Yamaoka Tavern: sklad plný umění, japonská restaurace a čistá historie Madridu

Anonim

Malování a vaření vstoupilo do Yamaokova života intuicí

Malování a vaření vstoupilo do Yamaokova života intuicí

„Protože rozum ničí a celá představivost se integruje nebo totalizuje; rozum sám zabíjí a představivost je to, co dává život . (…) . Rozum, hlava, nám říká: nic! imaginace, srdce, nám říká: všechno!, a mezi ničím a vším, slučujíce vše a nic v nás, žijeme v Bohu, který je vším, a Bůh žije v nás, že bez Něj nejsme nic.“

**Miguel de Unamuno, O tragickém pocitu života (1912)**

V roce 1969 se stalo tolik věcí euforie, vertigo a nevolnost jsou zmatené.

Kiyoshi Yamaoka

Kiyoshi Yamaoka

Richard Nixon nastoupil do úřadu prezidenta. Nepokoje z kamenná zeď zuřivě vyzařovala důstojnost kolektivu LGBTQ. Upřímný Svým nástupcem jmenoval Juana Carlose de Borbón. Mansonova rodina zapečetil hippie soumrak krví a přivolal doprovod morbidní fascinace. **LSD se prohnalo Woodstockem** jako záchvěv radosti a naděje. The apollo 11 dosáhl měsíčního povrchu (inicioval, aniž by to věděl, šťavnatou konspirační tradici) . The Braves zpívali 'Love and Sympathy' s brilantní melancholií...

Y Kiyoshi Yamaoka vzal loď, která ho odvezla z Jokohamy na Sibiř. Odtud začal dlouhou (a bezradnou) cestu Evropou ve vlacích jste nikdy nevěděli, kdy chytit, protože to všichni nakonec hodili v 00:00 v noci v hlavních městech. Ve Stockholmu se zamiloval do Španělky, která prodávala jablka na trhu. Znamení, které jsi vzal jako druh smyslné orákulum.

** Madrid ho přijal s několika zjeveními **. Jedna, hnědá barva soumrakové oblohy. Další, dopad slunce a stínu a metafyzické významy toho, co se jasně odhaluje a co zůstává skryto ve stínech. A další (ne poslední), vzhled Antonio Gades poklepávání v časných ranních hodinách čerstvých ulic s hadicemi.

Živě si tu scénu vybavil. Tarantové (Francisco Rovira Beleta, 1963), tvůj oblíbený film, při návratu z dobré flamenkové párty v Ohrada Maurů , přes ulici Bailén mezi proudy vody z popelnic.

Kiyoshi se prohrabává ve svém zchátralém skladišti po dílech ze své minulosti

Kiyoshi se prohrabává ve svém zchátralém skladišti po dílech ze své minulosti.

O rok později, v 1970 , byl šokován ve zprávách Sebevražda velkého japonského spisovatele Yukio Mishima prostřednictvím rituálu seppuku . První harakiri který trvá od konce druhé světové války.

V Japonsku, Yamaoka hrál baseball na tři roky na žádost svého bratra, aby se pokusil splatit rodinné dluhy. Unavený se rozhodl odejít a zkuste své štěstí jako fotograf . A podařilo se mu stát se **učedníkem Takashi Kijimy**, měřítkem japonské komerční fotografie 50. a 60. let.

Ale Španělsko mu říkalo por bulerías, por soleá, **ay el garrotín de Carmen Amaya ** … A byl také hypnotizován pohlcující temnotou "Španělská černá malba" , operace duše z Tàpies a arpillery, téměř pláště, z Podívej se na ně . Rozhodl se odjet do Španělska s jedinou jistotou instinktu a hladu někoho, kdo snil o něčem, co ještě neobjevil.

V roce 1972 vstoupil do Akademie výtvarných umění v San Fernando . O dva roky později, Galerie Tokyo Bungei Shinju uspořádal svou první výstavu. V roce 1986 přišla na řadu prestižní **Ueda Gallery (Tokio)**: dobře napojená na newyorský trh.

Ve svých 78 letech má Yamaoka brunátnou tvář divokého dítěte.

Ve svých 78 letech má Yamaoka brunátnou tvář divokého dítěte.

Přítel, umělec, který žije v El Escorial, jí řekl: "Hora, zvu tě k jídlu" _(láskavá přezdívka pro jeho příjmení: ) _. Y Yamaoka se rozhodl zůstat v této vesnici na úpatí Sierra de Guadarrama , zdobený pozůstatky Filipa II. Našel dům a obrovský ateliér.

koncem osmdesátých let jeho dílo už našlo prostor v newyorském Soho Díky Galerie Vorpal.

Pracoval se sešívanými olověnými pláty jako válečné maso, které se neléčí; ptáci jasanu, kteří se v posledním dechu dívají na oblohu; stovky yashiros [社] nebo „malé domy Boží“ (jak je nazývá), kde duše odpočívají po své pouti, mnohé z nich jsou siluety s hřebíky; postavil silnici pro Mishimu s tisíci šrapnelů

Yamaoka Tavern: sklad plný umění, japonská restaurace a čistá historie Madridu 19426_5

„Dva muži na Manhattanu“, dílo z newyorské scény Yamaoky, z konce osmdesátých let

Přesto stále nedokázala pojmenovat bolest, která jí projela žaludkem a vznášela se mezi jejími žebry. Dokud neobjevil Unamuna. a pak se to objevilo Stříbrné velké jablko (velké stříbrné jablko).

Japonský koncept, který v něm poskakoval, náhle dostal a osvobozující konotace : shisho [ ]. „Ve slovníku se píše, že překlad do španělštiny je nápad... Ale není to ani tak úplně filozofie. Pochopil jsem význam svého umění, když jsem četl Unamuno. Jeho trápení bylo mým trápením ”.

V roce 1997 podepsal smlouvu s Galerie Edurne v Madridu , kterou v roce 1964 založil Margarita de Lucas a Antonio Navascues : průkopníci současného umění ve Španělsku. A nakonec vystavoval v ARCO v letech 1998 a 2000.

k jejich 78 let Yamaoka má brunátnou tvář divokého dítěte. Říká nám své složitá cesta na návštěvě v suterénu jeho domu, kde uchovává více než 1000 děl (mnozí nikdy nevystavovali).

Tataki z červeného tuňáka z Tavern Yamaoka

Tataki z červeného tuňáka z Tavern Yamaoka

Váš domov je teplá kostra; střízlivý a zmatený . A pokračuje ve vyprávění o svém životě, mezi zábavnými analepsiemi, zatímco ochutnáváme různá jídla Taverna Yamaoka _(Calle las Pozas, 31, San Lorenzo del Escorial) _: nepopsatelné veřejné tajemství v královském sídle.

Jeho spojení s restaurováním je další z těch náhod, které tvoří jeho život hostina pro zvědavce . Ale mohli bychom to shrnout do survivalu.

Nabídky chutné a domácí pokrmy s lehkým japonským vlivem pod tím, co sám definuje jako styl Yamaoka : Jemný gyūdon s omáčkou shiitake; Tuňák tataki; salát z klíčků, krevety, sezam a tobiko (jikry z létajících ryb)... A pokrm, o kterém nás ujišťuje, poznamenal před a po úspěchu jeho podniku, “Yamaoka avokádo” : štěstí teplý salát na bázi šarí (rýže při přípravě na sushi) a vrstvy mořských řas wakame, avokáda a marinovaného tataráku z tuňáka.

Hledali byste příchuť Unamuno?

Stůl v taverně Yamaoka. Na zdi si můžete přečíst text japonské dětské písně 'Nanatsu no ko' od...

Stůl v taverně Yamaoka. Na zdi si můžete přečíst text japonské dětské písně „Nanatsu no ko“, od Nagayo Motoori & Ujo Noguchi, 1921

Přečtěte si více