Mast Brothers: Master Chocolatiers
** BRATŘI MAST **
111 Severní 3. sv. Williamsburg.
Všechno Manhattan je plná svých lahodných čokoládových tyčinek amerického původu, z Jamajky, Dominikánské republiky nebo jihu Spojených států. Ale odkud všechno pochází, je jeho továrna Williamsburg který je nyní navíc obchodem bez ozdob, ale s vůní kakaa, která obléká jeho čtyři stěny. Prodávají nejen knihy a doplňky související s kakaem, ale také ty nejlepší čokoládové muffiny v okolí. brooklyn . Jejich tvůrci, Rick a Michael , dva vousatí hipsteři, kteří jedí čokoládu dle libosti, ale jejichž těla nesnášejí sladkosti, intenzivně hledají nejlepší kakaový bob a zdá se, že mezi své dělníky odlévají tetování.
Bratři Mastové z The Scout na Vimeo.
FINE&RAW
288 Seigel St (mezi White St a Bogart St) . Williamsburg.
z arizonská poušť ke kosmopolitismu Williamsburg . Čokolády, které šéfkuchař David vyrábí, jsou koncipovány, formulovány a zpracovány s péčí v této pouštní oblasti a poté přeneseny do jeho továrny ve Williamsburgu. Ale tento bývalý finanční expert, který si splnil svůj sen o oslazení života Newyorčanů, tak činí bez úmyslu zvětšit svou velikost. Její motto je: "Kalorie jsou malí sráči, kteří se v noci dostanou do tvého šatníku a ušijí ti těsnější oblečení." („Kalorie jsou ty zkurvené věci, které ti jdou v noci do šatníku a šijí ti těsněji oblečení“). Těžko nás přesvědčit, když žvýkáme jejich organické čokoládové tyčinky nebo jejich lahodné koláče černé jako uhlí z tolika kakaa v nich.
Fine&Raw, organická čokoláda
JACQUES TORRES
66 Water Street, Brooklyn (D.U.M.B.O.).
Ať se ozve sám 'pan čokoláda' Už to hodně vypovídá o tom, co je bezesporu jedním z nejznámějších obchodů s kakaem na světě a nedávnou klasikou v New York oslazuje život svým obyvatelům již od roku 2000. Má několik lokalit, ale první, kterou tento šéfkuchař otevřel, bylo v r. D.U.M.B.O. , v Brooklynu, a již poutním místem pro 'čokoládoví holici' . Čokolády, sušenky, dorty..., ale na jejich ibišek koupající se v čokoládě a tisíc a jeden způsob, jak je prezentovat kakaem, jsou některé z jeho skvělých gastronomických sázek s pravou americkou chutí. výrobu čokolád Jacques Torres se stal jedním z největších bohatství New Yorku a jeho nejnovějšími fotografiemi Suri Cruise a Katie Holmes opustili jeden ze svých obchodů s hrstkou čokolád a na další dva týdny si vytvořili frontu.
Newyorské domény pana Chocolate
ČOKOLÁDY RONI SUE'S
120 Essex St. Stánek 11 a 12 Essex Street Market.
když se potkáte Rhonda Keveová budete téměř před americkou hospodyňkou, která tráví víkendy výrobou dortů pro sousedské narozeninové oslavy. Ale ona je víc než to. Zkoumá s bonbóny a dalšími přísadami, aby vytvořila neskutečné chutě kolem čokolády, ale ještě lahodnější a vždy ve francouzském stylu. Jejich čokolády a marcipánu ručně vyráběné ve stejné dílně byly několikrát označeny za nejlepší v New Yorku a jejich lízátka Lízátka s čajem a medem (chilli, slanina, čaj...) jsou jednou ze sladkostí, které gurmáni nejvíce jmenovali East Village . Jeho návštěva bude příležitostí vidět z první ruky, navíc newyorský sousedský trh. Neodcházejte, aniž byste vyzkoušeli jejich koktejlové čokolády.
Rhonda Kave je alma mater Roni Sue's Chocolates
** ČOKOLÁDOVÁ MÍSTNOST **
269 Court St. Brooklyn.
Malý prostor, ke kterému se přilepíte jako magnet díky bohaté vůni kakaa, která proniká do všeho. Venkovské dekorace, pěkné servírky s vintage uniformou americké farmářské dívky a nabídka jedinečných čokoládových produktů v brooklyn . Můžete začít s jejich horkou čokoládou a skončit s jejich kakaovými tyčinkami, které se rozpustí ve sklenici mléka nebo vody. Jejich dorty nejsou úplně normální, co se chuti týče, je suverénní, s různými stupni hořkost v závislosti na zvolené čokoládě a především pro jednoduchost dokonalého produktu, který ukazuje, že byl vyroben ručně před pár minutami.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Mast Brothers: bratři, vousy, čokoláda a design v New Yorku
- Designová čokoláda pro závislé
- Průvodce po New Yorku
Čokoládový pokoj, nejvyšší potěšení