Nebudou se moci otevřít žádné nové prodejny s sebou
Nedávno schválená legislativní vyhláška 222/2016 vetuje otevření nových podniků ve starém městě a na ostrovech zaměřených na prodej a výrobu jídel s sebou nebo konzumovat na veřejných komunikacích, hlásí v tiskové zprávě benátská městská rada.
Toto omezení však zatím není realitou. „Vstoupí v platnost, až region Veneto [hierarchicky nadřízený správní orgán] přijmout k této otázce vlastní usnesení , protože italský zákon stanoví, že musí existovat dohoda mezi místními a regionálními vládami,“ vysvětluje pro Traveler.es Francesca Da Villa, radní pro obchod a výrobní činnosti, od níž návrh pochází.
Opatření, jehož cílem je omezit výkon činností neslučitelných s ochranou a zhodnocováním kulturního dědictví Benátek, nebude mít vliv na zónu Lido-Pellestrina , kde má přítomnost turistů menší dopad na běžný život obyvatel města, ani na podniky, které byly v době schválení vyhlášky již v procesu otevírání.
Cíl? Zachovejte svou podstatu
To také neovlivní řemeslné zmrzlinárny , jehož otevření nebudou omezena. Řemeslná zmrzlina se ze své podstaty prodává a konzumuje na ulicích. Výroba řemeslné zmrzliny je povolena, protože vyžaduje zvláštní způsob, jak to udělat a specifické dovednosti“ Da Villa upřesňuje.
Poslední výjimka z tohoto pravidla, která se dotkne jak řemeslných, tak neřemeslných provozoven s sebou, bude zohledňovat i tzv. bacari, typické benátské bary. "Jsou součástí benátské kulinářské tradice a musí být chráněny" , podotýká.
Cílem tohoto návrhu je „zmírnit některé negativní dopady liberalizace, k níž došlo v posledních desetiletích v historických centrech“ , informuje Rada města. A to je to, že naznačují, že v některých případech tento proces byla provedena bez ohledu na ochranu životního prostředí a struktury historické části města , zejména s ohledem na turistický proud, který Benátky přijímají a který ohrožuje zachování jejich identity.
„Přispělo k tomu rozšíření prodeje a konzumace jídla s sebou snížit úroveň kvality produktů a to jak obyvatel, tak návštěvníci mají negativní vnímání“, ujistil Da Villa v prohlášeních shromážděných v tiskové zprávě.
Sledujte @mariasanzv