Šest tradičních čínských restaurací v Barceloně
Barcelona Je to město s a velký výběr restaurací že navíc nezaostává ve své multikulturalitě. Kromě mnoha italských, japonských, latinskoamerických nebo blízkovýchodních restaurací, které obývají město, není neobvyklé najít množství čínských restaurací v ulicích a ulicích.
Jak se můžeme rozhodnout mezi tolika nabídkami? Prvním kritériem je obvykle estetiku : mnoho hostů má tendenci nedůvěřovat Čínské restaurace, které vypadají jako každý španělský bar a na druhou stranu jsou i tací, kteří se těm, kteří vypadají, spíše vyhýbají Čínská restaurace "všeho života".
Problém s dodržováním tohoto kritéria je, že můžeme nechat stranou velké klenoty čínské kuchyně už jen pro svůj vnější vzhled. Nebo jsme neochutnali lahodně domácí španělské jídlo v místech, kde estetika nebyla poslední módou? Není někdy moudřejší poohlédnout se po klientele, zda jsme zvolili správně?
Kuře Sichuan L'Olla You Bao
Podle tohoto kritéria vám nabízíme šest restaurací v Barceloně, kam Číňané chodí jíst každý den a kde můžete ochutnat širokou škálu jídel z jejich země. To vše s hluboce příjemným domácím a neformálním nádechem.
** RESTAURACE D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Název a vchod této restaurace se téměř neliší od stovek **sousedských barů, které obývají Eixample**. Ale je to jedna z provozoven severočínské jídlo nejvíce oceňují místní obyvatelé. Na jeho stěnách ve skutečnosti můžeme vidět odhalené různé recenze místních čínských novin.
Jedním z nejlepších jídel v této restauraci je vepřové maso v těstíčku se sladkou omáčkou , i když také stojí za povšimnutí jeho pikantní játra a jejich restované fazole . Jako ve většině čínské restaurace , nejlepší je přijít ve skupině a objednat si velké množství jídel a tak mít možnost ochutnat od všeho trochu, balancovat mezi silnější a jemnější chutí.
Restované zelené fazolky s chilli a pepřem z L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Toto místo je jeden z nejslavnějších v Barceloně jak pro Číňany, tak pro širokou veřejnost. nedávno zrekonstruovaný, nabízí prostornější a propracovanější design , ačkoli jeho jídlo je plně tradiční, stejně jako je založeno na jedné z nejznámějších regionálních kuchyní v Číně: v provincii Sichuan**.
Návštěva této restaurace nám dává dobrou příležitost vyzkoušet pikantní horký hrnec , jedno z oblíbených jídel Číňanů. Můžeme si ale vybrat i pochoutky z nabídky jako jsou lilky v omáčce popř nudlová polévka “přes most” -v tomto případě tradiční pokrm z provincie Yunnan-.
Nudle přes most Sichuan L'Olla
SYN HAO _(C/ Muntaner 66) _
Právě vstoupíte na toto místo, sochy božstev, buddhů a válečníků čínské mytologie a náboženství nás překvapí a ustoupí místu s a tradičně zdobené . Příležitostí, které uvidíme, nebude málo skupiny turistů z této země jedí vzadu . Jeho majitel nás přijme s velkým úsměvem a představí nám kuchyně ostrova Tchaj-wan , specialita této restaurace.
Některé doporučené možnosti jsou sladké a kyselé vepřové maso tchajwanský styl mávat hovězí maso v omáčce, také vyrobené s konkrétním stylem ostrova. Dobrá strategie je zeptejte se majitele objektu , který se svými sympatiemi vysvětlí různá dostupná jídla.
KRÉMOVÁ XIANHUIJIE _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Na tomto místě, jak jeho název napovídá, to můžeme zkusit jedno z nejoblíbenějších jídel v Číně -ale možná méně známý mimo něj-: jejich plněné palačinky. Ve většině čínských měst to není neobvyklé najít pouliční vozíky ve které se tento druh lahůdek připravuje naživo a prodává.
Na tomto místě s jednoduchou atmosférou to můžeme vyzkoušet slané palačinky a vybrat si různý obsah interiéru – podle toho, jak silné jídlo chceme –. Pro ty nejodvážnější jsou tu i nějaké extrémně pikantní pouliční nudle . To vše může být doprovázeno a čerstvé pivo nebo typický čínský konzervovaný studený čaj.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Další z městských klasik je Kuchyň Deu , kde najdeme a široký výběr jídel z různých čínských provincií -a strávníci z této země tam obědvají nebo večeří téměř kdykoli-. Jeho interiér je jednoduchý, ale má zajímavý Billboardy v šanghajském stylu 30. let.
V rámci své rozmanitosti pokrmů jeho Hovězí maso na tibetský způsob -s chutnou omáčkou-, jeho talíř okra -zelenina na Západě málo známá, ale chutná a zdravá- a jejich nudle v pekingském stylu -klasika pro radostné naplnění žaludku-. Je také vhodné zeptat se číšníků jakou mají sezónní zeleninu, protože k tomu možná budeme mít příležitost Vyzkoušejte čínskou zeleninu, kterou jsme ještě neviděli.
Gongbao kuře s bílou rýží, v Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Velký úspěch Tang Ren Mei Shi je, že nabízí všechny nejzákladnější pokrmy čínské kuchyně prostřednictvím a vynikající chuť a velkorysé množství . Nebudeme zde hledat prvky haute cuisine, ale zásadní ingredience čínské kuchyně. U jejich stolů uvidíme jak čínské strávníky, tak dělníky či obyvatele oblasti.
V Tangrenmeishi jsou volby jasné: stojí za to vzít si nudle (buď restované nebo v polévce), jeho rýžové pokrmy a jeho ravioli . Tedy základ čínského jídla. Pokud chcete k jídlu přidat více jídel, můžete si některé objednat křupavé koláčky nebo vynikající polévka z jehněčích vnitřností . Pro začátek se doporučuje také studená salátová okurka, zejména v létě.
Jeho nudle, nejžádanější