Vůně kávy je přítomna na každém rohu
Největší město v Oregon , kolébka hipsterismu, je také tím samým, kterému je dán luxus být tím, kdo vydláždil cestu takzvaná třetí vlna kávy, ten, který zvyšuje kvalitu a požitek od okamžiku kultivace až do dosažení šálku. To dokonce ukradlo kávovou výtečnost ze Seattlu.
**V nejnovějším sídle řetězce The Hoxton Hotels** (po Williamsburgu, Paříži, Chicagu...), strategicky umístěném v čínské čtvrti a navrženém studiem Fettle, nebylo pochyb o tom, že vůně kávy musí být přítomen v každém rohu. A každou hodinu.
Takto se začínají odvíjet hned vedle vestibulu, v jeho kavárně dokonalé vůně Americanos, espressa, cappuccina, latté nebo studených nápojů , doprovázené lákadly jako „zlatý“ buřt se slaninou, vejci, fazolemi a čerstvým sýrem popř. zeleninová blondýnka (první sestřenice sušenky) nebo bezlepková kukuřice.
Hoxton Portland Lobby Cafe je vždy otevřená
I když ta pravá radost přichází s autentickým mexickým puncem díky pomerančové skořápky (sladký chléb) a mléčné rolky se šunkou, sýrem a oaxacanským chipotle. A není to káva, ale máčené v mexické horké čokoládě dělají svou práci dobře.
Hned vedle je Pravda , restaurace navržená tak, aby si prodloužila čas snídaně a vrhla se do práce s nožem a vidličkou díky rybím chilaquiles nebo pečeným bramborám s chorizem a sýrem Manchego. Bude to pro možnosti... bude to pro výmluvy na kávu v Portlandu.
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 130 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (červenec–srpen)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Červenec-srpen vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém preferovaném zařízení. _