Nikaragua: skvělé epicentrum
Ivan Cussigh přišel do Nikaragua tím nejspletitějším možným způsobem: po 25 letech fantazírování o Kostarice. Když byl mladý, dal mu přítel bankovku o pěti koloniích (kostarická měna) a uchvátila ho bukolická scéna farmářů a rybářů, která je na ní vyobrazena. Bylo to, jako by Brueghel maloval v tropech.
"Připadalo mi to tak krásné, že jsem si myslel, že tam budu muset jednoho dne cestovat," vysvětluje mi Cussigh (narozený v Itálii a vyrostlý ve Švýcarsku), zatímco hledal talisman, který má stále v tašce, aby mi ho ukázal. . Poté Cussigh, který provozoval takové newyorské noční podniky jako Bar d'O a střešní bar 60 Thompson, létal po mnoho let v Kostarice. Až do roku 2008 při jedné z těchto cest do Střední Ameriky narazil na přívalové deště a požádal svou cestovní kancelář, aby mu někde sehnala levné letenky 'suchý “ a najednou se ocitl v Nikaragui, v malebném a mírně vybledlém městě koloniální grenada.
Nikaragua, skvělé epicentrum
Kouzla své minulosti – plná náměstí stromy, dlážděné ulice a prominentní kostely - a a Boardwalk s výhledem na jezero Nikaragua (největší v zemi) ho okamžitě šokoval. „Nebyla to jen dokonalost pastelově natřených domů,“ ujišťuje mě. Byly to dámy, které si vzaly židle na chodník vidět život na ulici . Trochu mi připomínaly moji vlastní babičku v Itálii.“
To ho nejen inspirovalo k zapuštění kořenů, ale uvědomil si, že chce něco vybudovat. Zavolal tedy svému příteli z dětství Jean-Marcovi Houmardovi, majiteli nejmódnějších podniků na Manhattanu včetně Acme, Bond Street a Indochine, miláčka světa módy. “ Mít malý hotel na exotickém místě byl vždy můj sen. Houmard se přizná. Součástí výzvy Nikaraguy je, že to ještě musí být provedeno. V zemi je místo objevu ”.
Granada, město k obdivování
Minulou zimu našli Cussigh a Houmard ideální místo pro svůj nový hotel Tribal v budově na centrum grenady Bývalo to řemeslnické družstvo. Nejprve se pokoušeli o rehabilitaci konstrukce, ale podle Houmarda „nic nebylo možné zachránit“. Museli začít od nuly, což nebyl snadný úkol. "Myslel jsem, že moje španělština je slušná," vtipkuje Cussigh, "ale pak jsem si uvědomil, že nevím, jak se řekne septik." To jim však umožnilo být kreativnější: namísto tradičního koloniálního vzhledu – který podle Houmardova názoru může být „ trochu strohá “– vytvořil hybrid mezi a koloniální dům, farma a mini městský resort.
Výsledný hotel je a elegantní pastiše vlivů : nabílené stěny jsou inspirovány nejstarší domy v Granadě a černé a bílé schodišťové látky byly přineseny Keňa . Podlaha bazénu připomíná mozaiky Roberto Burle Marx z procházky Copacabana , zatímco terasy jsou zdobeny kilim z Turecka . Nechybí ani newyorské doteky: obrovský obraz ve vstupní hale je například koláží podobnou té Basquiat který kdysi visel na 60 Thompson. „Jean-Marc to sundal z rámu, sroloval, vložil do tašky na surf a přinesl sem,“ vtipkuje Cussigh.
V sedmi pokojích hotelu Tribal vedle sebe existují estetické vlivy z celého světa
Ale Cussigh a Houmard nejsou jediní, kdo viděl možnosti Nikaraguy. Pokaždé je více podnikatelů , domorodci i cizinci (chytří podnikatelé a malí snílci), kteří začali investovat po celé zemi , zejména v Granát a v bodech na jihu, kolem Jezero Nikaragua a podél pobřeží až do dosažení rybářské vesnice San Juan del Sur . Obnovují rozpadající se haciendy, otevírají se luxusní eko chaty , vytváření styl surfování chatrče boho šik a v tomto procesu připravit půdu pro příchod nového typu cestovatele do Nikaragui.
Za Sandinistická revoluce a občanská válka která trvala deset let a skončila v roce 1990, většina z nich zahraniční turisté byli dobrodružní surfaři a evropští baťůžkáři kterým nevadilo trochu nebezpečí a nedostatek moderního zázemí. Nyní se návštěvníci setkávají s a země v procesu změn , s kouzelným místem, kde zástavba není rozšířená, ale která má velmi vysokou úroveň stylu a pohodlí, nemluvě o stabilitě (Nikaragua je v současnosti jednou z nejbezpečnějších zemí v oblasti) . Dokonalý mix, který vedl Carlose Pellase, jednoho z nejbohatších průmyslníků v zemi, k otevření luxusního resortu Mukul v roce 2013 na pobřeží Tichého oceánu severně od San Juan del Sur. Projekt v hodnotě 200 milionů eur zahrnuje luxusní vily ( každý s bazénem ), šest lázní, golfové hřiště a brzy a Přistávací dráha.
Jedna z vil v luxusním resortu Mukul
Když opouštím Granadu, mířím 100 kilometrů na jih směrem k Maderas Village, a lóže surfování na pláži poblíž San Juan del Sur . tam se potkám Dave Grossman , 31letý bývalý právník z Manhattanu a Matt 'Dickie' Dickinson z Toronta, také 31. Společně otevřeli 20 pokojů v roce 2011 . „O tři láhve rumu později a více než sto hodin konverzace nám pomohly pochopit, že sledujeme stejnou myšlenku,“ vzpomíná Grossman. Podařilo se jim získat počáteční kapitál, našli třetího partnera se stavebními zkušenostmi a postavili svou první palapu. Dickinson mi ukazuje pavilon jógy, který má poměrně moderní vzhled, a uvádí seznam původních dřevin, které byly na pozemku použity: tabebuia, eukalyptus, jatoba, pachote (Hoteliéři z Nikaraguy mluví o dřevě ve stejném tónu, jakým francouzští vinaři diskutují o terroiru).
The komunitní zóna , která funguje jako jídelna, je plná houpací sítě a pohovky, kde odpočívají někteří opálení surfaři poté, co zdolali ty nejlepší vlny . Na stolech jsou notebooky a akustická kytara, majitelé právě začali stavět a nahrávací studio . Pár mladých mužů táhne své surfy z pláže, zatímco další sedí na kole poblíž. Mám pocit, že jsem v tom Topanga, Kalifornie . Místo toho Grossman a Dickinson vidí svůj majetek spíše jako inkubátor nápadů, jako svého druhu hipsterské studijní centrum . „Přichází sem spousta lidí a jejich životní dráha se mění. V společné večeře vždy debatují a přicházejí nové nápady “, komentuje Grossman.
Maderas Villas, surfařská chata na pláži
Natolik, že návštěva designérů Evana a Olivera Haslegraveových vedla k tomu, že Grossman a Dickinson vyrobili nábytek pro Domov , společnost bratří se sídlem v New Yorku Haslegrave . V roce 2011 Grossman a Dickinson založili Maderas Collective, designové studio o rozloze 1 000 metrů čtverečních. Managua , kde zaměstnávají 20 místních truhlářů.
Během mé návštěvy Granát Připadá mi město nablýskané nejen kvůli dusnému letnímu vedru, ale také kvůli němu čerstvě natřené fasády v pastelových barvách . „Lidé ve skutečnosti nemají moc peněz, ale jsou hrdí na své domovy,“ říká Cussigh, když jdeme po jedné z jeho dlážděných ulic a soupeříme o prostor s koňskými a volskými povozy. Míříme na krásné a udržované hlavní náměstí, kde se prodávají slaměné klobouky a plátky manga.
Hned naproti je granadská katedrála. Teď už chápu, proč to všichni z 'Nica' (jak jí říkají expati) říkají Granada je nejkrásnější město , stejně jako kulturně nejbohatší : Známý jako koloniální klenot Nikaraguy , s jeho téměř 500 let starý , je bludiště úzkých uliček lemovaných mangovníky a španělskými sídly s červenou střechou, která byla postavena ve stoletích XVIII a XIX . Pokud půjdete kteroukoli neděli přes staré Město , je velmi pravděpodobné, že narazíte na tradiční festival: a koňský průvod, korida, čtení poezie nebo dokonce opera.
Koloniální město Granada
Na první pohled vidím okrová barva z vnitřní terasy domu plného obřích kapradin, ovocné stromy a houpací křesla ze dřeva a rákosu . Bylo mi to řečeno koupě nemovitosti za účelem její renovace stojí velmi málo , a na chvíli přemýšlím o tom, že vyberu veškerý svůj kapitál a utratím ho za přestavbu celého bloku těchto skvostů. Díky tomu, že jsou nemovitosti tak levné, je toto místo pro cizince tak atraktivní (Nikaragua zůstává po Haiti druhou nejchudší zemí v Americe; průměrný roční příjem je něco málo přes 700!). Ale začít zde podnikat vyžaduje více optimismu než těžké peníze. Vezměte si například kulinářský boom v Granadě.
Restaurace Třetí oko, od asijský styl , byla průkopníkem, když byla otevřena v roce 2001 a měla takový úspěch, že má nyní sesterskou restauraci v Managua . „Když jsem přijel, v La Calzada bylo jen málo možností,“ říká mi její majitel Glem Castro s odkazem na městský pěší bulvár, který je nyní lemován restauracemi, kavárnami a bary. Mezi těmito místy máme řemeslnou pekárnu Chléb života , kterou otevřel kanadsko-venezuelský pár po úspěchu svého prvního umístění v San Juan del Sur, stejně jako skvělé spojení s mořskými plody jižní kopce.
Barva i na stole
Jedním z nových vrcholů je espresonista , místo, které loni otevřel Andrew Lazar , který se narodil v nedalekém Rivasu, a jeho maďarského partnera Zoltána Puzsára. The světlá restaurace má neformální atmosféru , ale nabídka je ambiciózní: sýry, jemné ossobuco na domácích tagliatelle a zmrzlina z čerstvé bazalky, pomerančové kůry a nikaragujské tmavé čokolády.
Lazar mi vysvětluje, že množství úrodné zemědělské půdy usnadňuje získávání kvalitních čerstvých surovin . Také mi to pomáhá pochopit, jak daleká změna v jeho zemi zašla: „Tu noc, kdy jsme tam otevřeli, došlo k výpadku proudu,“ říká mi. A vybavila se mu vzpomínka na temné dny občanské války. "Ale pak jsem viděl všechny naše sousedy na ulici a pomyslel jsem si:" po mnoho let bylo všechno bohatství v rukou několika, ale teď jsme to my, kdo je na vlně, i když čeká na hřeben. dorazit,“ ironizuje. Možná nebudou muset čekat příliš dlouho.
Expresionista, jedno z nejpozoruhodnějších míst Andrése Lazara
Během mé poslední noci v Nikaragui se u bran Tribal Hotelu objevila skupina amerických dam. Slyšeli o webu a chtějí se podívat. Jako hlasité "ach!" a "ach!" vycházející z jejich úst se mísí s tropické prostředí – a cinkot marockých luceren a kymácejících se kapradí –, vtrhnu do toho a ptám se na jejich životy. Všichni se sem během posledního desetiletí přestěhovali. Jeden provozuje malý hotel a jeden je realitní agent (poznámka pro sebe: získejte její kartu). Tento padesátník z Martha’s Vineyard mi vypráví, že až donedávna měla Granada velmi nízký profil, většinou cizinci, kteří se snažili najít levný důchod. „Byl jsem připraven se přestěhovat do Panama City, ale pak jsem viděl, jak to je mladí lidé začali dělat zajímavé věci říká a usrkává mojito. Takže si myslím, že bude nejlepší, když zůstanu poblíž ”.
* Tento článek je publikován v 79. prosinci časopisu Condé Nast Traveler. Toto číslo je dostupné digitálně pro iPad na iTunes AppStore a digitálně pro PC, Mac, Smartphone a iPad ve virtuálním kiosku Zinio (na zařízeních Smartphone: Android, PC /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Najdete nás také v Kiosku Google Play.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Nikaragua se probouzí
- Karibik na 50 ostrovech - Nikaragua pro začátečníky
Děti na trhu Masaya