Gergueti Trinity Church při pohledu na Kavkaz
"Jedeš do Gruzie?", zeptají se vás vaši přátelé udiveně. Zatracené předsudky způsobily, že to přehlížíme nádherná země a její pohostinní lidé . Zde je (jen několik) důvodů, proč se přestat dívat svrchu na Gruzii a začněte si jí vážit, jak si zaslouží.
1. PRO NEOČEKÁVANOU GASTRONOMII
Říkáme nečekané, protože gruzínská kuchyně by v zásadě nebyla na tomto seznamu destinací, aby hýčkala mlsné jazýčky. Ale jakmile to vyzkoušíte, bude mít čestné místo. Vydatná a uklidňující jídla, omáčky, koření, maso, těstoviny... velmi rozsáhlý a jedinečný seznam receptů, které pijí mj. Turecké a perské vlivy.
chléb ( puri ) zaujímá ústřední místo v gruzínské kuchyni a není divu! Počínaje zvláštní zmínkou o hliněné pece typické tam, kde se vaří. Oheň na dně ohřívá stěny pecí, kde se chlebová těsta lepí, dokud nejsou uvařená a zároveň obracená nadýchané a křupavé . Nejznámější je shotispuri , se špičatými konci.
Shotis puri chléb s vejcem
The chačapuri Je to v podstatě jídlo vyrobené z ráje. něco tak jednoduchého jako horký chléb plněný taveným sýrem nebo, ale nejlepší chleba a nejlepší sýr, který jste určitě ochutnali a kdy ochutnáte. Pokud by vám to nestačilo, můžete přidat vajíčko a pochutnat si na dobrotě, která by měla být zakázána (no vlastně ne).
Také si nenechte ujít khinkali, druh obří vařené ravioli plněné kořeněným masem . Pozor na horký vývar uvnitř, až se do něj zakousnete! Nechybí ani plněné brambory, houby, sýr...
A tohle je jen předkrm. Zbytek, Raději to objevte v první osobě!
Khinkali, gruzínské knedlíky
dva. PRO SVÉ VÍNA
Možná by vás to ani nenapadlo Gruzie jako vinařská destinace , ale je, a čím dál tím víc. Prohlídka jeho vinic vám ukáže, že i mimo Rioja nebo Bordeaux je život.
Gruzínci se brání, že výroba vína začala v jejich zemi před ne méně než 7000 lety. Dnes je to běžné pro rodiny pěstovat vlastní hrozny a vyrábět víno pro soukromou spotřebu . Každý rok se z Gruzie vyveze kolem 38 milionů lahví vína ze stávajících 45 000 obdělávaných hektarů.
Velmi dobrou možností, pokud jste poměrně velká skupina, je pronajmout si autobus s řidičem, který vás odveze Trasa regionu Kakheti , kde se vyrábí 70 % gruzínského vína.
Jezero Kvareli, Gruzie
Nezůstávejte bez návštěvy Jezero Kvareli , autentické přírodní zrcadlo; a Klášter David Gareja, komplex 19 klášterů a jeskyní s výhledem na sousední Ázerbájdžán ; a opevněné město Signagi s hradbami z 18. století obklopené kavkazskými horami. A samozřejmě povinné degustace vín ve vinařstvích jako Kvareli Gvirabi , největší v Gruzii s více než 7 kilometry tunelů.
Velmi dobrým způsobem, jak pokračovat v ochutnávání gruzínských vín, je vychutnat si tu nejkurióznější tradici u stolu. Jde o toasty. Nebo raději, TOasty protože každý z hostů musí pronést pár slov, takže se opéká a pije tolikrát, kolik lidí sedí u stolu . Slibný, že?
Kláštery Davida Gareji
3.**PRO VAŠE KAPITÁLY **
Zahoďte všechny předsudky nebo reference z hlavy, protože **Tbilisi (Tbilisi)** je jedinečné. Neposlouchá žádný rozkaz a tato anarchie je to, co to dělá jedno z nejpřekvapivějších hlavních měst v Evropě. Zdá se, že budovy byly postaveny bez jakéhokoli urbanistického plánování. historické centrum (Kala ) je soubor špinavých ulic, na které se můžete dívat z kteréhokoli z pestrobarevných dřevěných balkonů, které zdobí domy z 19. století.
Směs, která se odráží nejen v architektuře, protože v Tbilisi, jakmile můžete být v a čajovna navštěvovaná muslimskými Gruzínci , jako v a Francouzská restaurace jíst croissanty s nejsnobnějšími cizinci . Ach! A také můžete skončit v loutkovém divadle v Divadlo Gabriadze , jeden z nejuznávanějších na světě svého druhu.
Pevnost Narikala
Přidejte k tomu všemu Velká synagoga, Sionský kostel , nebo kulturní étery Rustaveli Avenue a Dům kina, Muzeum výtvarných umění a Opera . Pro nejlepší výhledy doporučujeme jet lanovkou, která spojuje Plaza de Europa s opevněnou citadelou, která korunuje město, tzv. Pevnost Narikala . Dokonce Tolstoj, Puškin a Dumas Milovali masáž Abanotubani , čtvrť termálních lázní.
Abanotubani, sousedství termálních lázní
A nezapomeňte na jeho další hlavní město, to staré, Mtskheta . Toto je považováno za místo světového dědictví UNESCO Historicko-architektonický soubor je posvátným městem země, kde byl instalován první křesťanský kostel v Gruzii.
Kromě procházky dlážděnými ulicemi a dýchání vzduchu, který přinášejí dvě řeky, které ji objímají, Aragui a Kura, je nezbytné být ohromen katedrálou Svetitskhoveli z 11. století, kde se považuje za pohřbená Kristova tunika, a u Kláštery Jvari, Samtavro a Shio-mgvime.
Znovuzrozený a stále modernější Tbilisi a středověká Mtskheta. Dvě velmi odlišná města, která vám způsobí všechno, kromě lhostejnosti.
Mtskheta
Čtyři. PRO SVOU HISTORII A SVOU KULTURU
Historie Gruzie si zaslouží vlastní část na tomto seznamu. Poté, co žil pod římskou, perskou, arabskou, tureckou, mongolskou a ruskou nadvládou, dnes, 27 let po získání nezávislosti na Sovětském svazu, Gruzie projevuje silný pocit národnosti.
Navzdory tomu, že je známý jako "kavkazské Švýcarsko" -byla Sovětská socialistická republika s nejlepší životní úrovní-, v dnešní Gruzii jsou stále patrné pozůstatky komunistického způsobu života a kultury , a je to binomie západního kapitalismu, který se snaží prorazit, a ekonomické reality země, jejíž populace se z 55,6 % věnuje zemědělství.
Někdy budete mít pocit, že jste cestovali v čase. Zdá se, že po celé zemi, za počínající modernitou Tbilisi, auta, obchody, domy, lidé... před desítkami let stagnovali, a právě v tom spočívá kouzlo Gruzie, v její přirozenosti a pokoře.
Gruzínská kultura je také silně ovlivněna náboženstvím, s 83 % ortodoxní populace. Díky této hluboké religiozitě se dodnes zachovaly chrámy s jedinečnou architektonickou typologií s křesťanskými i asijskými vlivy. středověké kamenné kostely , kónické kupole, dlouhá a úzká okna, bohaté mozaiky a fresky v byzantském stylu a rostliny ve tvaru čtyřlístku. Kdo dá víc?
Kontrast, charakteristický znak jeho architektury a kultury
5. OD PŘÍRODY
Nejpůsobivější na Gruzii je bezesporu její příroda, která je vyjádřena vysokými štíty, zelenými údolími, která se zdá namalovaná, řekami a horkými prameny, bujnými lesy... a tím vším vládnoucím, Kavkaz , impozantní a majestátní pohoří, které funguje jako přirozená hranice mezi Evropou a Asií a dosahuje výšky 5 642 metrů na svém nejvyšším vrcholu, Mount Elbrus.
Dobrou možností, jak si užít kavkazskou krajinu, je cestovat Kazbegi . Pokud rádi splynete s místním prostředím, není nic lepšího, než nasednout na autobus na nádraží v Tbilisi a podělit se o projížďku s dámami, které jdou do města nakoupit a vracejí se domů naložené pytli mouky, zeleniny, chleba.. Nabídnou vše!
Kazbegi je jednou z nejnavštěvovanějších oblastí přírodní turistiky, ale nenechte se touto skutečností zmást. To, že se jedná o poměrně turistickou oblast, nebrání ve vesnici žijí rovným dílem Gruzínci a krávy, ovce a prasata, a že je na pohádkovém místě, obklopeném údolími a ledovcovými horami.
Kazbegi, kavkazská oblast, ideální pro pěší turistiku
Návštěva kostela **Trinity of Guergueti (Tsmendi Sameba)**, který se nachází pod horou Kazbek, ke kterému se dostanete autem, pěšky přibližně hodinu a půl od Kazbegi, nebo dokonce na koni, je nutností. Doporučujeme také pronajmout si auto s řidičem, které vám pomůže dostat se do kontaktu s okolím a zaveze vás do nejpůsobivějších oblastí, včetně vodopádů Gveleti.
6. PROTOŽE JESTLI
Uvádíte poslední důvod, protože pokud Gruzie stojí za to kvůli něčemu navštívit, je to proto, že ještě nebyl zcela objeven. Tak si pospěš a poznej ji, než to za vás udělají ostatní!