Sushi černý tygr z Green Tea Food and Drinks
Vždy jsme slýchali, že chodíte do hotelu spát nebo vás lákají jeho vyhlášené snídaně formou bufetu, takové, které vám dodají energii na dalších pět dní.
Ale Od loňského 21. června se Hotel NH Zurbano snaží ve svých prostorách zavést nový a rušivý koncept restaurování . Jak? **S restaurací Green Tea Food and Drinks. **
HOTELOVÝ ŽIVOT, BEZ BYDLENÍ V HOTELU
„Historicky jediná věc, která se hotelům na úrovni restaurací dařila, byly snídaně, a to jsme chtěli zvrátit,“ řekl Hugo Rovira. , generální ředitel NH Hotel Group pro Španělsko.
Je to cíl, který popsal jako „posedlost“ pro NH: „otevření hotelů lidem z města a to, aby hotely měly život a zajímavé gastronomické nabídky; nejen nabízet postele.
V Green Tea Food and Drinks je tedy pestrá gastronomická nabídka, s Speciality jihovýchodní Asie, včetně sushi a nabídky masa. Bez zapomenutí Další z jeho silných stránek: mix originálních koktejlů.
Takto to vypadá navenek Green Tea Food and Drinks
A to vše v prostorách hotelu NH Zurbano, který nahradil starou restauraci The Corner. Důkazem toho, že chcete otevřít dveře těm, kteří nejsou hosty, je to je přístupný jak přes hotel, tak zvenčí.
Ukazuje, že kvalitu a dobré služby lze kombinovat s dostupnými cenami. "Ne všechno v životě jsou michelinské hvězdy a nebetyčně vysoké ceny," vysvětlují.
EXOTISMUS NABITÝ CHARAKTEREM
Hotel prochází několika lety rekonstrukcí, ale stále chtěli víc. Nakonec si pro to vybrali Rogera Chena a on svůj úspěch vyjadřuje slovy: "Myslím, že nám to poskytne maximální výhru pro jakýkoli hotelový doplněk."
Tak to končí kombinující městskou, kosmopolitní a moderní atmosféru hotelu s exotičtější a průkopnickou atmosférou restaurace.
Roger Chen navrhuje užít si s a novinka, která „je stále módnější, zábavný koncept, k jídlu a pití“ . Je zodpovědný za Skupina Zen a bere více než 35 let se věnuje asijské haute kuchyni.
Toto je uvnitř jídla a pití zeleného čaje
JÍST!
Přistupujeme k a místo, které zachovává podstatu asijských zahrad (rostlina, exotika, tropická dekorace, paví peří...), ale s mnoha doteky dekorací a detailů, které nás krok za krokem volají.
Bar má zlaté rybí šupiny, a černý kámen dává velmi elegantní dotek ke středové ose celé místnosti; vše se snoubí s parketovou podlahou a zrcadly ze simulovaných kovových sluncí.
Jdeme si sednout a vidíme to náhodně dokonale sladěné mít možnost si vybrat mezi vysokými zelenými sametovými židlemi, pohovkami, nízkými dřevěnými židlemi nebo zůstat v baru. Naši pozornost přitahují různé a rozmanité lampy, které byly vybrány pro celý areál. Ale nakonec všechny přírodní barvy a umístěny velmi geometricky a pečlivě díky tomu je vše v sadě útulné a harmonické, a to i přes změť detailů, která nás obklopuje.
Černá rýže ze zeleného čaje Jídlo a pití
PROSTOR SE SUSHI BAREM A SUSHI ŽENAMI
V tomto novém gastronomickém prostoru NH Zurbano ze sousedství Chamberí víme Annisa Maryamová. Pochází z Indonésie a jedná se o sushi ženy má na starosti vypracování různých návrhů sushi, nigiri a sashimi ve zpracováních japonského, čínského, thajského a korejského vlivu. I když připravují také středomořské možnosti.
Ale zaměřme se na to důležité: sushi mix s masem. Nové fish and chips, řekněme, v obnoveném sushi a mase. Návrh, který nás může zpočátku šokovat, ale nakonec nás víc než přesvědčí. Vybraná kombinace maso z La Finca a ryby a mořské plody z Pescaderías Coruñesas.
Můžeme si také vybrat Poke bowl Green Tea (vyrobeno z rýže, zeleniny, jahod, manga a marinovaného tuňáka a lososa se sójovou omáčkou) , Nigiri z foie, máslové ryby a lanýže buď Sashimi z tuňáka, lososa nebo mořského vlka.
Ale naše oči se nemohou ubránit žádosti Sushi & Sashimi loď sdílet mezi dvěma. The jarní závitky nepřestanou nás také překvapovat správnou a dokonalou tloušťkou listového těsta.
Pro jediné masožravce jsou pokrmy jako např Mongolská svíčková, svíčková s foie a hřib nebo grilovaný entrecote.
Vietnamské Nem Rolls od Zeleného čaje Jídlo a pití
Na druhou stranu najdeme speciální výběr Uramaki rohlíky . I když pro ně jiné speciality jsou Karamelizované hovězí maso na sečuánský způsob mávat dušený mořský okoun se zázvorem a šalotkou, a černá treska a Saikyo miso nebo tempura humra.
A samozřejmě doprovázet nebo zakončit a koktejlové menu od Lea Valenzona. House Special Sangria, nebo pro odvážnější Singapore Sling.
Jídelní a nápojový lístek ze zeleného čaje dne
Toto je vnitřek nové a exotické restaurace v NH Zurbano
Fasáda jídla a pití zeleného čaje
Adresa: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Viz mapu
Telefon: 913 76 69 52
Plán: Od neděle do čtvrtka od 13:30 do 23:30; Pátek a sobota od 20:00 do 00:00
Poloviční cena: Degustační menu zeleného čaje stojí 22,50 eur na osobu, zatímco gastronomické menu stojí 32,50 eur. Třetí možností je menu dne, od pondělí do pátku za 12,50 eur.