María Dulce Martín, poslední loďka z La Palmy
Ostrov Palm Jde o dokonalou symbiózu přírody, venkovského prostředí a nejhlubších tradic. Jejich společná historie byla vytvořena v moři díky skvělým navigátorům, ale také za úsilí anonymních lidí, jako jsou staří tuláci, říční tesaři, převoznice, rederové...
S novými časy přišla nová spojení s oceánem, který není vždy přítelem, Objevili se sportovci, kteří využívají moře jako pole, nové generace rybářů nebo solníků, kteří obnovili starodávná umění, a někteří kuchaři, kteří se naučili vytěžit maximum z tresky jednoskvrnné, murény nebo kanice.
A pak je tu budoucnost. Budoucnost již v nedohlednu, která k nám promlouvá jiný typ vztahu k moři, takový, který je upřímnější, méně invazivní a ve kterém se cítíme více zapojeni.
Puerto de Tazacorte
POSLEDNÍ
Maria Dulce Martin. poslední bárka
Abych se dozvěděl více o historickém spojení mezi palmovými ženami a mořem, přišel jsem přístav Tazacorte, stručné město, které žije v objetí (doslova) dvěma stěnami rokle.
Jeho barevné domy, dva přístavy — starý a nový — a některé ulice požehnány stínem žakarand jsou domov Maríi Dulce Martínové, poslední loděnice na La Palmě. Je mu 88 let. María Dulce začala být loďařkou v 17 letech poté, co jí byla její matka po celý život.
"Ráno jsme vstali, oblékáme bartolu, aby se zahřála a šli jsme na molo čekat na rybáře“, říká stařena s úsměvem.
"Jakmile lodě dorazily, chytili jsme rybu a nechali si ji doma až do svítání. Pak přišla ta obtížná část: naplnili bychom košík 20 kily ryb a nosili je na hlavě. Vzali jsme kýbl s mořskou vodou a čtyři zásoby a jelo se! Protože tehdy nebyly cesty, Šli jsme roklí do Las Angustias."
Po překonání ohromných nerovností těchto roklí, zatížených úlovky, vědrem vody a dokonce i velmi pokročilým těhotenstvím, ženy nastoupily do autobusu a cestovaly po městech, aby to prodaly.
"Vždycky si říkám: Marío, jak můžeš zůstat naživu se vším, na čem jsi pracovala?"
„Protože v té době neměl téměř nikdo peníze, mnohokrát jsme vyměnili ryby za věci, ke kterým jsme neměli přístup, jako gofio, fíky, brambory... Pro ty, kteří platili penězi a protože neumím číst ani psát, Vynalezl jsem kamennou kalkulačku. Velikost kamene udávala počet kilogramů, které si klient nechal, takže později, Mohl bych vědět, kolik mi ten člověk dluží."
sladká mary Pracoval až do svých 63 let. Z těch několika desítek žen, které byly lodníky v Tazacorte, zůstala jen ona, poslední z obchodu, jehož úsilí by dnes byl ochoten předpokládat jen málokdo.
"Vždycky si říkám: Maria, jak můžeš zůstat naživu se vším, na čem jsi pracovala?" Soudit s humorem.
PŘÍTOMNOST
Leticia Hernandezová. solný důl hrdost
Na jihu La Palma je krajina, která se liší od všeho, co jsme viděli na ostrově: solné pláně Fuencaliente. Je to místo v bílé (ze soli) a černé (ze vulkanické horniny), které v roce 1967 postavil Fernando, dědeček Leticia Hernández, jediný ženský solný důl na La Palmě.
„Krátce poté, co můj děda postavil solné pláně, které už Byl to riskantní podnik, protože obchod byl zjevně na ústupu, vybuchla sopka Teneguía a oni strávili dva roky strádání, aniž by mohli pracovat." Dnes ve skutečnosti oblast kolem solného dolu je jasně apokalyptická, s velkými jazyky zkamenělé lávy pár metrů od solných jezírek.
Leticia Hernández, jediný ženský solný důl na La Palmě
"Potom, můj děda a můj otec, kteří byli velmi tvrdohlaví, se rozhodli pokračovat v solných pláních a dnes je využíváme já a můj bratr,“ říká Leticia, aniž by ztratila úsměv.
"Postup je jednoduchý: čerpáme mořskou vodu do mateřského jezírka, která je nejvyšší, aby se později naplnil zbytek bazénů usazováním. Když se voda odpaří, sůl zůstane. Spodní sbíráme hráběmi a sušíme na slunci. Ten, který krystalizuje na hladině vody, slavný fleur de sel, se sbírá sítem. To je nejtěžší a nejtěžší úkol ze všech, protože nástroje jsou těžké a je tady velké horko.“
Leticia a její bratr nejen sbírají a prodávají sůl: jsou živým dědictvím řemeslné tradice, která pochází od jejich prarodičů, ano, ale také od generace a generace lidí, kteří pokračují v udržování stejných technik sklizně po více než 2000 let.
BUDOUCNOST
Lisa Schroeter. Biolog a mořský ekolog
vlašské ořechy, se svými černými písky a umístěním zasazeným do úkrytu impozantních načervenalých kamenných útesů jedna z nejmalebnějších pláží východního palmového pobřeží. V takovém přirozeném prostředí obvykle pracuje Lisa Schroeter, přátelská Němka, která si jako mnoho jejích krajanů našla své místo ve světě na La Palmě.
Mořská bioložka a ekoložka Lisa Schroeter pomáhá lidem znovu se spojit s mořem
Lisa je zakladatelkou Oceanologico, společnost, která pomáhá lidem spojit se s mořem. „Velmi mě zajímá interakce prvků v oceánech a chci lidem říct kdo my lidské bytosti nejsme jen návštěvníky moře, jsme jeho součástí“.
Lisa, která se během svého pobytu v Jižní Africe setkala režisérovi Craigu Fosterovi když jsem se válel Co mě naučila chobotnice (Netflix), uznává, že Fosterův projekt byl pro ni velkým zjevením. „Je pravda, že jsme ztratili spojení s mořem a vůbec s přírodou Pomáhám lidem znovu se spojit s mořským prostředím a jeho obyvateli prostřednictvím malých cvičení základních freedivingu a šnorchlování“ vysvětluje Lisa neuvěřitelně sladkým hlasem.
„Je o tom mnoho vědeckých důkazů kontakt s mořem má pro nás terapeutické výhody. A proto jsem tady. Jakmile se nám podaří překonat ten respekt, ten strach, který v nás moře produkuje a stali jsme se jeho součástí, změna, která se odehrává v našem bytí, je mimořádná.“
Los Nogales s černým pískem a polohou uhnízděnou v úkrytu impozantních načervenalých kamenných útesů