S klavírem a bláznivým: Center Bar, Curych
Zde jsou některé z nejlepších restaurací, se kterými jsme se setkali, abychom mohli před letem doplnit palivo:
STŘEDNÍ BAR, CURICH
Navrženo společností Detail Group GmbH, je umístěno v centrálním modulu, před obrovským bezcelním obchodem a vedle velkého okna, odkud je vidět přistání. Posaďte se na svůj dobře udržovaný stůl a objednejte si sushi, dim sum nebo kari.
PLANE FOOD, LONDON HEATHROW T5
Možná je to právě model restaurace, který inovoval nejvíce, protože v jeho nabídce jsou přidána dvě rychlá menu v závislosti na době, kterou má strávník k nástupu do letu – 25 nebo 35 minut –. Kromě toho představuje a skvělá nabídka na piknik c, což není nic jiného než koš, který připravují pro ty cestující, kteří si nepřejí konzumovat produkty, které jim letecká společnost na palubě poskytne. Slavný šéfkuchař Gordon Ramsay má tři michelinské hvězdy. Průměrná cena, 15 liber.
Letadlo Food (letiště Heathrow, Londýn), minutové menu
BUBBLES SEAFOOD & WINE BAR, AMSTERDAM SCHIPHOL
Povinná zastávka pro milovníky mořských plodů. Musíte si sednout před akvárium a objednat si sledě nebo nějaké ústřice a nezapomeňte je doprovodit sklenkou dobrého šampaňského. Od 20 €.
HUNG'S DELICHATS, HONG KONG INTERNATIONAL S2 Na tomto svým designem výjimečném letišti nemohla chybět jedinečná gastronomická nabídka. Doporučujeme Hung's Delicacies v T2. Získalo michelinskou hvězdu v letech 2010, 2011 a 2012. Kolem 20 €.
Bubbles Seafood & Wine Bar, akvárium v Amsterdam Schiphol
TOP AIR, STUTTGART Zatímco mnohé ze zmíněných restaurací jsou podniky šéfkuchařů, kteří své michelinské hvězdy získali na místech mimo letiště, ** Top Air ** v prostorách Stuttgartu ve skutečnosti byla oceněna vlastní michelinskou hvězdou . Tříchodové menu od 100 €.
AIRBRÄU, MNICHOV
Kromě široké nabídky typické německé kuchyně je to jediná pivní zahrádka a jediný pivovar na světě, který se nachází na mezinárodním letišti. I když se to nemusí srovnávat s výše zmíněnými restauracemi na úrovni hvězd Michelin, je to nečekaný kulinářský zážitek v prostředí letecké dopravy. Miska kolem 10 €.
Airbräu, předletové pivo v Mnichově
AIR TAPAS BAR, ALICANTE Nachází se před bezpečnostní kontrolou a je ideální pro cestovatele a společníky. Složení salátů, tapas a především středomořské rýže z něj dělá perfektní volbu. Jak by to mohlo být jinak, dopis obsahuje doba přípravy každého pokrmu buď aby cestovatel dokonale věděl, co bude věnovat jídlu, aniž by na něj házel čas nástupu. Jídla mezi 12 € - 18 €, tapas od 2 €.
Středomořská rýže s časem dobře změřeným v Aire Tapas Bar, Alicante
WAGAMAMA, LONDÝN HEATHROW
Upravené ceny ramen, nudlí, salátů, rýže a dalších orientálních pochoutek. Má také nabídky, které si můžete vzít do letadla. Jídla kolem 10 €.
LA MORAGA, MALAGA
prestižního kuchaře Danny Garcia otevřela tuto restauraci v odbavovací hale nového Terminálu 3. Svou polohou před bezpečnostní kontrolou je vhodná pro posezení s doprovodem. Receptura se skládá z tapas nebo malých porcí za přijatelné ceny. Tapas od 5 €.
CHANGI, SINGAPUR My to neříkáme, oni to říkají výroční ceny World Airport Awards . Nejlepším kulinářským letištěm je letos Hongkong, následovaný Heathrow, mnichovským letištěm, singapurským Changi a amsterdamským Schipholem. Singapur si toto čtvrté místo zaslouží za kompletní kulinářskou nabídku. Má všechno. Od rychlého občerstvení po nejlepší vegetariánské nabídky a všechny druhy restaurací asijské a západní kuchyně, zdůrazňující sushi stánky, salonky, dokonce i irské bary a bistra!
Tento článek byl publikován v číslo 57 časopisu Condé Nast Traveler.
La Moraga, vytvoření Dani García na letišti Malaga