností, která město navštívila.
Zastavili jsme se na jídlo v hotelu Casa Ramón, který má fotografie král, trenér Vicente del Bosque nebo bývalý fotbalista Schuster . Ale za to, že je v této oblasti slavný, sám Ramón, známý tím, že má nejlepší maso v regionu a širokou škálu čerstvé ryby a mořské plody.
Svíčková s foie v portské omáčce , ribeye, jehněčí kotletky , entrecôte, jehněčí, botillo (vepřové maso typické pro tuto oblast) a domácí jídlo s jasné motto -"ze zahrady na stůl"- , gastronomický chrám s 25 let zkušeností.
Odpoledne navštívíme Vinařství Encima Wines , která uspořádala den Jóga a víno.
Pohled na Molinaseca
Z jeho vyhlídky s výhledy na jeho vinice začínáme lekce jógy, kterou učila Ana z Intrayoga Radha , mladý knihovník z Ponferry, který Po cestě do Indie se jeho život navždy změnil.
Po regenerační hodině těla i duše, navštívili jsme sklep Encima Wines, co nás Manolo učí; je třetí generace vinařů: „Máme více než 100 let výroby vína z El Bierzo , s ručně sklizeným a ekologický".
Zkoušeli jsme jejich různé vína (Otero Santín a Para sample a Button) a potkáme se José Moro, prezident vinařství Emilio Moro , která ukládá více než 100 000 litrů vína ve společnosti Above Wines.
„Molinaseca změnila můj vkus na víno, předtím jsem neměl bílé víno moc rád a když jsem objevil hrozen Godello odtud, dostal mě do té míry, že zde postavím velké referenční vinařství. Zamiloval jsem se do El Bierzo, kde jsem vyrobil několik vín. Nyní je chci vzít do 70 zemí ve kterém je přítomen Emilio Moro,“ komentuje.
Molinu opouštíme s přemrštěnými chuťovými pohárky, ale první zastavili jsme se v gastrobaru El Bordón vzít si domů kousek Bierza s jeden z jeho slavných rýžových jídel , což je nezbytné vyzkoušet. Vybrali jsme ten s iberským tajemstvím, vepřovým masem a paprikou z El Bierzo , ačkoli to modrý humr také voní, že se krmí.
Říká se, že Camino de Santiago z vás dělá lepšího člověka, a po tomto výletu věříme, že možná právě díky němu místní, vždy přátelští a pohostinní , jako ty Molinaseca.
Toto je město, kde chcete koupit studnu jet na dovolenou nebo zůstat žít a že vaše děti vyrůstají s tradicemi minulých dob, které byly v mnoha ohledech lepší. Vrátíme se!