Se světlem, hodně světla: tak Oslo žije Vánocemi
Slavnosti začínají rozsvícením vánočního stromu ve staré budově univerzity první adventní neděli. Protože je pravděpodobné, že se za pár dní útěku nezačleníte natolik, abyste si nakonec postavili čokoládové domky v obývacím pokoji rodiny nebo v černé kravatě šli na Julebord (vánoční večeři), vezmeme vás za Procházka. Procházíme rozkošnými stánky na tržištích, zkoušíme typická jídla těchto datlí a bavíme se na kluzištích a ruském kole, ze kterého můžete přemýšlet, jak vám město kouká na nohy. Vše proto, abyste to mohli říci o Bohu Julovi! (Veselé Vánoce!) .
Vánoční dobrodružství pro nejmenší
YOUNGSTORGET MARKET
Tento trh, který se nachází na stejnojmenném náměstí, potvrzuje rčení, že nejlepší parfémy přicházejí v malých lahvičkách. To, že je sbírané, koketní a obsažitelné, neznamená, že nemá vše, co na vánočním trhu hledáme. A to: světla, sladkosti, tradice, dekorace a atmosféra smajlíků které vás přimějí usmířit se světem.
Youngstorget je místo, kam musíte jít, abyste objevili Kransekake, typická norská sladkost z mandlí, cukru a vaječných bílků . „Nejcharakterističtější prezentací je postavit malou pyramidu s koly Kransekake. Protože to takto trvá déle, prodáváme to ve tvaru oplatky,“ vysvětluje Sara z cukrárny GRINI Hjemmebakeri, která má na trhu stánek. Obvykle se užívá ke kávě, i když jsou tací, kteří zpochybňují tradici a nízké teploty a troufnou si se zmrzlinou.
Je to tak bohaté, jak to vypadá
Umělecko-řemeslnou odbornost přítomnou na každém seberespektujícím trhu poskytuje Berits. Tato žena je autorkou a vánoční věnce díky tomu budou i ty nejobtížněji vypadající dveře vypadat okouzlující. Není divu, že jeho stánek Berits Jul neustále přivádí potenciální kupce, kteří žasnou nad výsledky celoroční práce, která začíná v lednu a do prodeje se dostane až o prázdninách. Perníčky, andělé, srdíčka, šišky... Vše pochází z jeho fantazie a jeho vytvářením stráví asi sedm nebo osm hodin. Ceny se pohybují od 30 eur (bez světel) do 55 eur (se světly).
Originální dárek (samozřejmě pro gurmány) se prodává i v Youngstorget. To je asi válečky posypané rytinami, se kterými získáte sušenky a jednohubky v různých tvarech. „Prodáváme je v Norsku, ale vyrábí se v Polsku z druhu dřeva, které je velmi těžké sehnat. Proto jsou tak speciální,“ vysvětluje Sara, která má na starosti stánek Nklt. Nechybí sovy, sněhové vločky, sobi, králíci nebo kočky. Nejžádanější? Vzhledem k termínům ty s vánočními motivy.
Jak docílit toho, aby vám Vánoce zaklepaly na dveře
STROM
Na úpatí katedrály na náměstí Stortorvet se k vánočním tradicím přidávají stánky s květinami se širokou škálou jedlí, které si Norové kupují, aby si je později ozdobili doma. Malí se prosazují k těm velkým. "Malé se prodávají spíše mezi lidmi, kteří bydlí v bytech a nemají místo na velký" , spočítat závislé. "Navíc je stále více těch, kteří chtějí malou, protože po Vánocích využijí příležitosti ji zasadit."
Když do vaší kuchyně přijde kreativita
ČERVENEC I VINTERLAND MARKET
Byla by to velká verze Youngstorget's. Rozšiřuje podél ulice Karla Johanse , mezi Parlamentem a Národním divadlem, přímo u paty hotelu Grand, který svou troškou přispívá k Vánocům v Oslu fasádou intenzivně vyzdobenou stovkami žárovek.
Jul i Vinterland projíždí s plnýma rukama. V jednom z nich, kužel pražené mandle z Handelskompagniet . Připravují je na místě i za pochodu, ve velkých železných hrncích, kde se míchají voda, mandle, cukr a koření. Který? "tajemství" , říkají kuchaři se smíchem. Říkají nám, že se v Norsku začaly prosazovat asi před 30 lety, že se jedí v kteroukoli denní dobu a kupují se hlavně jako dárky. V druhé ruce sklenice plná Gløgg, typický venkovský nápoj z červeného ovoce, který se pije velmi horký. Někteří lidé se rozhodnou doplnit to nějakým alkoholem: zahřátí je zaručeno. Můžete si ho koupit za 30 noků (3 eura) a v klidu si sednout k jídlu a pití u jednoho z ohňů roztroušených po celém areálu.
Toto jsou mandle, které se chystáte jíst
Dokončují trh, kluziště a ruské kolo . První zanechá návštěvníka v úžasu, a to nejen při jeho zjištění bruslí na zamrzlé vodě velké fontány, ale kvůli vysoké úrovni těch, kteří se vrhají klouzat po jejích čepelích . Vy, kteří jste byli hrdí na to, že jste se pustili zábradlí, které obklopuje trať vašeho města, objevíte nový rozměr. Vstup na kluziště je zdarma, pokud si přinesete vlastní brusle. V případě, že je nemáte, můžete si je pronajmout za 399 noků (44 eur)
Tyčí se nad Jul i Vinterland a mnoha přilehlými budovami. Ruské kolo nabízí jiný pohled na město. Západ slunce (asi 15:30), zvláště pokud toho dne vyšlo slunce, je dobrý čas na jízdu. Za 59 noků (6,5 eura) můžete zajet tři kola.
Z ruského kola, Oslo u vašich nohou
VÁNOCE JSOU I JÍDLO
Během měsíce prosince nabízejí restaurace v Oslu typická jídla tohoto ročního období, připravovaná převážně z vepřových žebírek. Silné a těžké, aby naplnily žaludek a bojovaly s chladem, který nás čeká venku. Vstoupili jsme do Cafe Christiania vedle parlamentu. S 25letou historií je toto zařízení jedním z nejtradičnějších míst k jídlu v norském hlavním městě. Testujeme vaše Vánoční talíř s vepřovými žebry, masovými kuličkami, vánoční omáčkou, červenou řepou, jablky, rozinkami a bramborami (cena: 335 noků – 37 eur) .
Toast v Oslu chutná jako vánoční pivo, jako nogle , který si můžete vzít v Christiana. V Norsku je dnes výroba specifických piv na Vánoce běžná. Jsou tmavší a plnější v závislosti na typu těžkého jídla, které se v těchto dnech konzumuje. Zvedněte sklenici a Skål! (Zdraví!)
Vánoční sendvič v Rorbua
Pokud to, co hledáte, je něco neformálnějšího (a levnějšího), naučte se tento název: Rorbua . Nachází se v módní čtvrti Aker Brygge, Vánoce se podávají jako sendvič (Julesmørbrød) s vepřovými žebry, červenou řepou, rozinkami a waldorfským salátem. Dřevěný nábytek, táborák uprostřed místnosti a hudební nit, kterým se navlékají koledy (nebojte, jsou více než únosné) dotvářejí dokonalou vánoční atmosféru. Protože víme, že se tomu nevyhnete a nakonec budete jíst během španělského času, tedy kolem 15:00, zkuste si pořídit stůl s výhledem na fjord, abyste mohli sledovat, jak slunce zapadá a domy ve městě se začínají rozsvěcovat.
PRO NEJMENŠÍ
Marcipán, hodně marcipánu. Ano, možná si říkáte, to tu také máme. Marcipán v Norsku se jí v barech různých příchutí (originál, irská káva, pomerančový likér, rum s rozinkami...) a vytvarovaný do tvaru prasete. Ano, ve tvaru prasátka, použít jako dárek pro děti. Tradice velí jíst rýžový nákyp, pokrm, který jí Santa Claus, do kterého byla předtím vložena mandle. Kdo najde, dostane prasátko z marcipánu.
Sledujte @mariasanzv
Kdo mandle najde, dostane ji jako dárek