Hlad? Všimněte si nejlepších mexických tacos v New Yorku
V New Yorku nepotřebujete výmluvy Pátého května zbláznit se z mexického jídla. Boom, kterým v posledních letech utrpěla kuchyně sousední země, a zejména v podobě tacos v loňském roce, je něco působivého. Už jsme to řekli: byl to jeden ze 14 důvodů, proč navštívit New York v roce 2014.
Existují potravinářské vozy s dobrými a levnými tacos téměř na každém rohu, od Queensu po Brooklyn, od Downtownu po Upper. Tortilly s rybou, kuřecím masem nebo masem, s guacamole nebo bez, s koriandrem nebo bez něj, nahradily hamburgery a jsou horké na paty pizze a párku v rohlíku. Mimo jiné proto od 3 $ najdete chutné občerstvení . Ale mezi tolika nabídkami jsou některé, které samozřejmě vyčnívají.
PACHANGA PATTERSON
Už jsme řekli, že Astoria je čtvrť, kam se jít najíst. A pokud by to nebylo jasné, musíte také zajít na tacos Pachanga Patterson. Mají pět druhů, ale ty, které opravdu stojí za výlet přes Queensboro, jsou ty selátko pibil a kachna moo-shu . O víkendech začíná ve 12 hodin večer stojí pouze 1 $ . Pokud to není dobrý důvod...
Pět druhů tacos a 1 dolar o víkendech
CAFE PARADOR
Je to nejstarší mexická restaurace v New Yorku . Byl otevřen v roce 1959, během 60. a 70. let byl oblíbeným místem newyorských celebrit a tryskáčů a od 90. let jej provozuje galicijská rodina. Alex Alejandro je u kormidla a stále téměř každý den vítá staré i nové klienty. Jeho tradiční chutě mísí ve svém menu různé kuchyně obrovské a rozmanité mexické země a přidávání moderních prvků (a nové pokrmy každý den, v závislosti na tom, co najdete na trhu) je tajemstvím, jak je udržet každý večer syté.
Existuje mnoho důvodů, proč jít do El Paradoru, počínaje možná nejlepší margarita na manhattanu , ale protože jsme v tacos, pojďme na tacos: jejich Baja Fish Tacos jsou nutností . Mahi mahi ve své dokonalé pointě, omáčka z avokáda a koriandru. Pokud skončíte s dortem Tres Leches, budete se vracet a vracet jako zákazníci, kteří strávili více než 50 let poutí do El Paradoru každý týden.
Hora masového potěšení
MISE JÍDELNA
Jedním z nejnovějších horkých míst na Lower East Side samozřejmě muselo být mexické jídlo. A samozřejmě, hvězdou jeho menu musely být tacos (teď taky burritos , protože jsou podávány v restauraci kromě take away). tajemství šéfkuchaře Danny Bowien Je to velmi základní: vyrábějí své vlastní tortilly s nejlepší kukuřicí. Má vynikající zeleninové možnosti, jako je řepa nebo dýně a chutné masové tacos, jako je např hrudí (žebro nebo hruď).
Vlajková loď taco mise Cantina
KITCHEN PUSH A TAQUERY PUSH
První je v East Village a druhý je ve West Village. S těmi dvěma, kuchař Alex Stupak ovládá obě strany ostrova Manhattan ve věci tacos . Ti dva si rozdají dopis. Pastrami, carnitas, jazyk nebo růžičková kapusta jsou jedny z nejžádanějších v jejich nabídce. Existují však určité rozdíly: například v Taquería jsou každý den speciality. Pokud ze sebe chcete udělat klasiku Taco úterý , dostanete ten krabí.
Tacos na obou stranách ostrova Manhattan
TACOMBI VE FONDA NOLITA
Hype tohoto garážového místa, kde parkuje dodávka Tacombi, která zahájila výlet v Playa del Carmen, ještě neskončila. Uvnitř ní, kuchaři připravují propracovaná mexická dušená masa a dávají je na čerstvé tortilly . Nejlepší v Tacombi je bezesporu ten Křupavá ryba (křupavá ryba).
Život v Café Habana, mezi tacos a margaritas
KÁVA HAVANA
Pokud je Tacombi plné, vedle máte Café Habana. A pozpátku. Ani jeden z nich nepřijímá rezervace. , takže čekání i déle než hodinu může být snadné, pokud jedete o víkendech. Samozřejmě, pokud si troufnete počkat, ujišťujeme vás, že se to vyplatí. V Café Habana, stejně jako v jiných restauracích, nejbohatší s těmi z Baja Ryba v těstíčku a smažená . Velký rozdíl tohoto maličkého a zábavného místa (stará jídelna, ve které zachovali výzdobu), které slaví 14. výročí, je v tom, že Podávají je s rýží a fazolemi . A pokud to doplníte nejznámějším jídlem, kukuřičným klasem, nebudete chtít odejít.
Jíst tacos mimo Café Habana
SALVATION TACO
Před více než rokem otevřeli tuto taquerii šéfkuchař s hvězdou Michelin (The Spotted Pig), April Bloomfield, spolu s Kenem Friedmanem. hotel pod 39 a byl to jeden z těch, které způsobily revoluci ve vášni pro toto mexické jídlo. Podávají snídaně, obědy a večeře. Tacos, které jsou v nabídce celý den, protože jsou králové, jsou to ty s grilovaným květákem a roastbeefem . Ty k večeři jsou mnohem propracovanější a inspirované Asií, jako grilované maso s kimchi. V létě můžete počkat nebo dokončit večeře na střeše hotelu, kde se podávají koktejly Salvation.
Snídaně, oběd, večeře a TACOS
TACOS č. 1
To už jsme věděli, že jde do Chelsea Marketu především na humry, cupcaky, zmrzlinu... A na pár měsíců jedno z nejlepších tacos ve městě. V přepracované části trhu otevřeli tři přátelé z Tijuany, Mexika a Kalifornie tento stánek s rychlým občerstvením Los Tacos č. pouze čtyři možnosti výplně (nejlépe pečené nebo marinované), které si můžete objednat kukuřičná nebo moučná tortilla a s extra přísadami, které chcete. A pokud místo taco chcete jako quesadillu, je to také možné. Když je vyzkoušíte, pochopíte, že fronta na počkání. Dokonalý plán? Některé marinované tacos, guacamole a horchata jít a užijte si to na nedaleké High Line.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Proč je mexická kuchyně jednou z nejchutnějších na světě?
- Průvodce po restauracích v New Yorku
- Nejlepší hamburgery v New Yorku
- New York Beer Trail
- Bio restaurace v New Yorku - Ramen burger a další neodolatelná špinavá místa v New Yorku
- Průvodce po New Yorku
- Všechny články od Irene Crespo
Jde mu o to dát si taco a vychutnat si ho na High Line