Vyzýváme hlavní město Currywurst
KDE JÍST
Pro každého expatrianta existují dvě absolutně nesmlouvavé otázky: čas a jídlo. S tím prvním se dá dělat jen málo: nelítostná atmosféra Berlína nezná mezí. Druhý má ale snadné řešení v jedné z mnoha restaurací specializovaných na tapas a španělská jídla, které se ve městě v poslední době množí.
Je na místě předběžné varování: slova "tapas" a "paella" používají se extrémně lehce a mohou vést ke kulinářským zklamáním hraničícím s urážkou hladového expata. To jsou některá z míst, kterým by Španěl svěřil svůj žaludek.
** Bar Gaston Tapas**. Nachází se v srdce Neukollnu , nejvíce multikulturní čtvrť v Berlíně, El Gastón je jako bar ve vašem městě, ale s berlínským nádechem Ilustrováno v nepřekonatelné alegorii svíček zapálených v lahvích Estrella Galicia. Patatas bravas mají opakovat; chobotnice v galicijském stylu, veřejný úspěch . Domácí víno není vůbec špatné a najdou se tací, kteří si troufnou na rebujito, ale Estrella Galicia je i nadále hlavní hrdinkou tohoto koutu země piva. Zapomenout na l "zwei Bier, bitte" Mluví se zde španělsky. Je tu jen jeden problém: najít stůl může být o víkendech v době večeře (samozřejmě té španělské) nemožná mise.
Na Eginovi. Aniž byste opustili čtvrť Neukölln, je On Egin dalším oblíbeným expatem v Berlíně. Nechybí zde Mahou nebo Estrella Galicia, ale věnujte pozornost pečlivému výběru vín - za ceny více španělské než německé -. The On Egin se pyšní baskicko-španělským menu, kde nechybí porce dneška a vždy: Txocos, domácí krokety, masové kuličky s rajčaty, padrón papriky… řekněte ne currywurst!
Aljaška. Pokud už máte pokročilý titul v Berlíně, možná jste se již přihlásili na veganství. Oh, v Berlíně je to tak snadné bez šunky Serrano. Aljaška, také v Neuköllnu, je na vaší straně, takže neexistuje žádné možné pokušení, protože tento bar vytvořený čtyřmi Španěly nabízí veganské tapas. ¡ Tortilla, sobrasada, krokety nebo "ančovičky" bez vykořisťování zvířat! Jejich brunch (který mimochodem může zahrnovat i churros) se stává nutnost berlínské neděle a jednou měsíčně pořádají „Pintxos Parade“ s pintxos za jedno euro.
Ani na Aljašce, ani v Berlíně: jako ve Španělsku
Tranzit. Poslední neděle každé doby je také dnem Paelly (a Vermutu) v Transitu. Tento bar v Kreuzbergu také patří mezi nejčastěji se opakující ve španělské komunitě A to nejen díky své nabídce jednoznačně iberských pochutin a piv. V noci se z toho stává malý klub, kde dominuje španělský přízvuk a navíc je díky své výhodné poloze ideálním výchozím bodem pro nocleh. Pokud jste tu neměli narozeninovou oslavu, nežili jste v Berlíně.
Bar Raval. Německo-španělský herec Daniel Brühl se cítil jako další exposlanec s patologickou nostalgií po bravas a rozhodl se skoncovat se svou hořkostí a hořkostí ostatních svých krajanů v Berlíně otevřením Bar Raval v sousedství Kreuzberg. Sortiment teplých a studených tapas, iberské tajné tataki a samozřejmě bravas, to jsou hlavní jídla na jídelním lístku. A pozor, první pondělí v měsíci je Paella Montagová.
** Kakao. ** Nezapomeň na to Snídaně je nejdůležitější jídlo dne A jaký lepší způsob, jak utišit stesk po domově, než začít den s nejpůvodnější ranní fritanga: churros. Klíčový problém: Hrot kakaa, v charlottenburg , slibuje uspokojit vaše náročné mlsné jazýčky churros con čokoládou, pravou čokoládou, iberské hustoty, a ne hnědým aguachirri, kterými jsou cizinci klamáni.
Chobotnicový salát!
KDE KOUPIT
Neexistuje žádný emigrant, který by nebyl postaven před bezútěšné zjištění, že omáčka ze smažených rajčat je něčím omezeným na španělský trh nebo že Cola Cao nemá žádnou přijatelnou náhradu. Jak moc lítost nad těmi kvalitními potravinami a snadným přístupem, které v jejich době neuměli ocenit.
V náš prospěch to musíme uznat Španělská gastronomie je v zahraničí oceňována stále více A důkazem je, že prakticky v každém středně velkém supermarketu najdete předvařené bramborové tortilly nebo dokonce omáčky jako mojo. I Lidl a jeho „iberský týden“ Udělali díru do srdcí všech expatriotů. Ale neklamme sami sebe, ani to Rewe ani Edeka Nikdy nebudou Mercadonou vašeho sousedství. Přesto existuje určitá zkratka, jak zmírnit bídu.
Turecké obchody a supermarkety. Jsou to naši nejlepší spojenci v době nákupu. Eurogida nebo rodinné obchody “Obst und Gemüse” hojně po celém Berlíně, zejména ve čtvrtích velkých tureckých komunit jako Neukölln, Kreuzberg nebo Moabit a nabízejí vše, co k dodržování středomořské stravy potřebujete, často s mnohem pestřejším a levnějším sortimentem. Čerstvé ryby ve skutečnosti najdete prakticky jen v tureckých obchodníkech s rybami. Chyběly vám trubky? Tady je!
Mitte Meer. V Berlíně jsou tři Mitte Meer, v Charlottenburg, Schöneberg a Prenzlauer Ber g, a staly se institucí, která je předmětem pouti obyvatel Středozemního moře v německém hlavním městě. Police a regály s a olivový olej, octy, uzeniny, sýry, luštěniny, čerstvé ryby, vína a produkty těch nejnostalgičtějších značek, jako je Cola Cao nebo Fontaneda . Aby uronil slzu.
Tady Španělsko. Pouhých šest minut chůze od Charlottenburg's Mitte Meer is Here Spain, with Iberské a latinskoamerické speciality dát si nějaký rozmar navíc.
Super iberský. Kondenzované mléko, fuet nebo chipsy se solí, tečka (je něco jednoduššího a zároveň nepravděpodobného, že by se dalo sehnat v německých supermarketech?) v turistickém centru Berlína, velmi blízko Checkpoint Charlie. A pokud vás to nechytne po cestě, mají i internetový obchod.
Vytáhněte stesk po domově ze své spíže!
KULTURA VE ŠPANĚLŠTINĚ
Nejen chlebem žije člověk, a duch musí být také krmen . Kultura v Berlíně je všudypřítomná, bezmezná… a samozřejmě v němčině. Ale ne vždy a ne všechny. Příspěvky jako Berlínští amatéři staly se odkazy, které udržují krok s tím, co se pohybuje na španělsky mluvící scéně i mimo ni. Existují také místa, jejichž program by se neměl ztratit ze zřetele a nevyhnutelné schůzky k opětovnému spojení s kořeny.
Knihkupectví Bartleby & Co Nebylo otevřeno tři roky a knihkupectví Bartleby se stalo silným propagátorem kultury ve španělštině v Berlíně. Je to spolu s Hopscotchem, povinná zastávka pro fanoušky čtení ve španělštině. Kromě velkého katalogu knih z první i druhé ruky však nabízejí intenzivní program koncertů, výstav, besed nebo promítání s jasným cílem vytvořit komunitu.
Bartleby
Cervantesův institut. Ne proto, že by to bylo samozřejmé, nesmíme opomenout zmínit institucionální ochranu španělského jazyka na celém světě: Cervantesův institut. Jeho knihovna je v hispánské komunitě základem, ale nesmíme ztratit ze zřetele aktivity, které nabízejí. Mimo jiné v prosinci loňského roku uvedli premiéru festivalu flamenco v Berlíně.
Knihovna Iberoamerického institutu. Největší knihovna specializující se na díla ve španělském jazyce v Evropě je v Berlíně, kdo nám to měl říct?
Španělská rocková invaze. Už pár let se na ní schází to nejlepší ze španělské indie scény Bassy klub. Christina Rosenvinge, Sidonie nebo Los Corona s byly součástí plakátů tohoto malého španělského festivalu nezávislé hudby, který vás zavede přímo do Malasañy. Letos slibují, že se vrátí začátkem listopadu ve svém sedmém vydání s Nacho Vegas a Los Punsetes mezi dalšími umělci.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
Španělský filmový festival v Berlíně. Každý rok od svého zahájení v roce 2012 umožňuje Španělský filmový festival expatům i divákům sledovat filmy na velké obrazovce, které by v Německu jen zřídka spatřily světlo světa. že sedmému iberskému umění za Almódovarem a nějakému velkému sporadickému titulu je věnována malá pozornost . Navíc jako správný festival se protagonisté a režiséři obvykle účastní besed po projekci.
Prohlídky s průvodcem ve španělštině. V Berlíně jste pět let a jednou jste viděl Braniborskou bránu a proč za vámi přišli rodiče? Typický. Nebo možná jen chcete poznat další stránku tohoto nevyzpytatelného města a nechat si je vyprávět ve vašem jazyce. Chcete-li potěšit svůj aspekt jako příležitostné guiri můžete se nechat vést expaty které nabízejí prohlídky s průvodcem ve španělštině, abyste poznali město jiným způsobem, jako při prohlídce „Songs of Berlin“ ahoj berline nebo v kině Berlin of Oh Berlin Tours.
Sledujte @martamencia