Oblékáme se (a boty) ve Scott's v Londýně
Nebo ve vašem baru, která si také vnucuje své. A ne zrovna kvůli němu. expozice námořních produktů , nádherné, nedotčené, téměř nakreslené, vždy za cenu za ceny Mayfair.
Scottova Především je to jeho veřejnost modelek, bohatých a úspěšných mladých mužů a žen, zámožných dam a pánů a bohatství ze stepi.
Stejně jako téměř všechno ostatní v Londýně je Scott's produktem chytré kombinace tradice, legenda a marketing.
Scottův velký sál
Otevřeno na původním místě Haymarket - nic menšího než 1851 - Co ústřicový bar , se přestěhovala na své současné místo na Mount Street v roce 1967. Byla to restaurace, do které vězni Velkého útěku snili o návratu a kde Ian Fleming zjistil, že dává přednost suchému martini „rozrušený, ne smíšený“.
Protože Scott's, stejně jako místo Mayfair jíst ryby a korýše Je to víc než restaurace.
Ve skutečnosti je to znak sousedství.
Mořské impérium v Londýně
Je to pro tuto část Londýna to, co Wilton's pro Jermyn Street nebo Simpson's pro Strand. instituce, místo, kde se scházejí bohatí a slavní . Druh Ivy z Beverly Hills s vyšší třídou a lepším produktem.
Chodí starší pánové a podnikatelé Le Gavroche. Krásní jdou ke Scottovi, ti, kteří chtějí být vidět. A máme se dívat.
Ale kromě toho všeho, Scott's jí velmi dobře. Bezvadné anglické ústřice z Lindisfarne nebo Jersey podávané za studena a bez třísek, pečlivě očištěné a kořeněné raky dorsetské, divoký losos a humr norský ze Skotska, obrovský doverský a cornwallský jazyk.
To vše sloužil a armáda bezvadně uniformovaných a vycvičených číšníků přesvědčit každého klienta, že on je hvězda.
Další stoly budou zaplněny kaviárem, mísy z měkkýšů a humry Thermidor. A burgundské a šampaňské, cena odpovídající rodové linii místa.
Život bohatých nebyl nikdy levný.
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 134 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (prosinec)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Prosincové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení. _