Novinka a jih v Torremolinos.
Torremolinos bylo vrcholem plážové turistiky během 50. a 60. let ve Španělsku. Všechno bylo zlaté, párty až do ranních hodin, dobrá atmosféra, všude opálení dámy a pánové a bikiny, spousta bikin.
Přišla 70. léta a zdálo se, že město převzalo vládu Baleárské ostrovy , který až doteď žije své oživení s Malagou, provincií módy. přesně v Torremolinos , na Paseo Marítimo de los Álamos, otevírá nový plážový klub , New & South , mladší bratr Strandzuid , plážový klub vytvořený na umělé pláži Amsterdamu.
Torremolinos je v módě.
Neomezený štítek vytvořil nový moderní prostor, surfař, ležérní, ale okouzlující, ideální pro letní dny v Costa del Sol . "Už jsem měl místo v centru Malagy, Nové a Jižní centrum , ale příležitost otevřít si jeden na pobřeží byla jedinečná. Bylo tam mnoho restaurací a míst se spoustou grilovaných ryb, to musí existovat, ale my chceme nabídnout něco jiného,“ vysvětluje Benjamin van Roekel, zakladatel Nuevo & Sur Beach House.
Vycházejí tedy z jiné myšlenky, a plážový klub s kapacitou pro 300 lidí se 120 houpacími sítěmi a 10 balijskými lůžky , navíc s gastronomickou nabídkou inspirovanou kulturami z celého světa.
Nový a jih má estetickou inspiraci, a to jak v plážovém klubu v Amsterdamu, tak i v ostrov bali . Dřevo, pruhy, balijské postele a jejich bílá prostěradla se dokonale snoubí s palmami na pobřeží Malagy.
Ráno, odpoledne nebo večer je ideální vychutnat si menu rozdělené na Tierra, Rancho a Olas. První má a vegetariánská nabídka , veganské a lehčí s pokrmy, jako jsou quinoa saláty; zatímco Rancho nabízí maso a, Olas, ryby.
Navíc tradiční nádobí Jako andaluské smažené nebo Bílý česnek které jsou znovu vynalezeny rukou kreativní šéfkuchař Jesus Lobato . Spolu s nimi se znovu objevují mezinárodní jídla Jako Gunkan Maki , mořský okoun cebiche a tomahawk steak.
Na druhou stranu je do nich zakomponováno jednodušší a lehčí nádobí jako např bao muffiny a tacos k ukojení hladu. Nejlepší? Středomořské klima si žádá Tiki koktejly , kreativní mojitos, gin a tonika a různé džusy.