Cesta do středověké Francie zabere méně času než do vašeho města
Dvě hodiny. Tak dlouho to trvá vysokorychlostním vlakem z Barcelony do Narbonne, jedno ze středověkých měst nejzachovalejší na jihu Francie a ředitelství nejlépe ceněné tradiční jídlo formou bufetu v zemi.
Stojí to za cestu z Madridu to stojí o něco víc než pět, ale pro mnohé je to stále méně času, než zabere cesta do našeho města (nepočítáme-li dopravní zácpy, které se organizují každý víkend...).
za pouhé dvě hodiny člověk může odejít od rozjímání o ** Sagrada Familia **, jednom z velkých klenotů katalánského modernismu, projděte se Narbonne a projděte se vedle gotické katedrály Saint Just a Saint Shepherd, třetí nejvyšší ve Francii.
Je to jeden ze svědků středověké minulosti, která se v tomto městě dodnes zachovala a dnes žije ve stínu další silnější turističtí rivalové, jako ** Carcassonne ,** i když historický odkaz jeho města mu není co závidět.
Narbonne, Francie
Nejlepší je to Nejde o široké a nepochopitelné město, v žádném případě. Za méně než deset minut chůze dorazíme ke katedrále z ** Gare de Narbonne ,** hlavního vlakového nádraží města.
Vlastně, nebýt této události, dnes bychom si jistě povídali klenot dědictví a středověké architektury mnohem důležitější, protože možná 41 metrů vysoká které to dnes dělají třetí nejvyšší ve Francii (pouze za těmi z Amiens a Bourges) .
Kontemplovat to z výšin nejlepší je vylézt na všechny schody Torreón Gilles-Aycerlin (který je také vysoký 41 metrů), nachází se jen pár metrů od hotelu se nachází v monumentálním komplexu Arcibiskupského paláce -Mimochodem, on druhý největší ve Francii, za Avignonem. Samozřejmě se nadechněte, protože výstup vyžaduje minimální úsilí.
Protože jsme nahoře, využíváme příležitosti prozkoumat zbytek středověkého města, Co čtvrť Bourg, nachází na druhé straně kanálu. Je to typická čtvrť řemeslníků plná uliček a uliček spojuje s centrem města most Mercantes, jeden z pouhých dvou postavených a obydlených mostů ve Francii, a chráněné UNESCO.
Procházka po okolí je více než obohacující, protože kromě jiného dědictví skrývá Bazilika svatého Pavla, jeden z gotických kostelů nejstarší na jihu Francie, postaven na zbytcích starého paleochristického hřbitova (3. a 4. století).
Canal de la Robine, Narbonne
MÁ TAKÉ ŘÍMSKOU MINULOST
Protože i když jsme to ještě nezmínili, Minulost Narbonne sahá mnohem dále v čase, konkrétně až do dob Římanů: byl první římská kolonie v Galii založena v roce 118 př. n. l. a hlavní město provincie Gallia Narbonensis (nyní Narbonne).
Z té doby jsou pozůstatky Via Domitia, první římská silnice postavená v Galii a to je vidět ze středu radničního náměstí; mít 21 století existence, ale tyto pozůstatky nebyly objeveny do roku 1997, důvod více než dostatečný k vysvětlení jeho velmi dobrého stavu zachování.
Římané jsou také podzemních štol, které tvoří Horreum, a že pravděpodobně sloužily jako sklad a další komerční aktivity, podle těch, kteří o tom vědí nejvíc.
Via Domitia v Narbonne
JEZTE FRANCOUZSKO
Z toho středověku je l kultura dobrého stravování a stůl v nejčistším buržoazním stylu; jsou to oni, kdo začnou demonstrovat zájem o tradiční francouzskou gastronomii, pochopení nejen pro pracovní l kvalita produktů a zpracování receptur, to také, ale jako společenská praxe k oslavě jakékoli rodinné nebo společenské události. To je možná ono původ jídla formou bufetu, spojené s něčím slavnostním, sdílet a slavit -neplést s jedinečnou příležitostí k jídlu až do prasknutí, protože o tom to celé není-.
Jeden z nejlepších zástupců toho tradiční gastronomické jídlo ‚po vůli‘, mimochodem, prohlásil Nehmotné dědictví lidstva v roce 2010, je to ** Le Grand Buffets **, pěšky kousek od města Narbonne od roku 1989 (Ať se nikdo neděsí jeho umístění, uvnitř obchodního centra, jehož vchod se snaží napodobit skleněnou pyramidu muzea Louvre).
Velké bufety
S bistro estetikou v nejčistším stylu 30. let (mimochodem s jistým kýčovitým nádechem), je považován za jeden z nejlepších bufetů v Evropě za množství produktových referencí a výběr receptů tradiční francouzské kuchyně: svíčková s foie-gras, kachní prsa, telecí játra s česnekem a petrželkou, žabí stehýnka, šneci Bourgogne, dřeň ze soli, cassoulet, blanquette... A že pouze v do grilu nebo grilu porozumění.
S více než 70 rozlévanými víny servírované za skladové ceny, řekněme, že seznam věcí, které zde lze jíst a pít, je nekonečný, stejně jako fronta, která se každý den tvoří na vstup od 12 hodin nebo 19 hodin. Jako čekací listina na jídlo v Les Grands Buffet mezi dvěma a třemi týdny; ve speciálních termínech, jako jsou Vánoce a Silvestr, je rezervace uzavřena rok předem. Je nebo není cestování časem?
Pohled od vchodu do gotické katedrály San Justo y San Pastor