V Seattlu je první Starbucks a první, který na své nabídce podává piva a vína
Jak vydělat více peněz prodejem kávy? Přidání správných cukrářských doplňků, prodej přírodních džusů, nabídka rychlého občerstvení, sendvičů, těstovin... Když se na pultech vyrábí „doplněk“ a jeho derivát, co zbývá? čas . To je důvod, proč Starbucks hodlá zvýšit příliv do svých provozoven tím, že bude mít aktivní službu v posledních hodinách dne, právě když káva ustoupí: c slepičí piva a vína dávají smysl pro mlsné jazýčky zákazníka.
Nenechme se oklamat. „Alkoholický“ návrh byl zahájen již v roce 2010 v Seattlu – zakládajícím domově Starbucks – a v podniku v Portlandu (otázka je „zametání domova“). Ale teď, když jsem viděl, že to bylo dobře přijato, zamýšlí testovat s místy na americkém západním pobřeží, jak ne, vezmeme-li v úvahu bohatství kalifornského vinařství? Ve městě Seattle prochází nová charta piva jako Rogue Dead Guy Ale (pivo fanoušků Grateful Dead) a víno pro italské Prosecco. Exkluzivita a kvalita produktu je nepopiratelná.
Jaká piva a jaká vína by triumfovala, kdyby se tento návrh rozšířil i na Starbucks u nás - **což španělská pobočka Europa Press neodmítla ** -? Náš spolupracovník Sarah Cucalová , gastronomický novinář a majitel knihkupectví A Punto, to potvrzuje Bylo by „triumfem“ mít Inedit, pivo vytvořené Ferránem Adriàm pro značku Damm , „Elegantní pivo, vynikající k pokrmům a lehkým bublinkám; Je to vynikající nápoj k něčemu sladkému nebo slanému“. Na druhou stranu Sara Morillo Jaimes, redaktorka časopisu Condé Nast Traveler, **přitahuje více k zemi a navrhuje madridské Mahou, pivo Ambar ** „které má všechny řady nabízené Belgičanem, ale vyrobené v Zaragoze“, Alhambra, „dobře zavedená na jihu se svými pěti kategoriemi“ nebo Estrella Galicia se svou speciální rezervací z roku 1906.
Pokud jde o vína, Sara Morillo se uvádí na mezinárodní úrovni s výběrem chilských vín: Carmenere je exkluzivní pro Chile ; spolu s Cabernet Sauvignon a Merlot pocházejí z některých vín s označením původu země." Dokonce i některá vína z Baja California, „víno z vinařství Niebaum-Coppola, vinice Francis Ford Coppola v Napě“ . Sara Cucala se rozhodla pro víno typu Ribera del Duero nebo Rioja, „které není přehnaně drahé, ale **zachovává podstatu oblasti, jako je Emina (Ribera) nebo Alcorta (Rioja)**“. Cucala by riskovala a rozhodla se pro nejvíce terroirové víno „z některých mocných oblastí, jako je víno Habla de Extremadura nebo Numanthia de Toro, skvělé víno“.
Teď je otázka... Vyměníme barové pulty za pohovku Starbucks? Z toho, co víme, na základě amerických cen by se pivo mohlo pohybovat kolem 3,80 EUR a sklenka vína mezi 5 a 7 EUR. Plus ten muffin ve službě, samozřejmě. Jako doprovod k sektu.