Essaouira, území racků
Ale „dobře navržený“ (jeho význam v arabštině) také ví, jak se znovu objevit jako umělecké centrum a epicentrum surfařů, které přitahuje mladé publikum s modernějším vkusem. Závěr: milovali jsme Essaouiru a prodáme vám ji ano nebo ano . Zde jsou naše důvody, proč byste si tento klenot atlantického pobřeží neměli nechat ujít.
1) PŘÍSTAV A LACI
V Essaouiře je nemožné jít dobře upravený , Zkoušel jsem to, ale když vyjdu na ulici, pasát, berbersky Taros, mi připomíná, že on je tady šéf; on a drzé hejno křičících racků, kteří obřadně doprovázejí malé čluny rybářské lodě na cestě zpět do přístavu, kolem 9 nebo 10 ráno. Navzdory rutině je to stále velká událost dne, kdy muži a ženy stojí na vlnolamu přístavu, aby pečlivě sledovali vylodění ryb: sardinky, ančovičky, makrely... shon ustoupí relativní klid, když se modře natřené trawlery poddávají svému únavnému houpání nad mořem a rybáři opravují své sítě. Mezi 15. a 17. hodinou bude klid opět narušován výkřiky začínající aukce. a to znovu uvrhne port do deliria.
Abyste viděli vše a neunikl vám jediný detail, hledejte schody kolem přístavu, které umožňují přístup do Citadely. Z vrcholu budete mít působivý 360° výhled na Essaouiru. Budete si moci prohlédnout ostrov Mogador, starý obchodní přístav pod portugalskou nadvládou a dnes přírodní rezervaci, prozkoumat neustálý pohyb na pláži Essaouira s jeho dromedáry, jeho svalnatými surfaři a celé rodiny vzdorující větru a zahlédnout frenetický ruch Mediny v jejích klikatých uličkách. A tady naše návštěva nutně pokračuje…
2) MÉDINA
Jestliže je přístav plícemi města, opevněná Medina je bezpochyby jeho duší. Tato nejstarší část města, prohlášená za světové dědictví UNESCO v roce 2001, je fascinující prohlídkou, která začíná v Místo Moulay-Hassan, kde turisté i místní odpočívají u mátového čaje nebo s jednou z vynikajících italských zmrzlin od Gelateria Dolce Freddo (stojí ve frontě) . Vydejme se odtud spletitými uličkami, ulicí Skala, abychom objevili živý a **různorodý průvod obchodníků, žen oblečených v tradiční bílé bavlněné djellaba (haïk)**, ostatních v přísných závojích a turistů v šortkách a hlubokých výstřihy. Souk je nekonečný sled uliček lemovaných nejrozmanitějšími podniky, ano, seskupenými podle specialit, obchodů s oblečením, nábytkem nebo bylinkami, které nabízejí tak rozmanité léky, jako je přírodní viagra nebo bylinky k úsměvu. Zapomeňte na mapu, tady nefungují, nechte se jít a ocitněte se o hodiny později ztraceni v nějaké uličce , dát si čaj s obchodníkem nebo objevit nějaký poklad v nepravděpodobném malém obchodě. To je kouzlo Essaouiry, díky kterému ztrácíme pojem o čase a na chvíli zapomínáme na naše žabky.
Chcete-li se vrátit do nejcentrálnější části, zeptejte se na Hodinovou věž, pár metrů od jedné z bran zdi Bab L'Magana. Tyto hodinky, dar od maršála Lyauteyho, byly pokřtěny jako Big Ben z Essaouiry. Ale nečekejte, že to uslyšíte. Její zvonkohra se opravuje od roku 1998. Je to nemožná havárie, nebo spíše lenost města, kterému se nerada připomíná doba? Chcete-li to probrat, usaďte se v jedné z kaváren na **náměstí Chefchaouani, jedné z nejmalebnějších ve městě (Café del Horloge je opravdová instituce)** a objednejte si nápoj číslo jedna v Maroku, mátový čaj.
3) PŘI HLEDÁNÍ ZTRACENÉHO POKLADU
Na naší cestě Větrným městem jsme potkali několik sběratelů a štamgastů Alauských souk a všichni souhlasí: Essaouira je ideální místo pro nakupování. Atmosféra je uvolněná (nic společného s tlakem a „turistickým lovem“ trhů v Marrákeši ) a rozmanitost a kvalita zboží, vynikající. Na naší prohlídce tržiště objevíme tradiční truhláře z Essaouiry, kteří pracují se dřevem tayu, obchody s kořením, stánky s olivami a kandovanými citrony, obchody s lampami, obchody s keramikou...
Tady se člověk může podívat a zeptat se, aniž by se cítil obtěžován, nějaký řemeslník trvá na pozvání na čaj; další, jeho skryté poklady, ale stačí zdvořile odmítnout pozvání, aby se každý vrátil ke svému . Koupili jsme fantastické džínové pantofle v Riad al-Khansaa, modernizovaném marockém řemeslném obchodě, a neodolali jsme sbírce masek v Galerii Aida, (2 Rue de la Skala), autentické jeskyni Ali Baba, jejíž majitel Joseph Sebag nás nakonec pozve na večeři. Mezi našimi nákupy samozřejmě nemohla chybět lahvička arganového oleje, tzv. tekutého zlata z Maroka, jehož je také jediným světovým výrobcem a jehož vysoký obsah vitamínu E prý udělá zázraky na mé kůži.
4) CO JÍME V ESSAOUIRA?
Zde vás ujišťujeme, že nebudete hladovět. Již několik let je gastronomická scéna v Essaouiře obohacena o novou generaci hoteliérů a kuchařů, kteří vtrhli do inovativních kulinářských návrhů a prostorů, kde umění koexistuje s gastronomií.
To je případ Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), skutečné „oázy“ v rušné medině, galerijní restaurace, kde se typická arabská terasa snoubí s druhem nábytku a předmětů, z nichž každý je více kýčovitý a bizarní. Přese všechno je výsledek více než zajímavý. Výjimečný kuřecí koláč s mandlemi . V restauraci d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l Místní speciality, jako je „tajine“, koexistují s dalšími pokrmy francouzského stylu . Nabídka a klidná atmosféra. V literární kavárně Taros (2 Rue de la Skala) nebudete mít tolik ticha, protože večery jsou oživeny hudebními show, ale užijete si nádherný výhled na přístav (pozor na vítr) a menu, které upřednostňuje výše uvedené všechny ryby.
Ale pokud je v Essaouiře nepřehlédnutelná tradice, pak je to tradice Kupte si čerstvé ryby na váhu v jednom ze stánků, které jsou instalovány vedle přístavu nebo západně od Place Moulay-Hassan . Posaďte se k jednomu ze stolů a oni vám to vrátí grilované a se salátem o pár minut později a za směšnou cenu.
5) VÝTVARNÁ SCÉNA ESSAOUIRA
V Essaouiře najdete množství uměleckých galerií a společného jmenovatele: naivní umění pěstované novou generací marockých samouků . Vyniká galerie Frederic-Damgaard (vstup zdarma, na třídě Oqba-ibn-Nafii), jejíž majitel, dánský odborník na islámské umění žijící od roku 1988 v Essaouiře, dokázal tyto neškolené umělce propagovat na mezinárodní úrovni.
Pokud vás baví hudba a etnické rytmy, nenechte si ujít Ganoua Music a World Music Festival který se koná každý rok v Essaouiře v měsíci červnu a který přitahuje tisíce návštěvníků. Hudba Gnaoua má svůj původ v hudbě otroků z černé Afriky. Jeho klamné a esoterické beaty jsou v této části Maroka nadále velmi populární.
6) TANEC NA VLNÁCH
Legie hippies při hledání konopných výletů byla dávno nahrazena svalnaté surfaře a kitesurfaře z celého světa přitahují jeho nádherné vlny . Odvažte se absolvovat několik lekcí, ale doporučujeme, abyste to neudělali na pláži Essaouira, ale na té v Sidi-Kaouki, 15 minut od města směrem na Agadir , 5kilometrová pláž s jemným pískem, mnohem klidnější. Tam najdete Sidi-Kaouki Surf Center. Ale pokud máte rádi nejradikálnější styl, požádejte o populární Ali, jednoho z prvních marockých surfařů, s jedinečným osobním stylem a velmi konkurenceschopnými cenami.