Věci, které bychom v plážovém baru nikdy neměli přehlédnout
Nesnesitelné štěstí, tolik štěstí, že se nevejde na 4,7palcový displej mobilu, není přijatelné odolat tolika dokonalým fotografiím na Formenteře, Ibize nebo Algarve, v zátokách Mallorky, Aiguablavy nebo Zahara de los Atunes. Na Filipínách nebo Islandu, Tolik úsměvu a tolik štěstí není možné. Hostitel již.
A z toho bahna samozřejmě... Návrat z prázdnin nás vrací do reality. Není náhodou, že každoroční vrchol rozvodů je na konci srpna — a já věřím, že to nemá tolik společného s „příliš frustrovanými očekáváními“, tak běžnými v psychologickém kabinetu v mezaninu v Las Salesas, ale spíše s tím dětským stavem, kterému se podřizuje každé prázdninové období: budeme tomu říkat Všechno je vždy v pořádku™ .
Během Všechno je vždy v pořádku™ dotyčný je nucen („na dva týdny, co mám, tete“) být šťastný ano nebo ano, takže všechny zážitky jsou nezapomenutelné, všechny modré pláže, všechny antologické prášky a všechna rýžová jídla jsou na místě. bod . Ano nebo ano. A samozřejmě... co se děje v našem mozečku? Že svou schopnost soudit posíláme do kanalizace . Vše ospravedlňujeme, vše je v pořádku, vše funguje jako hodinky, dokud stupnice štěstí přetéká body; a jaké selhání v kterékoli restauraci v kterýkoli říjnový čtvrtek (co já vím, malé zpoždění obsluhy) se stává nesnesitelnou urážkou: „Už se nevrátím!“. V srpnu se nic neděje podívej, jaká pláž, miláčku; uklidníme se, jsme na dovolené . A tak všechno.
No ne. V Mantel & Cuchillo je nám jedno, jestli je červenec nebo duben. Co je dobré, je; a co není, je stejně špatné; a tím jsme si docela jisti Všechno je vždy v pořádku™ projeví se to zvláště v gastronomii a natož s tolika plážovými bary. To jsou věci, které nikdy-nikdy-nikdy v plážovém baru, ať už jsou.
Rage against Frozen Kibble
SLUŽBA, JEHNĚČÍ MATKA
Tolik plážových klubů zdvojnásobuje a dokonce ztrojnásobuje personál během letního období; to v překladu znamená "něco jde" (Chceš pracovat? Pass), nedostatek profesionality a špatné tváře. Chápu to zahlcení a nasycení, ale omlouvám se: to není můj problém.
ZAMRZLÝ? OPRAVDU?
Prodal jsi mi plážový bar, ale obsluhuješ mě zmrazené krokety z mořských plodů, salát Mercadona Caesar a zvadlé citrony jako dospívání Juana Manuela de Prada. Ani náhodou.
MODENSKÝ OCET
Kdy skoncujeme s touto ranou „uměleckého zdobení“ talířů balzamikovým acetátem? Nudí nás to jako spousta jídel: svíčková s foie gras, tatarák z lososa nebo čokoládový coulant. Plážový bar nemusí být synonymem pro gastronomickou úzkoprsost, nemyslíte? Zde máte příklady Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos nebo Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO TANEČNÍ HUDBA
O hudbě, přátelé: o hudbě. V Los 40 Principales jsem četl: "Jaké je větší potěšení po koupání a opalování, než jít do plážového baru vypít něco chladivého s těmi nejžhavějšími letními písněmi, které hrají v pozadí?" Dost Chambao, dost kompilačních CD Café del Mar, dost chladu, dost ambientu a proboha, Dost bylo Enrique Iglesias. k tomu všemu, Je píseň léta „La Bicicleta“ nebo „Duele el corazón“?
Sledujte @nothingimporta
Průměrné plážové bary OUT