Vafle dělala zmrzlinu nebo zmrzlina dělala vafle
To, co se zrodilo jako nápad na udílení cen Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards 2015, se nakonec stalo úspěšným podnikem. "Po druhém místě mi a mému týmu bylo jasné, že založit vlastní společnost byl dobrý nápad." , vysvětluje Tony, tvůrce Bubblewrap, pro Traveler.es.
Dobrodružství začalo v září 2015. O mnoho hodin později, se změnami loga, webu, konceptu a strategie, se vše začalo valit. „Přihlásili jsme se na 30 nebo 50 různých trhů, dokud jsme nenašli Berwick Street Market, kde jsme pracovali každý víkend. Pak jsme našli obchod správné velikosti a dostupné ceny na Wardour Street v čínské čtvrti.“ . To je, příteli, dokonce místo, kam při příští návštěvě poputujete.
Kolik dobrého ve městě!
Bylo také mnoho testů receptur, dokud se nenašel ten současný. „Rozhodli jsme se smíchat vafle a zmrzlinu, protože jsme chtěli našim zákazníkům poskytnout různé textury a příchutě a učinit zážitek jedinečným a ještě lahodnějším. Také jsme si mysleli, že by to bylo skvělé spojení evropské speciality zmrzliny s regionální čínskou specialitou: hongkongské vaječné vafle“.
Různé příchutě přišly později. Vybrat si můžete například mezi hořkou čokoládou, ořechy a karamelem; ten s jahodovým cheesecakem, oreo a slaným karamelem; nebo ten s čajem matcha, kit kat a slaným karamelem. Vafle Bubblewrap však již mají svou hvězdu. „Jednou z oblíbených kombinací našich zákazníků je originální vaflový základ s vanilkou, jahodami a Nutellou“ říká Tony.
Cena Bublinky se liší podle výběru a Pohybují se od 5,99 GBP (kolem 7 eur), pokud si ji objednáte bez zmrzliny, do 6,99 GBP (kolem 8 eur), pokud je se zmrzlinou.
Typický provinilý gastro-požitek čínské čtvrti
Sledujte @mariasanzv