Mob Hotel, je nějaký hotel ekologičtější a oddaný kultuře než tento?
Hledání hotelu je hluboce vyčerpávající. Více, pokud jste jedním z našich, z těch, které to zajímá pro každý malý detail a bez usazování . Možná je to věkem, ale pryč jsou ty dny, kdy jste hledali místo, kde nechat "batoh" (pamatujete si, kdy jste cestovali nalehko? HA!), dát si rychlou sprchu a řítit se ulicemi města v té, kterou potkáte.
Teď ne, věci se změnily a hotel vás musí přivítat ve své náruči a dokonce umět přesvědčit vás, abyste prodloužili hodiny mezi listy svádět k tomu, aby pozdní odhlášení a inspirovat vás z hlediska estetická krása vrátit se domů s novou vizí života. Žádáme příliš mnoho? Ano, ale proč ne?
To je místo, kde triumf butikové hotely , schopný přizpůsobit se požadavkům nového typu cestovatele, který má specifický seznam požadavků, nezbytných k tomu, aby byl jejich pobyt úplný a nespadl do hegemonie nabízené jejich konkurenty. I když mezi nimi je stále obtížnější najít odlišující nabídku. Tedy hotely vytvořené lidmi, jako jste vy, pro lidi, jako jste vy.
Jaké jsou vaše požadavky při hledání ideálního ubytování? Pravděpodobně cena, lokalita, její šetrnost k životnímu prostředí, kulturní a gastronomická nabídka a i tak si zachovat vkus pro moderní a aktuální estetiku.
Každý z bodů, které filozof a spisovatel Cyril Aouizerate kryty s hotelový řetězec MOB od roku 2017 v pařížské čtvrti Saint-Ouen a ve čtvrti Confluence v Lyonu (hnízdo nočního života, umění a nedávné městské zástavby); stejně jako spoluzakladatel Mama Shelter, také v Paříži.
Pro něj, MOB hotely víc než řetěz je pohyb, způsob, jak nastolit nový status quo. Aby toho bylo dosaženo, je zásadní umístění jeho hotelů, jako v Paříži, mimo centrum města a dokazuje, že pro získání klientů není nutné zahlcovat městská centra.
Konkrétně hotel je jižně od Saint Ouen , hned vedle svého slavného a obrovského blešího trhu, s ideologií v neustálém impulsu udržet mocnou kulturní agendu na vzestupu (jednoho dne narazíte na koncert **Wycleafa Jeana nebo Mos Defa a gastronomickou nabídku, která se zaměřuje na 100 % bioproduktů, bez plastových výrobků a v nepřetržité spolupráci s družstvy. Ve skutečnosti omezují používání papíru na minimum a tisknou jen to, co je nezbytné.
MOB je ztělesněním jeho myšlenek o smyslu života, ale je také a stále více odrazem myšlenek týmů, které jej tvoří. „Nejde o narcistický výtvor, ale o permanentní vývoj myšlenek, které sdílíme, přičemž kultura a sociální ekologie jsou prioritními body našeho jednání,“ říká Cyril Aouizerate pro Traveler.es.
MOB, která začala jako restaurace v Boerum Hill v Brooklynu v roce 2011, je stimulující zážitek v prostoru, jehož výzdoba evokuje Cyrilovo dětství a dům jeho babičky na předměstí Toulouse, aniž by zanedbával vlivy osobních přátel, jako je Glyn Aeppel, dříve partner standardní hotely; Michel Reybier, z La Réserve Group hotelů; Steve Case, zakladatel AOL a Revolution LLC; návrhář Philippe Starck; a Glyn Aeppel, zakladatel Glencove Capital a bývalý partner Standard Hotels.
"Vždy na mě udělala dojem úžasná hostitelka, která byla každý pátek celá naše rodina (50+ lidí). Bydlela v bytě se dvěma ložnicemi, a přesto dodnes nemohu přijít na to, jak podařilo otevřít obrovskou jídelnu otevřením všech dveří a umístění souvislého stolu lemovaného bílé ubrusy, květiny, předkrmy ke sdílení, šťavnaté dezerty a obrovské kuskusové talíře, tak dobré, že jsem zatím neochutnal nic, co by se dalo srovnávat,“ vzpomíná Cyril.
„Vždy byl klidný a bez stresu, zpíval, usmíval se, líbal nás... Pořád se snažím přijít na to, kde vzal energii nás každý týden přijímat s takovou láskou,“ uzavírá. " Myslím, že tam jsem získal lásku k pohostinnosti, snažím se vydestilovat esenci babiččiny duše, aby se promítla do způsobu, jakým se ráda starám o své klienty“.
Dalším mocným kývnutím na jejího mentora je vliv středomořské kuchyně v nabídce jeho hotelů, teplé a domácké, s kořením, které dává život. Ale nejen v kuchyni. Během dne nabízí MOB svým hostům také chvíle čisté (a bezplatné) štědrosti: dorty podávané ve společných prostorách, promítání filmů ve svém kině nebo dárky, které se obvykle zasílají těm, kdo se loučí.
„Všechno je to o malých gestech, které vytvoří skutečné spojení mezi námi a našimi návštěvníky,“ dodává Cyril a vyzývá hoteliéry ke skromnosti a pokore.
"Přiznávám, že jsem velmi kritický ke způsobu, jakým cestujeme, pokud jde o pouhý akt konzumu. Takže jsme se dostali pouze k vytvoření Disneylandu. cesta, kde objevy, tajemství a neznámo nemají místo . A tohle všechno mě trochu bolí. Cestovatelé potřebují splnit své skutečné touhy a nenechávejte to v rukou propagandy marketingových společností ".
Po dvou letech přichází expanze do Spojených států. "Zní to divně, ale hýbeme se s tím, jak naše interní schůzky postupují. Všechny naše budoucí plány závisí více na našich schůzkách než na rozšiřování sebestřednosti," vtipkuje a komentuje nadcházející projekty: " Začátkem roku 2020 MOB otevře svůj první obchod ve Spojených státech, v multikulturním a gastronomickém ráji, kterým je Washington D.C., v sousedství Union Market,“ popisuje.
Se 144 pokoji, terasou s výhledem na kongres, živou hudbou, kinem, restaurací a barem. A v roce 2022 se otevře druhý hotel v čínské čtvrti v Los Angeles. Jeho účel? Buďte odrazem nové generace Američanů a dát prostor spolkům, hnutím a nevládním organizacím, které hledají prostor k vyjádření.
Když viděli, co viděli, nebude je to stát ani trochu úsilí, aby toho dosáhli.
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 130 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (červenec–srpen)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Červenec-srpen vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém preferovaném zařízení. _