Hotel Hermitage: ani okázalý, ani extra luxusní
Jde o nejmenší region Itálie, tzv Údolí Aosty , kout mezi horami, který díky své strategické poloze nápoje z francouzského savoir vivre, švýcarské vyrovnanosti a italského far niente . Dokonalé spojení k objevování gastronomie stejně silná jako šťavnatá ve kterých se to hemží polentou, sýry, uzeninami..., fantastické hotely navštěvované královskými rodinami popř jednoduchá útočiště pro sdílení dobrého vína po dni pěší turistiky , snové krajiny, kterým dominuje jedna z nejvyšších hor Evropy, Matterhorn , 4478 metrů, a ledovcový, Theodulgletscher která umožňuje lyžování na 23 kilometrech sjezdovek sdílených Švýcarskem a Itálií. Stále tomu nevěříte? No mrkni na tohle:
Údolí Aosty: jedinečné útočiště
Pro naši alternativní dovolenou jsme si vybrali Breuil-Cervinia , volání Sněhová královna , zlomek italské obce Valtournenche, údolí obklopené vysokými horami pokrytými ledovci. I když turistické povolání Cervinia se narodil před více než 200 lety, kdy horolezci a učenci byli průkopníky způsobu cestování, který kombinoval sport, vědecká studia a intelektuální letní prázdniny. , pravdou je, že zde nenajdete davy tolik typické pro jiné letní destinace. Jak nám říká majitel jednoho z nejznámějších hotelů v této oblasti, "letní sezóna v Cervinii ještě nebyla objevena." Určitě jsme na perfektním místě.
VSTUP DO NEBE: SPORT NA SNĚHU A POKOJKY POD SLUNCE
Ne jedna, ale čtyři jsou lanovky, kterými se musí vyjet, abyste se dostali k tzv Plateau Rosa ve výšce 3480 metrů . Tam se pohladíme s nepravděpodobnými mraky, které tečou po nekonečně modrém nebi a naplno objevíme přírodní terasu, která dominuje lyžařskému středisku Cervinia s **23 kilometry sjezdovek (celkem 13)**, kde se setkávají lyžaři a snowboardisté proklouznout dekou dokonalého sněhu pod sluncem, který nám připomíná, kdybychom zapomněli, že jsme v létě.
Tohle je skvělý okamžik pomsty, s telefonem si udělám selfie a dám to na svůj facebookový profil. “ Tam máte plážové návštěvníky a plážové bary z celého světa, já jsem uprostřed sněhu uprostřed srpna “. Dobře, a teď si to užít.
Po sportu znovu nabereme sílu Průvodce Il Rifugio na Matterhorn nachází se na úpatí sjezdovek. Zdánlivě jednoduché místo, kde nás přesto překvapí bohatý výběr předkrmů z regionu: Parmská šunka s kaštany, raclette, žampiony, polenta se sýrem fontina (tučný sýr vyrobený z plnotučného kravského mléka z jednoho dojení) …, níže “ Klobása s polentou Valdostan ” pro ty nejodvážnější nebo carpaccio pro ty, kteří si ještě troufnou na jistou šetrnost oblast, kde slovo světlo neexistuje... vše samozřejmě zalité bílým vínem z regionu. A na závěr mimořádný likér připravený s bylinkami tzv Genepy , který se odebírá v tradičních dřevěných nádobách. Můžete si v životě přát něco víc?
Restaurace La Chandelle
HOTEL HERMITAGE ANEB MISTROVSKÝ VÝKLAD ITALSKÉ POHOSTINNOSTI
Ano, vždy můžete požádat o něco víc, protože při našem návratu do Breuil-Cervinia jsme bydleli v jednom z nejlepších hotelů v regionu, Hotel Hermitage . navštěvovaný stephan Gabbana , tenista Novák Djokovic nebo dokonce švédská královská rodina, Ermitáž Není to žádný honosný ani extra luxusní hotel. , ale spíše okouzlující chata z kamene a dřeva jehož atmosféra je vřelá, rafinovaná, ale především známá , druh místa, kde se můžete usadit mezi měkkými pohovkami před krbem a užívat si hodiny u dobré knihy.
Od chvíle, kdy jsme prošli dveřmi rodina neyrozů , která provozuje místo již více než 40 let, s okouzlujícím matriarchou v čele, nám dává pocit, že Ermitáž je mnohem víc než jen hotel. Člověk má dojem, jako by byl přijat v domě dobrých přátel . A jako takoví jsme vedeni do zahrady na aperitiv při magickém pohledu Matterhorn při západu slunce : svíčky, svařené bílé víno, kiwi se šunkou, opět polenta se sýrem fontina, raclette, slavné boudiny z červené řepy schopné přivést mrtvé k životu...
"Čas večeře" - oznamují nám. “ Čas večeře? A tohle, co to bylo? “. Příslib vaší kuchyně restaurace La Chandelle ujišťují nás, že si zaslouží nejnáročnější patra a seznam 400 vín, který zahrnuje nejlepší odrůdy z údolí Aosty a dalších oblastí Itálie, mě přiměl k přehodnocení. Večeřím, i když už nemůžu . A právě v tomto údolí na severu Itálie je jídlo otázkou zásad.
Hotelový sklep Hermitage má jídelní lístek se 400 referencemi
PŘIPOMÍNEJTE SI 150 LET PRVVOSTUPU MONTE CERVINO... VÝSTUP NA NĚJ
Ve tvaru pyramidy je Matterhorn pravděpodobně nejznámější horou v Alpách. "Je to jedna z nejfotografovanějších na světě" - říkají nám hrdě Valtournané. Pravdou je, že jeho vrchol 4 478 metrů je pátý nejvyšší v Alpách a poslední z tohoto pohoří, kterou dobyl člověk. Obklopen mýty a legendami , více než deset let byly spoutány neúspěšné pokusy korunovat dlouho očekávaný vrchol.
Konečně 14. července 1865 Britové Edward Whymper a jeho tým podnikl prvovýstup na švýcarský svah. Výstup, který byl zaplaven tragédií, když při sestupu zemřeli čtyři jeho společníci. O tři dny později, 17. července, byl vrchol slavnostně otevřen také na italské straně, výstup vedli Jean-Antoine Carrel a Jean-Baptiste Bich.
Město Cervinia letos v létě hrdě slaví 150. výročí tohoto výkonu vás zve k napodobení vzestupu provedeného před stoletím a půl. Cervinia Alpine Society _(+39 0166 948169) _ navrhuje výstup, který začíná v poledne ve městě Breuil-Cervinia až do Carrelu , ve výšce 3 836 metrů, kde se na noc utáboříte. Další den a po několika hodinách výstupu je vrchol dosaženo kolem 9 ráno. Po následném focení pověsit na Facebook , Instagram a samozřejmě pošlete WhatsApp všem přátelům, sestup do Cervinia začíná oslavovat sklenkou vína a diplomem potvrzujícím výkon. Samozřejmě mě ani nenapadlo to zkusit...
Matterhorn: čistá podívaná
TREKING ANEB DOBYTÍ DUCHOVNOSTI
Ano, tohle je mnohem víc můj styl, turistické boty, lehké oblečení a procházky po zelených loukách posetých potůčky a vodopády . Z města Cervinia je několik procházek, které lze podniknout, například tzv. Velký balkon Matterhornu “ nebo „balkon Matterhornu“, který vás zavede do samotného srdce těchto hor.
Mnoho z nich prochází již mýtickým útočištěm ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** ve výšce 2900 metrů, tzv. „Velký vchod na Matterhorn ”, téměř povinná zastávka pro turisty a výletníky.
Letní útočiště, které v roce 1929 postavil Aimé Maquignaz, spojený se savojským králem, vždy provozovala stejná rodina, jejíž vášeň pro toto místo je více než evidentní. Jen poznat Maria Gabriella uvědomit si, že tohle víc než jen práce je skutečné povolání, „Jsme skoro nevládní organizace,“ směje se tato energická žena , povoláním lékař a který tráví letní prázdniny správou útulku.
Radost a moudrost Marie Gabrielly připomíná mi spíš guru z Indie než majitele hotelu v Itálii . Jak nám sama říká, filozofií tohoto místa je „zanechat v životě všechno zbytečné a marné a usilovat o dosažení určité duchovnosti“. Tady nenajdete luxus, ale atmosféra kamarádství, rozhovorů na závěr odpoledne u sklenky vína , od výpotku po těstoviny se zvěřinou, které uniknou z kuchyně…. Nejbližší věc k ášramu, kterou jsem v Evropě našel (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Itálie +39 347 675 9289; 60 € dvoulůžkový pokoj s polopenzí) .
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Vítejte v nezávislé republice Valle d'Aosta
- Všechny horské předměty
- Všechny články od Ana Díaz-Cano
Duca degli Abruzzi all'Oriondé