Ochutnáváme Makedonii
1) Je jedna věc, kterou musíte vědět. Přirovnávat „ovocný salát“ k „ovocnému salátu“ je něco velmi francouzského, což je v této balkánské zemi naprosto neznámé. I když ti jednoduchý vtip neposlouží, vztah mezi názvem území a dezertem je bližší, než si myslíme.
dva) Další věc, kterou byste měli hned od začátku vědět, je, že denominace země je velmi kontroverzní. Řeknete-li Řekovi, že jedete například do Makedonie, bude se na vás dívat s hlubokým podezřením a nesouhlasem (protože to považují za oblast Řecka). Oficiálně je toto území známé jako „Bývalá jugoslávská republika Makedonie“. “ nebo v anglickém akronymu FYROM.
Skopje, multikulturní hlavní město
**3) ** historické postavy jsou velmi důležité v makedonské kultuře. Letiště se jmenuje „Alexandr Veliký“ a je poctou králi, který vedl zemi ve 4. století před naším letopočtem. V centru města je také impozantní 26 metrů vysoká socha, která ho ukazuje na koni.
**4) ** Matka Tereza z Kalkaty se také narodila a vyrostla ve Skopje a jeho dům je přístupný veřejnosti. Uvnitř jsou vystaveny osobní věci katolické jeptišky, včetně jejího sárí, ručně psaná modlitební knížka a různá ocenění získaná za celý její život. Nedaleko je pamětní park pojmenovaný po ní, což byla ve skutečnosti Agnes Gonxha Bojaxhiu.
**5 ) ** Jen málo slov definuje Skopje lépe než „ multikulturalismus “. Hlavní město bylo v průběhu historie součástí mnoha říší, včetně Římské, Byzantské a Osmanské říše. Až v roce 1991 získala nezávislost na Jugoslávii a dnes je místem setkávání Albánců, Rumunů, Turků a Srbů.
Mešita Mustapha Pasha
**6 ) ** Tuto kulturní rozmanitost lze vidět v aglomeraci byzantských mešit, kostelů a klášterů, které sdílejí prostor ve městě. Jedním z nejpůsobivějších je Mešita Mustapha Pasha, postavená v 15. století.
**7 ) ** Budovy ve Skopje jsou však mnohem modernější, než se zdá. 26. července 1963 zemětřesení zničilo 75 % majetku. Jednou z budov, které přežily zemětřesení, bylo staré nádraží , jehož hodiny se zastavily přesně v okamžiku a ještě dnes označují čas zemětřesení: 5:17 ráno.
**8 ) ** Je to v historickém centru, kde se zdá, že se zastavil čas: pekaři pracující odpoledne, řemeslní cukrárny a muži hrající šachy uprostřed ulice obraz na hony vzdálený stresu současného života.
V Makedonii nevědí, jak se stresovat
**9 ) ** Velmi blízko, impozantní pevnost Kale nabízí skvělý výhled na město. Bylo postaveno z kamenných bloků ze starověkého římského města Skupi, od kterého je pojmenováno i současné město.
**10 ) ** Na druhou stranu, Velký bazar je jedním z nejkouzelnějších míst v hlavním městě – a jeden z největších v Evropě – a zachovává si ducha autentického osmanského trhu, který je otevřený již více než sto let.
**11 ) ** Velký symbol Skopje však zůstává kamenný most Kamen Most , který se objevuje i na vlajce hl. Byl postaven v 15. století a spojuje starou část s nejmodernější.
**12 ) ** Ale nechme Skopje objevovat další místa v zemi. Na jihu najdeme Bitola, dříve známé jako „město konzulů“. Domy s barevnými fasádami se zde setkávají s klidnými procházkami a tureckými mešitami. Pěší ulice Sirok Sokak je nejlepší místo, kde si dát kávu a sledovat lidi.
Bitola, město konzulů
**13 ) ** Kdo dává přednost nakupování, může jít do Bitola bazar , původně postavený v 15. století, nebo u bezistan , což je krytý bazar a nabízí stovky produktů pro všechny chutě.
**14 ) ** Ale pokud je v Makedonii nepostradatelné místo, tak ano orchidej . Intenzivní modř jezera, klid dlážděných ulic a působivé Kostel San Juan Kaneo postavený na útesu To je víc než dost důvodů, proč tomu věnovat celý týden. Nedaleko, město Struga také stojí za návštěvu.
**15 ) ** Další z nejtypičtějších pohlednic Makedonie je pohlednice kláštera, který vyčnívá ze zeleného jezera. Je to zvláštní kostel San Nicolás v národním parku Mavrovo, která se rychle stane ideální fotografií pro fanoušky série Les révenants. V zimě jezero zamrzá a kostel je pod sněhem.
Struga, okouzlující město
16) Nejlepší způsob, jak se pohybovat mezi městem a městem, je „taxi “, i když existují i autobusy, které spojují hlavní centra. Slovo „taxi“ jsem dal takto do uvozovek, protože mnoho lidí je oddáno být taxikářem, aniž by jím byli, a jsou schopni vzít až šest nebo sedm lidí ve stejném autě za více než rozumnou cenu. Vítejte na Balkáně!
**17 ) ** Ale pojďme ke gastronomii. Silně ovlivněný tureckými a řeckými specialitami obsahuje i typické balkánské rysy. Jedním z nepostradatelných je Burek, což je empanada se sýrem a mletým masem nebo zeleninou.
**18 ) ** Jako každá seberespektující země v oblasti, oblíbený nápoj je rakia , silný brandy-like likér vyrobený ze švestek. Mnoho rodin si ji připravuje přímo doma a obvykle si ji dává před jídlem nebo po jídle. Nejlepší? Horká rakia, když je zima.
Rakia, oblíbený likér v Makedonii
**19 ) ** K tomuto silnému nápoji není nic lepšího než shopka, a salát s čerstvým sýrem a rajčaty . Velmi běžné je také vychutnávat si jídla s tekutým jogurtem, který se používá do různých dezertů a omáček.
**20 ) ** Pivo Skopsko a víno Tikvesh jsou naopak dva z nejvíce ceněných nápojů. Vinařství Tikvesh lze navštívit na trase, která nás zavede do fantastických oblastí vinic a hor . Pokud navštívíte jejich web a řeknete, že je vám méně než 18 let, přesměrují vás přímo na stránku Disney. Typický makedonský humor!
*Tento článek byl původně publikován 28.08.2014