Moře, spíž Almería
ALMERIA CITY
Dům Joaquina
Královská, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
Je to odkaz v tradiční kuchyni hlavního města. Výborná surovina z moře i pevniny . Jedinečné mořské plody.
Tapas na vysoké úrovni v baru se smaženými pokrmy připravenými suverénně, a to i ve velkých kusech, jako je jazyk mořské. místní mořské plody Párování: červené krevety a krevety mírně grilované, druhé také syrové. Něco kuriózního, velcí kořenění šneci a domácí solené ryby. Je to místo, kde můžete vyzkoušet autentické raf rajče.
V jídelně se smaží popř grilované s chobotnicí z velkého přístavu e, chobotnice, parmice... a místní dušená jídla, jako je ďas v mandlové omáčce.
Nenáročné místo, s rodinnou atmosférou, kde je to důležité na talíři. Jeho sklep dokáže nadchnout i ty nejnáročnější milovníky dobrých vín.
Pátý býk
John Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Instituce v Almeria tapas. Domácí kuchyně, rodinná, založená na dušených pokrmech , pro kterého je vhodné mít po ruce chleba.
Bar je srdcem místa, i když jsou zde také stoly a terasa. Pro začátek jsou zdvořilostní tapas prvotřídní: játra se sherry, chudé brambory se sázeným vejcem, dršťky, chobotnice s aioli, pipirrana, smažený hřbet s česnekem...
Na pokračování porce a půl na jídelníčku: jehněčí droby, máčení, karbanátky... Sraz s farníky je zásadní.
Bar s atmosférou býčích zápasů . Jeho zakladatel, John Loyal, pojmenuje ulici.
El Quinto Toro, restaurace ve městě Almería s atmosférou býčích zápasů par excellence
EJIDO
Pobřeží
Boulevard of El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Dobrý příklad haute kuchyně ve východní Andalusii. Výborná zelenina, zelenina a nejlepší produkt pobřeží.
Abychom poznali Kuchyně Jose Alvareze je vhodné zvolit degustační menu. Originální a dobře vyřešené návrhy jako např chobotnicová polévka s chobotnicí „fogueao“. a fíkový chléb; spolu s evokujícím klasicismem skate s codium máslem nebo šťavnatým iberským tajným konfitem s fialovými bramborami a máslem.
V nové taverně jsou zásadní modré srnčí krevety ze zahrady El Ejido , sashimi z papriky, papáji a vanilky nebo kořenový pokrm jako maminčiny brambory s česnekem a bobkovým listem. Vskutku, taverna nabízí i originální snídaně.
Restaurace má klasickou a formální atmosféru, kterou tým přibližuje.
Nenechte si ujít možnost jejich degustačního menu
SVATÝ JOSEF
Dům Sebastiana
Calilla, 18
telefon 950 38 00 50
€€
Blízká kuchyně na úpatí pláže založená na dobré práci se žehličkou, i když smažená jídla jsou také vyšitá.
Je to zábavní park mořská spíž Levante Almeria . zásadní Garrucha krevety kteří se dotýkají železa jen povzdechem. Procházejí po stejném molu sépie různých velikostí, kambala, chobotnice a kanic XL a v sezóně břicho tuňáka a olihně. Při smažení by vám neměla chybět parmice.
Zvláštní zmínka za vždy obtížná rýžová jídla, která v tomto domě mají četní oddaní. Zapomenout bychom neměli ani na tapas v baráku s domácími dušenými pokrmy, jako jsou dršťky.
Rodinná restaurace s vynikající surovinou. Jíst a poslouchat moře nezvyšuje účet.
VĚRA
Juan Moreno
Ronda Road, 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Aktualizovaná andaluská kuchyně. Zajímavé tématické sezení po celý rok a možnost degustačního menu.
Velmi široká nabídka regionální kuchyně s jistými mezinárodními mrknutími k vychutnání dobré techniky a kvalitního produktu. Bažantí paštika v EVOO , krokety z mláděte olihně v inkoustu, prasečí klusáky, sopka z hovězího ocasu a brambory; aniž bychom zapomněli Garrucha červené krevety : vše dává představu o gastronomické cestě, kterou menu nabízí. Je to také místo pro milovníky rýže: humr a černá
Juan Moreno má moudrost nechat avantgardní doteky, pěnu a křupavost na předkrmy.
Moderní a pečlivá dekorace, příjemná atmosféra a velká okna . Několik soukromých jídelen.
Trompe l'oeil od Juana Morena
Terasa Carmona
Moře, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Aktualizovaná andaluská kuchyně. Bájný hotel Almeria, v jehož čele stojí třetí generace Carmony.
Antonio Carmona nabízí tržní menu s širokou vizí území, d s důrazem na mořský produkt a místní knihu receptů zděděnou po rodině.
Mezi prvními chobotnice potera v EVOO, kohout pedro s vůní sherry nebo kuře s petrželkou na česneku. Z knihy receptů, které si váží, je třeba vyzdvihnout a l paprikový vývar s bílým jádrem , "colorao" česnek s proužkem, hrnec pšenice, gurullos s králíkem a guláš ve stylu Vera, to vše představuje cestu časem plnou vzpomínek.
Tato restaurace nabízí bar, jídelnu, terasu a soukromé pokoje s různým prostředím.
*Gastronomického a vinařského průvodce 2018 v digitální verzi pro vaše zařízení najdete na Manzana , zinium Y Google Play .
€ Méně než 10 €
€€ Až €20
€€€ Až 50 €
€€€€ Více než 50 €