Perfektní brunch po rušné noci
Než však dobyjete vše, co vám Berlín na talíř naloží, město vás vybízí, abyste odlepili prostěradlo s prostřeným stolem a kouřící kávou. Od literárních kaváren po lahůdky, od tradičních potravin po bio trhy , každý den je v německé metropoli k snídani něco nového.
V Berlíně ani pondělí není do kopce.
**MONTAG: COFFEE RIX **
Nejsou do kopce, pravda, ale pondělí je pondělí a začít tou správnou nohou může zvrátit týden, než začne. Pro takový úkol není nic lepšího než Kávový Rix , skrytý klenot v sousedství Neukolln.
Vrstvy berlínské historie a kultury se v tom střetávají bývalý taneční sál z 19. století , která je již 30 let kombinací restaurace, kavárny a galerie. V letních dnech sedí strávníci od devíti ráno na terase, chráněni obrovským kaštanem.
Snídaně se podává do pěti hodin odpoledne, a zahrnuje vše od třívaječných míchaných vajec s olivami, žampiony a bílým sýrem až po müsli s vanilkový jogurt a bourbon. Pokud se vám to líbí, neváhejte se v neděli vrátit: jeho nedělní brunch je legendou.
Tajemství čtvrti Neukölln
**DIENSTAG: VEGANZ**
Kompenzujte pondělní flám (a možná i víkendové řádění, pokud ještě trvá) zdravým ránem v Veganz . Název neklame, protože tato káva z Prenzlauer-Berg Specializuje se na veganské, syrové a bezlepkové jídlo.
Než se otočíte, podívejte se na nabídku (každý den se mění): koláčky s česnekem a sušenými rajčaty, mini-wafle s avokádem, hnědými bramborami a kuskusem, borůvkové muffiny, mandlové sušenky matcha… Teď se přiznejte… Nemáš na nic chuť?
**MITTWOCH: EINSTEIN COFFEE **
Středa je dnem s nejněmštějším názvem týdne, a proto si zaslouží začít den jako správný Němec... Dobře, důvod je trochu hloupý, ale typická německá snídaně stojí za špatný vtip. Café Einstein je berlínská instituce , a kavárna Tiergarten gigant, který si zaslouží alespoň jednu návštěvu.
V Einsteinovi se poloviční míry nevyplatí. Tady se káva pije mocně, číšníci jsou uniformovaní a jídlo se podává v dvoupatrové podnosy plné všech ingrediencí dobré německé snídaně: uzeniny, ovoce, jogurt s marmeládou, sýr, losos a kuřecí kari.
Chtěli jste víc? Požádejte o omeletu s chřestem a ementálem… Nezapomenutelné.
Einsteinova středa
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERÁTURHAUS **
Dorazili jsme ve čtvrtek a je čas zařadit kulturní zážitek (v době snídaně nepochybujeme, že zbytek vašich hodin byl jeden kulturní zážitek za druhým... tohle je berlín ). jít do Kurfurstendamm a v jedné z ulic, které začínají z náměstí, je Wintergarten im Literaturhaus.
Tento salon z počátku 20. století spojuje to nejlepší ze dvou světů. Napůl knihkupectví, napůl kavárna , v Literaturhaus si můžete nejprve vychutnat lososa na celozrnném chlebu doprovázeném šampaňským a poté navštívit recitál poezie. Pokud ti losos nepadne do oka, máte velký hojnost možností : quinoa a amarantové müsli, vafle s čerstvým kompotem a smetanou nebo sázená vejce s toastem.
Po přečtení můžete snídani zakončit procházkou po zahradě nebo návštěvou Villa Grisebach , což je co by kamenem dohodil.
Kavárna Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Přijměte (téměř) víkend stylové plánování, plánování a opékání bio kávou Barcomi je v Mitte ve starém domě s krásnou vnitřní terasou.
Barcomi's, který provozuje Seattleite, přináší do Berlína to nejlepší z amerických rán, včetně bagelů s arašídovým máslem a želé, granoly s jogurtem a sendvičů s kuřecím salátem.
Hvězda karty je káva, organická a pražená na místě, a multi-původ. Máte chuť na etiopskou, nikaragujskou nebo papuánskou-novoguinejskou kávu? Pokud máte chuť na dekadentní ráno, nenechte si ujít jejich tvarohový koláč… Nejlepší v Berlíně.
delikátní snídaně
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
Je sobota a sobota znamená jediné: pozdní snídaně.
Pokud byla včerejší noc drsná, jděte do Geist im Glas, v rozruchu Kreuzköllnu , odstranit všechno zlo. Jeho brunch menu vám umožní vybrat si ze tří jídel a mnoha ranních koktejlů, které vám zaženou bolení hlavy... Ne nadarmo se Geist im Glas v noci stává jedním z nejoblíbenějších barů v okolí.
K jídlu si vyberte ze tří silných jídel: vejce rancheros, s čedarem, fazolemi, guacamole a pico de gallo ; palačinky s dulce de leche, borůvkami a bourbonským javorovým sirupem; buď slané placičky s omáčkou, čedarem a klobásou.
K pití si nenechte ujít Krvavá Malaga , silné gazpacho s vodkou, které by mohlo dobře sloužit jako jídlo samo o sobě.
S terasou pro sdílení chvil se sluncem
**SONNTAG: VINYL A SNÍDAŇOVÝ TRH**
Neděle v Berlíně jsou dnem, který si můžete užít, a zvláště nyní, kdy jsou dlouhé a teplé dny, žít venku od časných ranních hodin. Pokud jste náhodou v Berlíně třetí neděli v měsíci, využijte toho a jděte do posnídat v Markthalleneun , skvělý snídaňový trh.
Zní to příliš dobře, aby to byla pravda? Věřte nám, je to skutečné: od 10 ráno do 5 odpoledne stojí desítky stánků ve velmi chladné čtvrti Kreuzberg, nabídka všech druhů snídaňových jídel. Pokud půjdete podle délky front, nebudete chtít zmeškat ranní sendvič Big Stuff Uzené BBQ, který zahrnuje trhané hovězí maso, slaninu a sázené vejce na sladké rolce.
Další silnou možností je pan Susan , který vás zve na začátek dne typickou korejskou snídaní: rýží se sójovými boby, masem, pikantním zelím a houbami. Máte náladu na něco zdravého? Nenechte si ujít Funk You a jeho detoxikační šťávy.
A připravte se, další berlínský týden je za námi.
Kavárna Wintergarten Im Literaturhaus