Protože nejlepší dobytí jsou vždy přes žaludek, tady to jde definitivní seznam nejromantičtějších restaurací v Madridu. Láska je v jídle!
NUMA POMPILIUS (Velazquez, 18)
Jeho elegance, jeho atmosféra, jeho chuť, jeho nádhera, jeho terasa... Důvodů je mnoho Numa Pompilius je jedním z naši oblíbení Italové z Madridu.
Prestižní studio Alexandra Pombo podepisuje výzdobu restaurace, ve které najdeme nepřeberné množství zrcadla, fresky, barokní detaily, silné závěsy, vystavená kuchyně a stolní dílna, kde připravují těstoviny.
Tato restaurace Skupina Umbrella , vedené Sandro Silva a Marta Seco , je jistým hitem pro každého romantické rande stojí za to, buď první, nebo patnáctý.
Některé z jejich hvězdných jídel jsou: tagliatelle s humrem z Tristana s pestem, tagliolini z houby pecorino a samozřejmě Tiramisu od Nonny Rosy.
Těstovinová dílna na dohled a působivá terasa
RVAČKA (Zurbano, 36)
Proč tomu říkají hotel, když mají na mysli palác? Po kompletní rekonstrukci nový Svatý Mauru znovu otevřela své dveře pod pečetí Luxusní kolekce Marriott a každý jeho pokoj (vyzdobený zámek lorenzo ) jsou snem, stejně jako krásná zahrada, kterou vymyslel krajinář Ferdinand Valero.
Otěže kamen byly převzaty Rafa Peña, šéfkuchař a majitel uznávané restaurace Gresca , v Barceloně. Jaký lepší způsob, jak debutovat v hlavním městě, než v palácové knihovně?
Gastronomická nabídka Gresca v Santo Mauro je rozdělena na dvě prostředí. Za prvé, elegantní hotelová restaurace, Knihovna Gresca, která nabízí „palácnější a klasičtější“ pokrmy, jako je královský zajíc nebo mořský okoun v omáčce ze zelených mušlí.
Za druhé, Vinný bar Gresca vsaďte na ležérnější pojetí a s nepřetržitou dobou od 13:00 do 23:00, jejíž pokrmy můžeme ochutnat v halách a na zahradě, ideální pro a příležitostně po práci díky pestré nabídce přírodních a bio vín a ikonickým bikinách Gresca.
„Naše kuchyně je v rámci formalit bezstarostná. Chceme, aby se obyvatelé Madridu nebáli vstoupit na Santo Mauro. Naší výzvou je hrát si s formální atmosférou a aby se naše kuchyně, více neformální, přizpůsobila stylu Santo Mauro a paláci,“ říká Rafa Peña.
Řecká knihovna.
CHARRUA (Ulice hraběte Xiquena, 4)
Plameny, lustry, deky, dřevo... Překročit brány Charrúa znamená úplně zapomenout, že jste v centru hlavního města, protože jeho intimní a útulná atmosféra dopraví vás do jakékoli malé horské vesnice kuřácké komíny a dřevěné domy.
Zde jsou pravdivé "kult ohně" – jeho leitmotiv – az jeho odhaleného grilu vycházejí znamenitě kusy masa z různých zemí jako Uruguay, Finsko, Německo a Španělsko.
Naše doporučení? The Ayrshire kravský tomahawk , High Loin Prime Black Angus Nebraska , holštýnský hovězí steak nebo galicijský hovězí steak starý 60 dní.
Charrúa: uctívání ohně.
ROOSTIQ (Augusto Figueroa, 47)
Óda na uhlíky pokračuje v Roostiq , jehož Neapolská pec na dřevo je to opravdová zamilovanost. K přípravě pokrmů používají ty nejkvalitnější suroviny, ze kterých získávají dvě farmy v Ávile, ve kterých pěstují zeleninu –nenechte si ujít jejich kandované artyčoky– a zvedají kuřata zdarma.
Jejich maso je z Guikaru, jeden z nejlepších distributorů ve Španělsku a jeho pizza Jsou přímo z tohoto světa, takže neodcházejte, aniž byste je vyzkoušeli.
Pizzy Roostiq jsou mimo tento svět.
ATELIER LE BISTROMAN (Amnesty Street, 10)
Východní francouzské bistro plně Madrid Rakušanů Je to nejromantičtější a nejklidnější varianta. Ateliér Le Bistroman Jde o projekt vedený o hoteliér Miguel Ángel García Marinelli a šéfkuchař Stéphane del Río kde najdete francouzské recepty vyrobené ze sezónních produktů.
interiérový designér Javier Erlanz měl na starosti dát místu osobitost, naplnit ho a provensálský vzduch díky tomu máme pocit, jako bychom dosáhli a vesnice na jihu Francie. A tady se počítá každý detail, odhalená cihlová zeď, lustry, odhalená kuchyně, měděné detaily, pohovky a židle čalouněné v akvamarínově modré...
U stolu, se kterým jsme přijati lněné ubrusy, stříbrné příbory, nádobí Limoges a sklo Riedel. Zkrátka dokonalé spojení sofistikovanosti a tepla.
Doporučujeme ochutnat lahodnou kampaňovou paštiku, domácí husí foie gras, onglet na dřevěném uhlí s bordelaisovou omáčkou a holubem Mont Royal v salmis (poslední je nutné rezervovat předem).
Vive l'Amour!
KOLA (Marquis del Riscal Street, 11)
Chcete prožít jedinečný gastronomický zážitek? Takže vaše stránky jsou Kolaod bratří Sandovalů (Mario, v kuchyni; Rafael, sommelier; a Juan Diego, správce místnosti).
Na více než tisíci čtverečních metrech vás čeká zcela personalizovaná smyslová cesta ve čtyřech fázích: koktejlový bar, sklep (nebo jak tomu říkají „koliseum lahvového vína“), kuchyně (kde vám Mario ukáže svou pec na dřevo a projekty výzkumu a vývoje) a obývací pokoj (konec apoteózy).
vaše menu Drážka Stane se jednou z vašich nejlepších vzpomínek jako páru.
Cola: prostě nezapomenutelný.
SKLAD TAJEMSTVÍ (San Blas Street, 4)
Tajemný sklep se nachází v nejstarší vinařství v Madridu, jehož historie sahá až do 18. století a byl rehabilitován, aby se stal jedna z nejromantičtějších restaurací v Madridu.
Tady, výklenky, kde leželo víno včera, jsou nyní souborem „polorezervované“ nebo jeskyně nabízí absolutní soukromí.
V dopise, který sami definují jako “Středomoří a avantgarda” , najdete rozmanité předkrmy, rýži a těstoviny, ale i lahodné ryby a maso.
Pokud si nemůžete vybrat, rozhodněte se pro jeho butikové menu , skládající se z výběru osmi nejreprezentativnějších jídel restaurace, jako je kupř teplé vichyssoise s lanýžovým kaviárem ze Soria a jemné tataki z Bonita z Getaria.
Večeře mezi výklenky, kde víno odpočívalo.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74)
Exotické, barevné, tajemné a samozřejmě romantické. Udaipur Otevřel se loni v létě a jeho recepce byla nejznámější.
Tato restaurace indické fusion kuchyně patří Khazuria Group – Bangalore, Fathe Pur, Purnima, The Fish Man – a hromadí tisíce lajků na sociálních sítích nejen pro svou barevnou výzdobu, ale také pro své neodolatelné návrhy jako je např. Krokety Tikka Masala, jejich kari pokrmy (s kuřecím, jehněčím a dokonce i rybou) a jejich výběr Biriyani.
Udaipur: Pro exotickou romantiku.
MONSIEUR SUSHITA (Velazquez, 18)
sushi skupina Je to vždy dobrý nápad, a ještě více, pokud jde o romantický plán! Zůstáváme s Monsieur Sushita , který navrhuje cestu, ve které východ a západ Jdou ruku v ruce.
Jeho vstupní terasa inspirovaná Marokem je prosklená a plná vinné révy a uvnitř nás čeká dvoupatrový prostor s Skleněné lustry Murano, nábytek zakoupený v jižní Francii, dekorace inspirovaná kolonií, zrcadla a podlahy malované ručně.
V nabídce nechybí velké úspěchy skupiny, jako je kupř tempura z červených krevet se sladkým chilli, tataki z tuňáka na dřevěném uhlí s kapustovými lupínky a sushi dle vašeho výběru, která zahrnuje jak klasiku, tak občasné recenze, které se velmi vyplatí.
Vítejte v Monsieur Sushita!
JEDINÝ (Claudio Coello, 10)
Po dobytí Mexika a Kolumbie, The One Group otevřela svou první restauraci v Madridu sázení na „mexiteránská“ filozofie která spojuje to nejlepší z mexické a španělské kuchyně.
Alexandra Pombo má na starosti design interiéru prostor, kde vyniká použití dřeva, teplých textur a osvětlení, které vytváří dokonalou atmosféru užít si romantickou večeři, aniž byste se vzdali zábavy, protože zde jsou součástí plánu i DJs!
Šéfkuchař s hvězdou Michelin Andres Madrigal vede tento atraktivní projekt, jehož nabídka obsahuje ideální možnosti sdílení (jako je taco pro kojence ze Sepúlvedy nebo guvernér s červenými krevetami), chutné kousky grilovaného masa, nádherné ryby (nenechte si ujít velikost mořského vlka v ústí) a dezerty, které nelze odmítnout (jako ztracený kukuřičný chléb nebo osmotizované ovoce ve svatém listu).
Neodcházejte bez opékání buřtů z lásky k Mexičanovi dobrá tequila
Rýže vleže.
NOI (Recoletos Street, 6)
“Současná italština” , tak popisuje šéfkuchař Giani Pinto jeho restaurace, Noi. A právě zde se Vyrobeno v Itálii ale popírá jakýkoli náznak nostalgie nebo melancholie.
Bota: ze severu na jih a z jihu na sever, s občasnou zvláštní zastávkou a mnoha zvraty, to je plán cesty, který nám navrhují v tomto prostoru vyzdobeném ve studiu ilmiodesign.
Pro pohlcující zážitek z italské kuchyně Noi doporučujeme zvolit menu Velký gurmán , která zahrnuje úspěchy jako sicilská caponata, vitelo tonnato nebo pappardele s ragú genovese
Pokud chcete překvapit své rande, zeptejte se kuchařský stůl , ve stánku přímo před otevřenou kuchyní.
Noi: současný Ital.
PAŘÍŽSKÁ KÁVA (Hrabě z Aranda 11 a Felix Boix 8)
půjdeš pro jeho slavný steak (jako všichni ostatní), ale zůstanete pro jeho francouzskou estetiku, díky které se cítíme ve městě lásky par excellence: vintage nábytek, plakáty a plakáty v retro stylu, šachovnicové podlahy, zrcadla, dřevo...
Cafe de Paris má dva obchody v hlavním městě (hrabě z Aranda 11 a Félix Boix 8) a abyste poznali jeho původ, musíte se vrátit do roku 1930, kdy pan Boubier a jeho manželka, majitelé restaurace Le Coq d'Or v Ženevě, vyvinuli dnes slavná omáčka.
Boubierovi naučili recept na omáčku svou dceru a tento její manžel Arthur-François Dumont, majitel restaurace. Café de Paris (také v Ženevě). Úspěch byl takový, že se rozhodl Dumont nabídnout jediné jídlo: Entrecote Café de Paris, doplněné salátem a hranolky dle libosti. Vzorec dodnes platí a den za dnem sklízí úspěchy.
Nejznámější steak v Madridu.
PŘÍSTŘEŠEK (Ulice markýze z Valdeiglesias, 1)
Z Madridu do nebe... procházející Atikem, Hotelová restaurace Ředitel , ve kterém ochutnat „Neformální kuchyně Ramóna Freixy“ .
Renomovaný šéfkuchař se 2 michelinskými hvězdami předvádí veškerou svou kreativitu nad střechami Gran Vía s nabídkou originálních chutí, pečlivým produktem a neomylnou technikou.
V jeho nabídce, kromě množství možností sdílení, najdeme ta nejatraktivnější jídla jako např marináda z mořského vlka a krevet, zvěřina pečená na plameni a glazovaná sající telecí kýta.
Pokud se jedná o speciální příležitost, neváhejte a jděte do toho degustační menu „Z Madridu do nebe“. Dejte třešničku na noční opékání s koktejlem před kupolí budovy Metropolis v Zasklená terasa.
Večeře v Penthouse s dezertem na terase, skvělý plán!