Trulli z Alberobello v Apulii
Úspěchy Anny Dello Russo, kreativní ředitelky Vgue Japan, jsou téměř nemožné vyjmenovat. Poslední (nebo jeden z posledních) je stvoření frisellanna , nové „místo být“, které se právě otevřelo Cisternino pod heslem "Mysli globálně, jednej lokálně. FrisellAnna je místem setkávání, kde si můžete vychutnat frisella pugliese (druh tradičního toustového chleba z Puglie) se sklenkou dobrého vína na nádvoří historického centra Cisternino , před Porta del Purgatorio na Chiesa Madre. Kouzelné místo, které vypovídá o ekologickém, udržitelném a jednoduchém životním stylu.
Tento rozhovor je součástí „Svět vytvořen lokálně“ , globální projekt Condé Nast Traveler v sedm mezinárodních vydání , která dává hlas 100 lidí ve 100 zemích zjistit, proč by jejich vlastní území mělo být vaším dalším cílem.
Přemýšlejte o tom, kde žijete. Čím je toto místo jedinečné?
Narodil jsem se Bari , Žil jsem po celém světě, ale dnes jsem se přestěhoval do Cisternina, v Údolí Itrie , protože je to magické a duchovní místo. Je to kouzelné údolí, chrám venkovských krás, jako jsou slavné trulli, staré zemědělské budovy nyní přeměněné na domy, které jsou na seznamu světového dědictví UNESCO. Zde můžete žít svůj „jednoduchý život“: proto si ho stále více mezinárodní veřejnost vybrala jako místo pro odchod do důchodu.
Existuje vůně, chuť nebo barva, která vám okamžitě připomene město?
zelená z bazalka , červená z rajčat a bílá z limetky z farem a trulli. Chutě, vůně a barvy obsažené v italské vlajce.
Co byste mu poradili, kdyby byl přítel na návštěvě v Puglii a měl tam jen 24 hodin?
Vypněte telefon, zpomalte a zaposlouchejte se do zvuku cikád a větru. Na přespání si pronajměte trullo (staré venkovské stavby typické pro Apulii) nebo jděte do Borgo Egnazia Y Cococaro Tower . K jídlu doporučuji dělat v cisterna , snídaně na terase s výhledem na bar Dějiny (Signora Anna vás přivítá s otevřenou náručí). Pak se musíte zastavit frisellanna jako aperitiv: vyzkoušejte frisellu s rajčaty, bazalkou, oreganem a olejem. Na večeři je adresa Osteria Bell'Italia , restauraci v historickém centru, kterou provozují Luano a Erica již 30 let. Vyzkoušejte orecchiette a fazole s čekankou. V neposlední řadě navštivte Lecce , skanzen a vyrazit na nákupy do Ostuni ("bílé město"), kde najdete obchody se starožitnostmi, kde si můžete koupit posvátné umění, keramiku, ručně vyráběné sandály a samozřejmě taralli (typické pečivo ve tvaru koblih v Puglii).
Proč bychom měli cestovat do Apulie (když můžeme)?
Chcete-li si užít meditativní dovolenou, daleko od světla reflektorů as pomalejšími rytmy: Údolí Itrie Je to přirozená terapie k ukončení stresu. Zde si můžete pronajmout trullo s cateringovou službou a kuchaři přijdou připravit panzerotti (smažené empanády s rajčaty a mozzarellou) doma. Je něco lepšího než relaxace, dobré jídlo, otevřená prostranství a ticho?
Když jste pryč, co vám v Itálii nejvíc chybí?
Světlo. Tady je to jinak: olivové listy se zdají stříbřité, zelená fluoreskuje, modrá obloha je intenzivní, posetá bílými bavlněnými obláčky.