Sníh a komín: Babia byla tohle
Existuje v dítě venkovský dům mezi sněhem a mraky, který se zdá být vysloveně navržený pro útěk s krbem a přikrývkou... ale nakonec je to pravý opak.
Protože ano, teplo dřeva je uklidňující, ale není srovnatelné s uspokojením, které pochází z dokončení jednoho z trasy tohoto historického regionu, v nichž stezky vedou nekonečnými údolími a dvoutisícovky se svým atraktivním vápencovým profilem řítí k obzoru. Říká se tomu Babiina mlékárna a otevře novou místnost s názvem Agua.
Až dosud byla tři ubytovací zařízení, která jeho majitel, Ángel Quiñones, rehabilitoval v La Lechería de Babia, okouzlujícím rohu u vchodu do vesnice San Emiliano : Úkryt , samostatný dům ze dřeva a kamene o dvou výškách; Hvězda , s rustikálním kamenným salonkem; Y Portál a její jemné květinové textilie.
Voda přichází, aby dokončila převis poptávky po komínech v oblasti.
„Mám mnoho stálých klientů ze Sevilly, kteří přijíždějí utrácet Vánoce v Babii hledají chlad a sníh“ Angel mi říká. Cítím, že on Domácí koláč , řemeslný chléb z pekárny Riolago a čerstvé květiny , kterými své klienty nezávazně baví, mají na tomto přídavku také hodně společného.
Pokud existují profesionální cestovatelé schopní vydržet -5 ºC v Kodani jen proto, aby si dali cappuccino na terase The Coffee Collective nebo odolávat extrémní vlhkosti přístav kauppatori z Helsinek vyzkoušet slaného sledě, jak by Sevilliani nevystoupili v přímé linii podél Ruta de la Plata, dokud Lev , abyste si to užili izolovaná oblast, která odhaluje svůj nejmilejší aspekt během zimních měsíců?
Pokud je to, co chcete, studené, toto je vaše místo na světě
MÍSTO S historií
Koupě staré mlékárny nevím, jestli to bude ta nejriskantnější věc, kterou Ángel v životě udělal (je jeden z těch, co korunují dva tisíce jako někdo, kdo pije ráno kávu), ale ano nejvíce vizionářský
Původem z Babia věděl, jak vidět potenciál ta, která bývala továrnou na máslo v kraji až do občanské války.
„Lidé sem nosili mléko ze svých domovů, aby ho přeměnili na máslo a pak ho prodávali ve městě. Později to byla mlékárna, všechny budovy proto vedou vodní kanály,“ vysvětluje.
Dnes, deset let po svém otevření, se opět zapojila do interiérového designu Agua stejně jako ve své době se zbytkem prostor.
Při této příležitosti, dřevo je i nadále společnou nití prostředí, ale nad místností vládne velký koberec z hydraulických dlaždic, jak to diktují současné dekorativní trendy. Krb je naopak více rustikální.
Zůstaňte v malém kousku historie
TURISTICE, NENÍ ŽÁDNÁ STEZKA
Uvnitř je vše navrženo pro potěšení, požitek a relaxaci šťastlivců, kteří se dostanou zarezervujte si jeden ze čtyř domů (o můstek se ani nepokoušejte, vše je hotové) , ale co najdete, když odejdete od krbu a přikrývky?
„Dobrá věc na této oblasti je, že ji máme značené cesty pro všechny úrovně : Dvě z nejjednodušších tras vedou mezi městy Candemuela a La Majúa a z Riolago do Villasecino, ideální trasa pro jezdit na horském kole kvůli nízkému sklonu,“ vysvětluje Ángel.
Fyzicky nejpřipravenější budou moci čelit 13 a půl kilometru trasy kolem Ubiña , která stoupá z Torrebarrio do průsmyku Ronzón, aby následně sestoupila přes pastviny Vega de Riotuerto na trať, která spojuje Casa de Mieres s městem Pinos.
Řečeno takto, vše vypadá velmi technicky, ale shrnu to pro vás v jazyce 2.0: budete na svých sociálních sítích sdílet fotografie hispano-bretonských koní a leonských brañas , který by mohl dobře projít za domy v hobití vesnici; Pochlubíte se panoramatickým selfie ve výšce téměř 2000 metrů s vrcholy jako Tres Marías v pozadí a svůj blog naplníte příběhy z jiných dob, jako je ta, která do Jovellanos v roce 1792 ve městě Torrebarrio popis hradu s 304 věžemi (zdá se, že bych napsal 3 nebo 4, ale, jak novináři dobře vědí, nikdy nedovol, aby pravda zničila dobrý příběh).
Tato prohlídka bude mnohem pohodlnější, pokud si nejprve půjčíte za 10 eur na den sněhové rakety v novém MTB centru Zastávka miminka (od středy do neděle, od 11:00 do 17:00), také San Emiliano.
Turista, není tam žádná stezka
Milovníci adrenalinu si obvykle troufnou (ne, když je vánice) vylézt 2 417 metrů výšky Peña Ubiña , jedna z nejvyšších hor Kantabrijského pohoří.
Výstup, který by se v zimě neměl brát na lehkou váhu nepřipouští žádné chyby ani rozptylování , a to ani mezi profesionály, kteří jej používají k trénování dovedností, jak čelit vyšším vrcholům v jiných částech světa.
Já, který jsem v létě viděl Jesúse Calleju snášet se dolů kamenitým kanálem a klesat, jsem ho také viděl v Desafío Extremo uvězněného a dezorientovaného na hřebeni kvůli drsné noční povětrnostní podmínky.
Pokud přijedete autem, nebudete se muset obávat nevhodného nevlídného počasí Říční jezero navštívit jeho monumentální Palác Quinonů , dnes přeměněna na a tlumočnické centrum s názvem ** House of Babia and Luna Park .**
Odtud začíná další trasa směrem k Jezero Chao ve kterém „je nutné vozit adekvátní kartografii“, upozorňuje magistrát.
Možná je to úspěšný odrazující trik, jak zachovat svůj (již) ohrožený biotop, tvořený rašeliniště a unikátní masožravé rostliny.
Troufnete si na procházku?
S NOHAMA NA STOLE
Jakmile se vrátíte z výšin načerpat kyslík, budete mít dvě možnosti: opět se schoulit před svůj Babian krb a připravit si něco v perfektně vybavených kuchyních La Lechería nebo rezervovat stůl v restauracích oblasti ochutnat místní recepty.
Letos už máte zpoždění kolt gastronomické dny ve kterém v restauraci podávali mimo jiné smetanové hříběcí mleté maso a sezónní houby Bílé vrcholky La Cueta (nejvýše položené město v provincii León), paštika s malinovou redukcí v Babiin dům a hříběcí hřbet s bramborovým špízem s Babia medem alioli v ** San Emiliano Valley **.
Ale protože jsme v důvěře, řeknu vám tajemství, s dobrou autoritou vím, že když to oznámíte hospoda (hovorové jméno, kterým je tato poslední restaurace známá), bude mít Maria Isabel na starosti rozvíjení svého kulinářského kouzla naklonujte tento recept přesně pro vás téměř kdykoli během roku . Stejně jako tento, se sněhem a osvětlenými komíny, je ze všech nejchutnější a nejchutnější.