Tanger, Maroko
Za dveřmi Kasbah čas neplyne. Jsou ulice, kde slyšíte jen ticho, ptáčky brzy ráno nebo občasné pobavené běhání dětí. Jakmile však překročíte oblouk, který ji odděluje od Mediny (nejnovější části centra města), ulice jsou plné místních kolemjdoucích, kteří spěchají dokončit své nákupy před západem slunce, obchodovat ve svých obchodech nebo mluvit pomocí mobilních telefonů. při procházce odhodlanými kroky klikatými uličkami tohoto multikulturního města.
Kasbah, která v 10. století sloužila jako citadela (nejstarší část Tangeru) a Medina jsou spojeny Rue of the Kasbah , což vede k Rue de l'Italie (pojmenovaný podle italské populace z přelomu století). Procházka po něm je jedním z nejlepších způsobů, jak se ponořit do kultury Tangeru a objevit pár pokladů, které se obvykle v cestovních průvodcích neobjevují.
Naše turné probouzí pět smyslů a neustále je testuje (zde si nemůžete vybrat, všechny se používají od chvíle, kdy vstanete, až do chvíle, kdy jdete spát) . Začínáme na křižovatce, která spojuje Rue d'ltalie, jednu z nejživějších a nejrušnějších tepen v Medině, s Kasbah.
Začíná v Náměstí 9. dubna (což by v tomto případě fungovalo na „Řím“, protože k němu vedou všechny cesty ve městě) a končí zde, na křižovatce, kde byla stará kino Alcazar (který si stále zachovává své světlo) a Kavárna Columbus. Terasu posledně jmenovaného většinou okupují muži, kteří pijí kávu a kouří (pokud je dopoledne), nebo muži a turisté pijí čaj, pokud je odpoledne. Tato autentická dochuť markýza z šedesátých let a metakrylátový stůl, ustupuje nekonečným bazarům, kadeřnictvím a datlím (jedna ze základních surovin arabské kuchyně).
Je to řád v nepořádku, který, jak postupujeme po stále strmějším svahu, se rozptýlí a postříká několik míst na jedné a druhé straně ulice, která přitahují naši pozornost. Vůně mandlí (další surovina pro marocké cukrovinky díky jejímu národnímu přebytku) a praženého cukru je první a pochází z Cukrárna Rouas , kde můžete ochutnat slavné „gazellové rohy“ neboli chebakii, jednu z nejtypičtějších sladkostí v okolí. Vyzkoušeli jsme od každého jeden a odnesli si je v krabicích.
Vzhledem k tomu, že jsme prozatím spokojeni s chutí k jídlu, dopřáváme své zvědavosti něco z toho řemeslné dílny které na sebe navazují vlevo, od místní keramiky (marocké dlaždice také patří k nejvyhledávanějším) až po kousky kůže nebo dřeva. Vše se vyrábí nebo opravuje ze stejného místa.
Naše oči jsou také ohromeny, když vidíme sloučení předmětů, které se hromadí v některých obchodech v horní části ulice, které se připojují k těm obchodníkům a dětem, které během dne prodávají vše od tradičních klobouků po kabelky, ale také některé z nich. nejneočekávanější zboží.
U této odrůdy nás překvapuje střídmost Les Singulier, na číslo 49 Rue de la Kasbah. Tento nenápadný ateliér prodává vše od ručně navrženého oblečení a doplňků (pozor na trička a kabelky z Rock Du Tanger , které vytvářejí trend) k lampám, fotografiím, keramickým obrazům a dalším současným marockým kouskům.
Když přepadne hlad (říká se, že i vzduch v tomto městě vzbuzuje chuť k jídlu), pečlivě hledáme vchod do Kavárna À L'Anglaise . Tato malá restaurace, která se nachází na čísle 37, zabírá hlavní místnost domu a je vedená matkou a dcerou které potěší ty nejvybranější jazýčky.
Nabízejí kuřecí tagine s citronem, grilované ryby a slavný kuřecí nebo zeleninový kuskus, ale i další jídla jako zeleninový quiche nebo marocké tapas a jsou tak chutné které činí zastavit se tam více než jednou téměř povinností. Navíc jeho dostupné ceny – méně než pět eur za jídlo – z něj činí vysoce doporučenou volbu pro domácí vaření ve městě.
Po tradičním mátovém čaji (zde velikosti mojito) máte chuť si odpočinout. Překročíme tedy dveře kasby a sejdeme po malých schodech, kde nás, jakmile zahneme za roh, přivítá dřevěná veranda v mozarabském stylu v jednom z nejlépe střežených tajemství ve městě a také určitě nejlepší postel ve městě. město, ve kterém jste kdy spali: ** La Maison Blanche **. K dispozici je devět jedinečných pokojů, které znamenitě spojují veškeré kouzlo tradice a luxus modernosti dohromady. Tanger začíná tady.
Západy slunce v mandarinkách jsou jedinečné