Carrer Verdi nebo Barcelona, kterou bychom chtěli v každém městě
Bez franšíz závisí jejich podnikání na kreativní podnikatelské komunitě s jiným způsobem chápání spotřeby. Od ručně vyráběných kousků až po přírodní vermuty , Verdi je srdcem barcelonské čtvrti **Gràcia.**
S délkou 1 300 metrů Google naznačuje, že ji zvládnete projít za něco málo přes čtvrt hodiny. Konkrétně za 16 minut. Ale proč tak rychle?
Kam spěcháš, když je nejlepší mít se rádi, klidně ho prozkoumávat, hledat jeho tajemství. A zjistěte, že procházku lze prodloužit na celý den: minuty mohou být hodiny v rytmu udávaném vermutem, obchody s retro módou a dekoracemi, kinem v původní verzi nebo gastronomickými podniky, které si můžete užít kdykoli.
Cesta se snaží utéct před gentrifikací a vlastně má tři sousedská sdružení (ten nahoře, ten uprostřed a ten dole), které zajišťují, že modernost přichází pomalu, krok za krokem, respektující původu sousedství a bez jeho zničení . Jedině tak si udržíte charisma místa, které je mnohem víc než jen asfalt a stromy.
Tomu všemu se jednoduše rozumí. chodit od začátku do konce. Ulice začíná nedaleko Guell park, kde je den za dnem klidný a podobný tomu ve městě, ale s občasnými bezradnými turisty hledajícími Gaudího draky.
V jeho první třetině je vše jako v čtvrť, kde se lidé znají celý život . A kousek po kousku nabírá více života, zvláště po překročení Traverse of Dalt, kde vás některá místa jógy zvou, abyste si mysleli, že tato oblast nabízí potřebný odpočinek ve velkém městě.
Zdá se, že staré vinařství dělá přechod . je o Ca'l Pep , s téměř stoletou historií a kde je turistika jen sporadická. Staré plakáty sdílejí stěny s předměty z jiné éry a neuspořádaným řádem, kam všechno zapadá.
Je to dobré místo posnídat a povídat si s farníky a pokud se to bude táhnout, dejte si lahodný vermut z domu doprovázený Olivy Antequera. A tak dále smyčka.
Na to bude čas, proto je nejlepší pokračovat v pomalém sestupu. Ta věc je animovaná z křížení s Carrer de Biada a Carrer de l'a Providencia , přesně tam, kde Evropský institut designu .
Než si ale naplníte žaludek, je čas se inspirovat a projít si některá z těch míst, kde můžete strávit dny, aniž byste si to uvědomovali. **Jednou z nich je Rekup&Co**, kde je hvězdou recyklované dřevo.
Také surovina Emmanuel Wagnon , designér přijel z francouzského města Lille. Stojany na lahve, věšáky, lampy, krásná zrcadla a nádherné stolky jsou součástí jejího nábytku, který navíc nabízí poměrně příznivé ceny.
O pár metrů níže některé kufry na fasádě ukazují příjezd na Fulanitu a Menganita , iniciativa z Gemma Cubilà, která byla otevřena před pěti lety. Jeho prvotní myšlenkou bylo přivézt vintage předměty do tohoto krásného koutu Barcelony za dostupné ceny. „Rozhodl jsem se otevřít místo, odkud lidé neutečou, jakmile se podívají na cenu, a místo toho by mohli říct: hej, můžu si dát tenhle rozmar,“ říká Cubilà, který cestuje po Evropě, aby našel unikátní předměty a malé značky.
Stockholm nebo Milán jsou některá z měst, která nedávno navštívil, aby přinesl to, na co jste čekali, aby váš domov získal konečnou podobu.
Řemeslné návrhy, designové kousky, severské produkty a nečekané předměty tvoří tento pohádkový obchod, ze kterého visí nejrůznější žárovky vedle originálních lamp. Kolem, nábytek, plakáty, esparto kaktusy, kované prvky a sklo , dřevěné police, restaurování a tisíc dalších příběhů které tvoří tento prostor inspirace.
A protože Gemmin nápad zafungoval, před pár lety otevřela další místo o pár metrů výš kožešinová slepice, s návrhem podobným prvnímu.
Oba prostory jsou v neustálém pohybu a to každý měsíc a půl jsou obnoveny, aby vás kdykoli překvapily . "Vždy tak vytváříme očekávání a lidé chtějí znovu vidět, co jsme přinesli. Protože já, stejně jako zpěváci, bez svého publika neexistuji," podtrhuje se smíchem osoba, která má na starosti tyto dva krásné prostory.
V tomto obchodě je vše jedno překvapení za druhým
Kolem toho jsou hlavními hrdiny módní obchody. Vialis Barcelona a Kling jsou známé výjimky. v pouličníci můžete najít botu, kterou jste dlouho hledali, a v ** Mi&Co malý kousek Formentery **, který vás přiměje navštívit Baleárské ostrovy.
Jedním z nejklasičtějších je Piano Tiny Garciové . Návrhářka byla průkopnicí, když před 20 lety otevřela svůj podnik. Bylo to v roce 1998 a o dekádu později se rozhodl pro druhý byznys, tentokrát věnovaný pánské módě. Klasické designy, ale i aktuální návrhy a bezstarostné jsou součástí jejího šatníku, ve kterém se můžete ztratit, zatímco se rozhodujete, co si vezmete na sebe.
Dalším z nejzajímavějších je ** Picnic Store BCN **. S minimalistickým zdobením ve stylu severní Evropy najdete vše od triček s potiskem až po malé náušnice, vybrané tenisky, koketní sluneční brýle a dokonce i cestovní literaturu pro vaši příští dovolenou.
A samozřejmě pár věšáků s krásným oblečením, ve kterých je nejtěžší vybrat ten, který se vám líbí nejvíc, protože je budete milovat všechny.
Příslušenství pro vaši příští dovolenou
Nedaleko je také ** The Vos Shop ,** se skvělým katalogem nejnovějších trendů, kde jsou také nádherné batohy a ruční práce a D*Lily , vytvořený designérem sarah saavedra na počátku 21. století.
Pia Barcelona je další možnost šperků na stejné ulici a jen o něco dále. A pokud si troufnete šít a zpívat, tým at Společenské klubové švy Uvítá vás, když si popovídáte o životě, zatímco se naučíte šicí techniky, zlepšíte své dovednosti nebo prostě strávíte odpoledne v dobré společnosti.
A protože hlad vždy vstoupí z jednoho místa na druhé, je nejlepší začít hledat restauraci. Jedním z nejlepších nápadů je bezpochyby jít do toho záchranný bar, kde vás přivítá velký hroch, kterého současní majitelé zdědili z předchozího podniku, dnes již zaniklé restaurace Slunce a Měsíc.
"Když jsme to viděli, rozhodli jsme se to nechat tam, kde to bylo, a udělat z toho osu našeho obrazu" , zdůrazňuje Kike Vila, jeden z partnerů tohoto prostoru otevřeného loni v listopadu a zaměřeného na naturální vína, tedy taková, která mají co nejmenší lidský zásah. "V zásadě jde o odebrání hroznů a jejich spontánní fermentaci, jako za starých časů, bez filtrování nebo přidávání produktů," vysvětluje Vila.
Mají a deset z těchto vín ve velkém , ale také mnoho dalších lahvových možností z mnoha vinařských oblastí. A to i s přírodním vermutem, vyrobeným v Biodynamické vinařství Finca Parera , kterou vlastní další ze společníků provozovny, který působí také jako vinař a enolog.
tento vynikající vermutová výjimka Skvěle se hodí k aperitivu k jednomu z balíčků s produkty Espinaler, které nabízejí každý víkend.
Za 12 eur máte půl litru tohoto báječného nápoje s ančovičky, brambory, olivy, mušle a mušle. Zatím je to jen možné neděle , protože zbytek dní mají otevřeno na obědy a večeře, i když už zvažují změnu rozvrhu, aby vás přivítali.
Ideální místo k jídlu
A zatímco si to budete užívat pod velkým oranžovým neonem, uvidíte kolem sebe množství plakátů na veletrhu vína, staré dřevěné stoly a kamenný bar. " Chceme, aby to bylo jako tradiční taverna, kde pít dobré víno za přijatelnou cenu a v prostředí, které není snobské“, dodává Vila. T
sýrová prkénka, bio klobásy, vepřová žebírka, hummus nebo kuskus jsou některé z dalších kuchyňských možností, které také zdůrazňují empedrat amb povídal mávat esqueixada.
A pokud chcete i nadále poznávat svět vín, o pár metrů výš nabízí ** La Festival ** moderní místo s rozsáhlým katalogem a nabídkami ve velkém, zatímco Malorská vinařství Vezmou vás do tradice.
Tam pro ně bude snadné najít, kdo jde hledáte víno s nápadnými etiketami a kdo jde s vlastní plastovou lahví naplnit ze sudu.
trojici Je to další z těch míst, kde se posadíte a strávíte svůj život, protože vám nabízí svět možností od svého otevření v 9:00 ráno až po zavírání po půlnoci.
Prostory – od dveří ke dveřím s Cines Verdi – Gastronomii se věnuje od roku 1915, i když pod tímto názvem tak činí již 12 let, kdy chtěl Xavier Moreno vzdát hold své matce. "Filozofií vždy bylo, že je to místo, kde se cítíte dobře a v pohodě v kteroukoli denní dobu. Jako doma." , vypráví tento syn La Manchy narozený ve čtvrti Gràcia a pro kterého Verdiho ulice „má něco zvláštního, co není snadné vysvětlit slovy“.
trojici
Být rodákem z této oblasti je klíčem k tomu, abyste mohli získat ty nejlepší produkty z okolí Trh s potravinami a že si je pak můžete vzít poté, co projdete dobrými rukama Fabia a Marca, kteří mají na starosti kuchyni.
Jako ty ančovičky, které dokonale doprovázejí každého z nich 14 druhů vermutu které nabízejí, ty, které tvoří jejich chutná denní menu za 10,5 eura (speciálka ve čtvrti Gràcia), nebo ingredience, které si můžete vychutnat v jejich bohatých rýžových pokrmech.
Ale také existuje krokety, omeleta, mušle, uzeniny, saláty a dokonce i hamburgery, které vám umožní rychle se dostat do kina s plným žaludkem nebo ho naplnit po dobrém filmu. A pokud to nebylo tak dobré nebo jste ničemu nerozuměli, vždy budete mít jeden z nich lahodné koktejly z La Trini, na které zapomenete.
Sledovat gastronomickou cestu tam bude vždy kibuka, A japonský která dosáhla toho, co při svém otevření v roce 2005 hledala. Tedy nabídnout dobrý produkt za dostupnou cenu a v příjemné atmosféře.
„Tehdy takové kuchyně byla docela elitní , takže Kibuka otevřela sushi, aby se stalo populárnějším, něco pro každou příležitost,“ říká Oriol Ruiz.
Byl to on, kdo našel klíč po šesti měsících strávených v New Yorku, město, ve kterém již byla japonská kuchyně další možností místní gastronomie, jako je tomu již ve velké části velkých měst Španělska.
Jeho nabídka je neuvěřitelně rozsáhlá, a proto jsou zde možnosti pro všechny chutě. I pro ty, které syrové ryby nelákají, protože za to je tu maki z kachní magret.
„Během let westernizovali kuchyni, přinesli ji do naší země a udělali ji více středomořskou “, dodává rovněž šéfkuchař, který vyzdvihuje existenci jídel s thajskými, mexickými nebo italskými nádechy.
Nabídka nabízí více než padesát návrhů, takže je nejlepší si sednout, vybrat, objednat a užít si. Na závěr jsou zde chutné dezerty a hrnky teplého nebo studeného saké , nápoj, který dokonale zakončí každý oběd nebo večeři.
A navíc, pokud chcete zkoušet dál, Verdi street vám také nabízí palestinská a arabská jídla z restaurace Askadinya, chutná vegetariánská jídla káva z kamélie , středomořské tapas (a další). Kolo , kouzlo Gastrobar Vita, asijské chutě reformovaných Panda , gurmánská sousta D. O. Vína a pokrmy, řemeslná piva a koktejly, které doprovázejí klování mezi hodinami nebo tradice vytvořená gastronomie v Bar Canigou.
Jedná se o jedno z nejbájnějších míst v této oblasti a na své cestě k završení stoleté historie je to ideální místo pro první, případně poslední.
Ano vskutku tam končí Verdi, nevíme, jestli minuty, hodiny nebo dny poté, co jsme ji začali překračovat. V přední části náměstí Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, které se otevírá, aby vám připomnělo, že je zde stále mnoho k vidění, jídlu a pití. Okolí Gracia.
Než budete pokračovat, musíte si samozřejmě dát pauzu. K tomu je ve skutečnosti skvělá silniční klasika perfektní, Verdi Cinemas, kde pro vás bude vždy film.