Slavné sendviče v The Cheese Bar.
A Camden Town k naprosté dokonalosti nic nechybí. **Londýnská čtvrť** udržuje malé tajemství (které jste možná již objevili) a tím je The Cheese Bar, malá taverna věnovaná sýr . Existuje něco lepšího než a dobrý sendvič s roztaveným sýrem ? Ano, 30 druhů britské sýry čeká na tebe a říká ti „pojď a sněz mě“.
Ty si samozřejmě nemůžete nechat ujít grilované sendviče , ale v Sýrový bar Je toho mnohem víc. „Nabízíme a sýrové menu která kombinuje naše slavné sendviče, „komfortní jídlo“ a důmyslné malé talíře ke sdílení, s důrazem na párování vedené šéfkuchaři a kvalitními produkty,“ vysvětlují Traveler.es ze sýrového baru.
Burrata v sýrovém baru.
Sýrový bar od roku 2013 dává o čem mluvit a demonstruje to britský sýr Francouzům není co závidět. první skrz Náklaďák se sýrem, servírování sendvičů s grilovaným sýrem Londýn a Velká Británie ze dvou zmrzlinářských dodávek ze 70. let jménem Alfie a Audrey.
Zakladatel se vrátil ze Spojených států s velkým snem, malými penězi v kapse a starou zmrzlinářskou dodávkou, kterou si postavil před svůj domov. „Od svých skromných začátků v Maltby Street Market , který podává 20 sendvičů v dešti rodině a přátelům, se stal pevnou součástí britského festivalového okruhu. Cheese Truck obsloužil více než 150 000 sendvičů a roztavil více než 20 tun nejlepší britský sýr “, vysvětlují Traveler.es.
V roce 2016 prostřednictvím a crowdfundingová kampaň získal 130 000 liber na vytvoření Sýrový bar , která byla otevřena nadobro v roce 2017. A neformální restaurace , tak to popisují, pro 54 lidí v srdci camdenu.
Sýrový bar v Camden Town.
OBLÍBENÉ
Tento chrám je zasvěcen to nejlepší z britského sýra , všechny patří výrobcům a řemeslníkům farmy v uk kde se vyrábějí sýry tradičním způsobem . „Naším cílem je sdílet naše jídlo s co největším počtem lidí a zároveň vzdělávat a informovat o tom, jak dobré jídlo může být. britské produkty ”.
v Sýrový bar můžete si užít mozzarella a burrata z La Latteria v západním Londýně a ze sýru Chihuahua společnosti Gringa Dairy v Peckhamu. Mimo Londýn je další z nejoblíbenějších v The Cheese Bar čedar Quicke's a baron Bigod, sýr z syrové mléko a brie vyrobené Fen Farm Dairy v Suffolku.
A vaše nejlepší jídla? The tyčinky mozzarelly jsou klasika. „Také uzená skotská vejce a černý pudink; a raclette z modrého sýra se sýrem Young Buck z Belfastu, slaným hovězím, bramborami a lanýžovým medem jsou některé z našich oblíbených,“ dodávají. Všechny najdete za 6 nebo 9 liber.
Jeho mozzarellové tyčinky.
NEJSPECIÁLNĚJŠÍ
Pokud chcete zkoušet jiné a nepublikované věci, toto jsou jejich doporučení. Moorland Tomm, vytvořený komunitou Camphill v Bottom Village , sociální podnik pro osoby se zdravotním postižením úplně udržitelný a biodynamický. Každý rok vyrobí jen malé množství tohoto sýra a my máme to štěstí, že ho máme v nabídce.
Také niva Young Buck's, první syrové mléko z Severní Irsko vyrobeno Mike's Fancy Cheeses of Belfast.