Pandelino vždy voní jako čerstvý chléb.
PANDELINO
Není lepší způsob, jak začít den, než pitím v Pandelinu frapuccino doprovázené řemeslným bochníkem toastem s domácí marmeládou. Je to nejvíce 'broockynian' v Coruña, takže si můžete objednat také osvěžující smoothie a mrkvový dort a představte si, že jste na druhé straně East River. Vaše zkušenost tedy bude kromě galicijštiny 'so yanquie'.
Jídlo v Pandelino.
PROMENÁDA
A nejsou žádné výmluvy, s plným žaludkem - tentokrát ano - projdu celý Paseo Marítimo (považovaný za nejdelší v Evropě), od pláže Riazor po Castillo de San Antón, ve kterém sídlí Archeologické a historické muzeum a slouží jako připomínka kotvení nepřemožitelné armády v Coruña a neúspěšného útoku na město ze strany sira Francise Drakea v roce 1589. Ano, tento — více než pirátský — korzár, který byl poražen městem Coruña vedené Mary Pita na výkřik "Quen teña honor, que me siga" (kdo má tu čest mě následovat).
RESTAURACE AUGAMAR
Nedaleko je nová restaurace Augamar s nádherným výhledem a špičkovou místní výrobou. Pokud jste přítelem porcí velikosti Obelix, jděte raději najíst do Starého Města: vždy je to úspěch.
Nenechte si ujít caldeirada A Mundiña.
PABLO GALLEGO A MUNDIÑA
Zastavte se v restauraci Pablo Gallego, nejlepší galicijská typická kuchyně, nebo si vychutnejte caldeiradu v A Mundiña, jeho tradiční způsob přípravy skalní ryby z Costa da Morte je nejchutnější.
ULIČKY STARÉHO
Procházejte se úzkými uličkami, které kdysi chránily různé cechy a které dnes zabírají pouze paměť a pouliční desky, obklopuje románský kostel Santiago (po Herkulově věži, druhé nejstarší památce ve městě) a navštívit sídla a paláce šlechtických rodů, jako sídlo Královské haličské akademie, bývalé sídlo Emilia Pardo Bazána; dům Manuela Murguíi a Rosalíi de Castro nebo markýz z Camarasy, kde předpokládá se, že Carlos I. strávil noc před odjezdem pro svou lombardskou železnou korunu a že brzy (také se předpokládá) bude občanským centrem.
Současný dezert.
DEZERT
Na jeden den zapomeňte na operaci bikin, protože Nemůžete opustit Coruñu, aniž byste se ušpinili čokoládovým fondue s ovocem a piškotovým dortem Dezert. Po obědě se vydejte zpět na pobřeží a objevte tajemství Herkulovy věže.
HERKULSOVÁ VĚŽ
Řeknou vám, co to je římský maják stále v provozu (z 1. století nebo počátku 2. století n. l.), který je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, který se objevuje dokonce i na městském znaku, ale možná nevíte, že se za ním skrývají mýty a legendy z jiných dob. Osobně mám raději tu, kterou vypráví Alfonso X ve své Obecné historii, tu, která mluví o obru Geryonovi a o tom, jak mu jeho poddaní museli doručit své děti, dokud nebyl poražen Herkulem, který pohřbil své ostatky na místě, kde nalezne město Cruña. I když mě také fascinuje, že bod, ve kterém se to staví, byl keltská kultovní svatyně „zdvojená“ s irskou svatyní v Kenmare.
Estación, de Cambre, zabírá staré vlakové nádraží.
NA NÁDRAŽÍ A NÁVĚTR
večeře v restaurace s hvězdou Michelin Estación v Cambré nebo si vyberte mnohem modernější variantu: Haličské chlebové hamburgery návětrný, živé místo v industriálním stylu a kde si musíte objednat sangrii s jahodami a nachos. Nabídka je jednoduchá, ale vše závisí na úkolu, požádejte o to hovězí nebo zeleninový burger (Hipsteři ve městě většinou berou tu domácí, která má sýr Manchego, iberskou šunku a konfitovanou cibuli).
Bread bun burger v Barlovento.
LOG A BAOBAB
Na závěr dne se vydejte na lov a gin tonikum nebo v Bitácora, v Santa Cristina, s panoramatickým výhledem, nebo v Baobabu, jednom z mých oblíbených koktejlových barů.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Galifornia: rozumné podobnosti mezi dvěma západními pobřežími
- Víš, že jsi Galicijec, když...
- Pět věcí k jídlu v Galicii v létě
- Pět věcí k jídlu v Galicii (a ne, ne všechno jsou plody moře)
- Pět neobvyklých destinací v Galicii
- Místa, kde lze vytvořit Legacy of Tibu v Galicii
- Osm způsobů, jak jíst chobotnici v Galicii
- Místa magické Galicie (I)
- Místa magické Galicie (II)
- Vigo, s nocí a zradou
- Všechny články Marty Sahelices
Výhled z terasy Bitácora.