Miska, trend v NY!
PROSÍM SMAŽENÉ KUŘE, V CHLEBÍKU.
Nebudeš říkat, že jsme tě už nevarovali. Smažené kuře bylo v New Yorku bezpochyby pokrmem roku. Když David Chang , jeden z nejuznávanějších a avantgardních kuchařů ve městě, otevřel nejprve Fuku a později Fuku+, jazýčky se poddaly pikantnímu smažení. A pokud je mezi dvěma chleby, lépe. Proto Shake Shack, cool burgerový řetězec, přišel s vlastní verzí. McChicken všeho života. Ale v bohatých.
Kuře mezi housky
ŘEPA
Rok 2015 by se dal skoro přejmenovat na rok zeleniny. Vegetariáni a vegani viděli, jak se jejich sny staly skutečností, protože restaurace a vegetariánské nabídky přibývaly jako houby po dešti. Dokonce i vegetariánský burger měl za těchto 12 měsíců vrchol v konzumaci a mediální přítomnosti , díky Superiority Burger . Ale jestli tam byla nějaká hvězda, tak to byla řepa. Červená, fialová, žlutá. Jí se v salátu jako u M. Wells Dinette nebo jako příloha k masu či rybě (pardon, vegani). Syrové, vařené nebo pečené. Červená řepa byla kapustou roku.
BBQ: JEDEN VEGGIE A JEDEN Z CARNAZA
Zatímco zelenina se volně potulovala na jídelních lístcích městských restaurací, Grilování v texaském stylu bylo cítit z každého koutu New Yorku k. Ale především v brooklyn . Svalte to na místa jako Hometown Bar-B-Que v Red Hook. Nebo Obchod v Bushwicku. A jak je to bohaté.
Neodolatelné grilování
MÍSA
Je to nástroj roku. Abyste tomu lépe porozuměli, je to jako nová, moderní, sebranější a obecně eklektičtější verze naše spojená deska všeho života. Mají vše, co potřebujete k jídlu: salát, maso, vejce, rýži... a najdou se i sladké. Egg Shop, jedna z nejlépe hodnocených nových restaurací roku, je jedním z těch, kdo udávají trendy, s poměrně bohatým seznamem. A také Filipínci z Lumpia Shack, které můžete vyzkoušet na jejich místě ve West Village nebo na stánku na bleším trhu Smorgasburg.
K jídlu, pořádná miska!
KRÁLOVNA OMÁČEK: SRIRACHA
V roce 2013 napsali doomsayers články oznamující konec omáčky červeného kohouta. Ha! Jak moc se mýlili. Byl to jen začátek jeho nadvlády. Jeho vláda ještě zdaleka neskončila, nebo tak říkají kritici a experti na trendy. Protože Už to není jen hrnec, který pokládají na všechny stoly vedle kečupu a hořčice; Je základem a polevou mnoha druhů jídel: od sendvičů po tacos nebo saláty.
Poleva na mnoho druhů pokrmů
STRČIT
Vyslovuje se "poke-ay." Je to pravděpodobně nejrozšířenější potravina v Havaj . V rodném jazyce „poké“ znamená kousky, ale téměř pokaždé, když uvidíte „poké“, budou odkazovat malé tacos z tuňáka marinovaného v sóji a sezamu. Jako tatarák z tuňáka nebo ceviche, no tak, ale připravené zvláštním způsobem. Havajské jídlo obecně zažívá velký okamžik na souostroví a ve zbytku USA, a konkrétně Poké se rychle rozšířilo v Kalifornii a městech jako New York kde syrové ryby tvoří základ jídelníčku. Ale kromě toho je jeho úspěch dán i tím, že se připojil k dalšímu z trendů: k bowlingovému.
Havajské jídlo, které triumfuje
ZÁPAS
V tomto ročním období již budete znát jeho vlastnosti Kofeinový japonský čaj s intenzivní zelenou barvou. A pokud je neznáte... kde jste byli?! Zamyslete se nad vlastnostmi běžného zeleného čaje a znásobte je. Ale také, jak krásný je šálek matcha latte na vašem Instagramu? V New Yorku horečka začala s MatchaBarem v roce 2014, ale nyní existuje mnoho kaváren specializovaných na tento zelený lektvar a mnoho dalších, které jej zařazují do své nabídky. A jeho konzumace už přešla i na dezerty: jako matcha pudink od Four & Twenty Blackbirds nebo matcha pralinky od Stick With me Sweets. Zelená posedlost pokračuje.
Zelená posedlost pokračuje.
Sledujte @irenecrespo
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Taco je nový burger v New Yorku
- The Ultimate Guide to Burgers v New Yorku
- Osm základních snídaní v New Yorku
- Óda na americký toast
- Házíš vejce do kuchyně?
- Věci k jídlu v New Yorku (a nejsou to hamburgery)
- Nejlepší hamburgery v New Yorku
- Bichomania: kde jíst hmyz v New Yorku
- Nejlepší brunche v New Yorku
- Všechny články od Irene Crespo