Okolí Plaza de España v Madridu může být jednou z nejrušnějších oblastí města. Z Princesy na Gran Vía, přes samotné náměstí, množství obchodů, kina, aglomeraci hotelů, povinnou zastávku turistických autobusů: návštěvníci a sousedé sem neustále chodí hladoví a žízniví. A vůbec, nabídkou nejvíce na první pohled (nemluvíme o těch, kteří znají své kroky uličkami plnými dobrých kulinářských přepadů) bývají obchodní řetězce, rychlé občerstvení (i když je také téměř zdravé), Alboroto, nové umístění Grupo Lalala, dorazilo do oblasti, aby prolomilo tuto bariéru.
Jejich kuchyně je otevřena celý den, non-stop, jak si okolí žádá; kromě toho, že je viditelný pro strávníky. Vidíte pec na dřevo, kde vycházejí ultratenké a křupavé pizzy v římském stylu. Vidíte gril, kde si předávají hovězí hamburgery do požadovaného bodu.
Prostorný a světlý.
Nabídka je jednoduchá a krátká, ale neomylná a význačná. Je to tak: pizzy s méně obvyklými přísadami, jako jsou např Zucca a Guanciale, s dýňovým krémem, uzenými laloky s paprikou a mozzarellou nebo Fresca, mozzarella rajče, cuketa, karamelizovaná cibulka a houby shimeji.
V sekci hamburgerů je na výběr až deset různých druhů kombinací, vše podávané s brioškovým chlebem (možnost bezlepkového chleba) a bramborovými měsíčky. Od té doby 'nejjednodušší', Tak se tomu říká, k základu, masu a sýru čedar, ten s hovězími líčky s dresinkem z japonského zelí. BUĎ burger z hovězí kotlety s míchaným hlávkovým salátem a sýrem Idiázabal. BUĎ 'Soused z 5.' to vychází s piquillovou omáčkou se starou hořčicí, rokfortovou omáčkou a smaženým pórkem.
Pokrmy, na které máte chuť kdykoli.
Je tam také svěží a lehké možnosti, saláty doplněné marinovaným kuřecím masem nebo kari, s tuňákem nebo hovězím tataki.
Protože se Alboroto zrodilo jako místo pro setkávání a zábavu, všechny jsou perfektními pokrmy, o které se můžete podělit, a to ještě více v sekci pro předkrmy, kde kuřecí křidélka, která dorazí na stůl v doprovodu bryndáku a rukavic jsou již hlavním lákadlem; i když bez ohledu na burratu nebo krevetový mac a sýr.
Lebka jako ozdobná nit.
Kromě toho, jídelní lístek vždy přichází ve společnosti tekutého menu, pokud se skupina Lalala chtěla v tomto novém dobrodružství v něčem odlišit (kromě převrácení obvyklého „La“ svých prostor za „Al“) je v návrh koktejlu.
dva bary dělají rozdíl, první v půlkruhu je vidět hned při vstupu do areálu, jeden z těch, ve kterých kdykoliv uvidíte stojící lidi, druhý v nejširší části místnosti i se stoličkami. Ve dvou se připravují klasické nápoje s alkoholem nebo bez alkoholu, jako je mojito, a některé obzvláště svěží kombinace pro tyto letní dny na tomto náměstí Plaza de España, kde teplo asfaltu stoupá celé.
Co je však na Alboroto skutečně nové, není jeho nonstop kuchyně, ale vaše zábavní menu, a možná odtud jeho název, protože v Madridu chtějí dělat hluk. Od pondělí do středy, večeře jsou spojeny s živým DJ. A od čtvrtka do soboty hodina koncertu, od živá hudba (od 22:30 do 23:30).
Burrata nebo kuřecí křidélka, čím začnete?
PROČ JÍT
Protože je ideální na oběd (kromě à la carte má denní menu) nebo po práci a samozřejmě na noc. Na pizzu a hamburgery.
DALŠÍ FUNKCE
Obchod. Navrhl ALD a MR architekti za jeho dveřmi se otevírá oáza světla a palem. V hlavní místnosti prosklený strop propouští spoustu přirozeného světla a hra dřeva a falešných skleněných a kovových stěn odděluje prostory, aby poskytla trochu soukromí... chcete-li.
Podpisové koktejly.