okno do minulosti
možná hotel Amerikalinjen právě otevřel své dveře, ale v této budově Oslo sny se tvořily už dlouho.
Přesně před stoletím, v 1919 , přímo na stejném místě, kde jsme se dnes probudili kávu a čerstvě vymačkanou šťávu V toto deštivé severské letní ráno stovky Norů čekaly, až na ně přijde řada, aby vypluli na palubách lodí Norwegian Cruise Line do Nového světa a za lepším životem plným příležitostí.
Lepší život, ve kterém snil o užívání si snídaně stejně vydatné, pestré a zdravé jako ta, která je nyní denně vystavena v kavárně Atlas , jeden z gastronomických prostor hotelu Amerikalinjen, pod dohledem šéfkuchaře Steffena Hansenma.
Čerstvě upečené chleby a rohlíky, řemeslné džemy, domácí granola s bio jogurty , palačinky a bagely – věděli jste, že to byli polští Židé, kdo je uvedl do New Yorku? – a vynikající výběr pastramis, hovězí pečeně a sýry pocházející z některých z nejzajímavějších ekologických farem v zemi, jako je Rød Kjerringøy, Rueslåtten nebo Kjerringøy.
Lodní společnost NCL – dnes známá svými freestyle plavbami, bez pevných časů jídla nebo štítků – již dávno opustila toto historické místo, jeden krok od hlavního nádraží v Oslu.
Nicméně díky hotelu Amerikalinjen, který se zrodil s garancí Preferred Hotels a odhodláním stát se referenční adresou v norské metropoli – pozor na koncerty a elektronické seance klubu Gustav –, Jernbanetorget 2 je rušnější než kdy dříve životem a cestovateli.
_*Tento článek a přiložená galerie byly publikovány v číslo 129 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (červen). Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 €, na tel. 902 53 55 57 popř. z našeho webu ) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Červnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici na adrese jeho digitální verzi, abyste si jej mohli užít na svém oblíbeném zařízení. _