No, budeme se muset vrátit ke koňaku
Chápu víc a víc Kingsley Amis a jeho výrok: „téměř vždy, více je horší“, zvláště v těchto dnech vězení a online lekcí jógy; ukazuje se, že pondělky už tak pondělky nejsou Ani čtvrtky neví, jak zachraňovat , začínáme tušit, že nás před námi samými nikdo nezachrání a tolika beznadějným gochosům teď zbylo jen to tradiční útočiště: barová skříň.
V mém případě to byl třetí týden, bez ryzlinku v lednici a s Filmin vyfukování kouře (jak je krásná Grace Kelly v zadní okno , že?) hodiny ubíhají v tomto životě mezi vyhazováním odpadků (jsem na řadě!) a trávením odpoledne pohledem na horizont. Jde o to, že jsem tam na dně skříně našel, láhev Hennessy Very Special kdo ví, jaká degustace a kde to bylo, v tom předchozí život až do vlajky cestování, událostí a lidí ; přemítal o tom oblečený ve fleecové mikině a poslouchal Mám na mysli Georgii , verze Billie Holiday protože Lady Day nezpívá, padá do každého verše každé písně. Jak zvláštní se život stal.
Cognac se jmenuje brandy čemu se říká šampaňské šampaňské ; je francouzský region na půli cesty mezi Angouleme a Saintes , v jeho zámku žili Valoisové a půda je vápencová kde tři odrůdy bílých hroznů rostou šťastně a pomalu: ugni blanc, colombard a folle blanche , důležitý detail, protože je to jedna z mnoha zvláštností, které odlišují koňak od zbytku brandy na planetě, objasňuji nepořádek: Brandy je zkrátka druh nápoje a koňak druh brandy..
Takže ano: jsem koňak . Že vím, že to má od začátku jako ten obraz zatuchlého nápoje, pijáka se stolem v Landó, vařeného v Taberna La Bola a po jídle (již spíše zdvojnásobené) v Milfordu, opřeného ve svém capitoné a chatování o starých věcech a o dobru, které bylo dříve kinematografií, o šéfech dříve: „ Dříve bylo všechno lepší, Lorenzo “ / „Ano, Narváezi, dříve bylo všechno lepší“... ale nic nemůže být dále od pravdy, protože Koňak dodává odpolednímu drinku sladkost a hloubku, nostalgii po tom, čím jsme byli , vanilka, ořechy a vůně másla klouzající po toustovém chlebu. Je to pomalé, pomalé pití ; spěch nemůže žít s koňakem, ale tato pandemie také odstranila nouzové situace.
Jak to mám pít? No, osciluji mezi dvěma zpracováními, každý více neortodoxní, ale jde o to, že jsem na dlouhou dobu odložil pravidla a „musíš“: „Nemusím“ nic, jen chci být šťastný. Piju to jen s ledem (aha) v mé dokonalé sklenici na whisky nebo skoro lépe s jedním z mých objevů roku, koktejlem bez názvu: jeden díl koňaku, tři díly zázvorového piva a citronová kůra, pam . Snadný. Hladký. Funguje jako předkrm před obědem nebo jako konec těchto věčných dnů mezi strachem a emocemi.
No, budeme se muset vrátit ke koňaku