Pohled na Sarajevo
Bosensko-australský herec Reshad Strike je starý známý z Hollywoodu a celebrita v Turecku, kde v současnosti moderuje cestovatelskou show Ailenin Yeni Üyesi (Nový člen rodiny). jemu co byl vášnivý pro surfování ale po natočení několika reklam skončil ve světě kinematografie. V současnosti je navíc majitelem nejmodernější kavárny v sarajevo, a Ministerstvo Cejf.
Tento rozhovor je součástí "Svět vytvořen místní", globální projekt Condé Nast Traveler v sedmi mezinárodních vydáních, který dává hlas 100 lidí ve 100 zemích zjistit, proč by jejich vlastní území mělo být vaším dalším cílem.
Jak byste popsal Bosnu a jaký je váš vztah k městu?
Bosně se vždy říkalo „Švýcarsko s minarety“. Je to jako malý Istanbul, pohádkové město. Nachází se v údolí, kterým protéká řeka – je známé svými velkolepými stezkami a raftingovými aktivitami –, jeho architektura, jeho styl je velmi ošuntělý, s pastelovými barvami a spojením starého a nového. Navíc je super cenově dostupný a má úžasnou historii. Vyrostl jsem v Austrálii, ale můj otec je ze Sarajeva. Odešel odsud, když mu bylo 15 let, ale pamatuji si, že v mém domě, když jsem byl dítě, téměř na každé stěně jsme měli fotografie emblematických míst ze Sarajeva. Tak Při každodenním pohledu na ně jsem o tomto místě také snil daleko daleko. Poprvé jsem Bosnu navštívil v roce 1998 po válce, a dotklo se mého srdce. Bylo to jako splněný sen, svým způsobem kouzelné.
Ve městě máte bufet a restauraci, co vás vedlo pustit se do těchto podniků?
No,** cestovat po světě, za prací, vždycky mi chyběla dobrá káva** a uvědomil jsem si to Bosna je jednou z 10 zemí s nejlepším pitím kávy na světě. A že káva, kterou pijete, je nejlevnější na světě. Říkal jsem si, proč do této země nikdo nedováží tu nejlepší kávu? Tak jsem se rozhodl otevřít kavárnu, Ministerstvo Cejf, a pražená káva. Věděl jsem velmi málo, ale Vystudoval jsem řemeslo a bylo to úplné ponoření do světa kávy. Bosna si zaslouží tu nejlepší kávu a trend se bude postupně měnit jako v jiných zemích. Také jsem právě otevřel své druhé ministerstvo Ćejf s jídlem, takže zde trávím spoustu času.
Co doporučujete někomu, kdo přijede do města poprvé?
Dejte si snídani ve starém městě míchaná vejce a hovězí jerky. K obědu klasické bosenské koláče nebo burak. A na večeři je bezpečná hodnota cevapcici, národní jídlo. Jídlo je tak chutné... A pokud máte rádi veganské jídlo, doporučuji vám ho také vyzkoušet Zdravo Hrana. Pro milovníky pěší turistiky jsou zde úžasné procházky. A můžete také navštívit stáje Jezdecký klub Hidalgo Sarajevo, v horní části města, s fenomenálními výhledy a úžasnými stezkami pro jízdu na koni. Později k nákupům jsou zajímavá místa pro místní řemesla, jako např Bazerdzan. Také pokud posloucháte Dino Merlina, nemůžete udělat chybu.
Kam pojedete na dovolenou v Bosně?
Rád navštěvuji Visoko, krásné město ležící 40 minut od Sarajeva, kde je silné energetické centrum, v některých kopcích ve tvaru pyramidy, o kterých se říká, že mají zdravotní přínosy. Dokonce i jednička ve světovém tenise, Novák Djokovic navštěvuje je při hledání této energie.
Kdo jsou vaši místní hrdinové?
olympionik Amel Tuka; hráč FC Barcelona Miralem Pjanic, hráč Interu Milán a kapitán národního týmu Bosny a Hercegoviny Edin Dzeko.