2022, hybnost Lebrija
Dům kultury Lebrija , který se nachází ve staré církevní Cille, je vyzdoben. Vše je připraveno na otevření výstavní síně Tartessian Lebrija . Ukázka, která zobrazuje jeden z dvě repliky slavného „Candelabros de Lebrija“ , je dalším krokem Delegace kultury, dědictví a místního cestovního ruchu, aby se obec usadila mezi hlavními destinacemi turistické sítě provincie Sevilla.
Nedaleko odtud, na nádvoří radnice, je interpretační prostor Elio Antonio de Nebrija. Tento humanista z Lebrija byl autorem první mluvnice kastilského jazyka v roce 1492 a v roce 2022 V Sté výročí jeho smrti . Magistrát se připravoval měsíce akce je odrazovým můstkem k příchodu dalších návštěvníků.
Elio Antonio de Nebrija
„Lebrija se nikdy nezabývala cestovním ruchem, ačkoli má k tomu lákadla,“ říká Delegát pro kulturu, dědictví a cestovní ruch, José Martínez . Jeho poloha, mezi krajinou a Guadalquivirské močály , znamenaly, že zemědělství bylo vždy jeho hlavním ekonomickým motorem.
Oživení cestovního ruchu je navíc komplikované kvůli blízkosti míst jako Utrera, Jerez de la Frontera nebo Sevilla.
Ale je tu potenciál. Jeho historické a sociokulturní dědictví, založené na řemeslné činnosti a tradici a na flamencu, aby se Lebrija snažila stát se místem, kam nechodíte jen „strávit den“ . A proto se gastronomická nabídka snaží uspokojit co nejvíce gurmánů.
TRADICE VINAŘSTVÍ
Skrytá, aniž bych chtěla sebrat výtečnosti Olivový kostel , se nachází Vinařství markýze ze San Gil . Tento prostor je v srdci Lebrija od roku 1711 a lze jej navštívit, pokud se předem dohodnete. Spolu s charakteristickými závislostmi spojenými s výrobou a zráním jeho vín, dům-sklep má lisovnu oleje, několik stájí, ovocný sad a zahrady rozkládající se na ploše, která dosahuje 4000 m2.
Prohlídka trvá přibližně hodinu a je příležitostí k poznání projekt, který v roce 2015 oživila jedna ze sester Markýzy: Bodegas Halcón. Tito vinaři upevnili vztah Lebrija s Marco de Jerez ; je jediným sevilským městem ve výrobní oblasti Označení původu.
V jeho zázemí je navíc kancelář, kde si můžete nakoupit jeho fortifikovaná vína (Oloroso, „Zamarrita“, je požehnaná sláva!), sladká likérová vína (smetana a Pedro Ximenez) a vermut.
Bodega del Marqués de San Gil je v srdci Lebrija od roku 1711
V sektoru vína je Lebrija jediným držitelem Chráněné označení původu (CHOP) provincie Sevilla . The Vinařství González-Palacios , založená v roce 1960, podporuje výrobu, zpracování a zrání vín, která jsou od roku 2005 omezena na obce Lebrija a El Cuervo.
"Jsou Lebrijanos, kteří nevědí, že máme CHOP," říká obchodní ředitel, Felix Gonzalez , který se snaží vložit sázku na víno, kterou inicioval jeho otec. Za tím účelem navštěvuje své vinice a Vinařství Los Arcos, v historickém centru města , ochutnat degustaci jejích vín, mezi nimiž vyniká červená Crianza Overo , květ Lebrija lahvička , biologicky zrající bílé víno Pouze "a Lebrija staré suché víno.
Gónzalez vede mapu s historickými vinařstvími Lebrija , kterých bylo na počátku 20. století asi 50. Do té doby bylo již Uzené sklepy , lidově řečeno bouračka . Manuel Ahumada dohlíží na vlastní výrobu a udržuje tradici, která trvá čtyři generace.
Ve svém Ulice námořní pěchoty hrozny se melou na konci léta a v sakristii, v zadní části baru, zrají vína, která si vychutnávají sousedé a návštěvníci. „Vše zůstává stejné. Nezměnili jsme se,“ říká Manuel . Šok je a místo setkání, místo setkání a kam je dovoleno nosit jídlo z ulice. Manuel dává víno na jedno z nejvíce folklorních míst v Lebriji.
KULT TELERA
Městská rada Lebrija zahájila postupy, aby místní chléb získal uznání Chráněné zeměpisné označení (IGP) . V jeho křížové výpravě proti rozšíření předpečeného chleba , chce několik místních pekařů přidat hodnotu produktu, o kterém doufají, že brzy získá toto označení od Evropské unie.
La telera, typický kus Lebrija , bude to pak pro obec další důvod, aby se objevil na pekařských mapách Španělska. "CHZO může poskytnout podporu chlebu, který zde není dostatečně uznáván," říká pekař Domi Vélez, pověřený vedením technického sekretariátu IGP.
Pekárna a cukrárna La Cañada
Telera je znak, který chce toto město v regionu Guadalquivir-Doñana pozvednout spolu s dalšími národními chleby jako je Alfacar, galicijský nebo selský.
V konzistoře vědí, že IGP je dalším lákadlem pro gastronomickou turistiku a že přivede mnoho návštěvníků, kteří si mohou užít zpracování různých pecí a dílen jako např. Trouba z Velezu, La Cañada, pekárna Colón nebo pekárna Panny Marie Růžencové.
KDE JÍST
Festival flamenca Lebrija, jedna z jeho hlavních kulturních akcí, se nazývá La Caracolá. Není divu, že jedním z referenčních pokrmů obce je proto šneci ve vývaru a kozy v omáčce. A sezóna právě začala!
Restaurace Miano , že slouží kozám po celý rok , není dost. Hvězdným jídlem jsou kozy s rajčaty. Další alternativou je Pava bar kam pro mnohé dali nejlepší šneky v Lebriji.
klepnout, Anselmův dům . Je to nejstarší obchod v Lebrija a je otevřen od roku 1836. V jeho nabídce najdete iberské sýry a uzeniny, konzervy a všechny druhy montaditos. Pro domácí jídla nabízí rodina Ruizových tradiční nabídku v baru Lechuga.
Treska s pilulkou-pilulka
Pokud najdete místo, gastronomickým referenčním bodem Lebrija je Venta Luis Rey. Rubén Caballero inovuje v oblasti domácí kuchyně, aby hosty pohltil obvyklými chutěmi, ale jejich prezentace jsou velmi inovativní. Pokud můžete, vyzkoušejte sezónní artyčoky s klusáky a foie gras!
římské, tartézské, vlámské a řemeslné. Vinařství, pekárna a rodiště snad nejuznávanějšího španělského humanisty . Lebrija má výhody pro upevnění své turistické atrakce. Rok 2022 je za dveřmi.