Je to město dokonalého německého klišé
Ulm je pravděpodobně nejbavorštější město mimo oblast Bavorska . Nachází se východně od Mnichova a je plné tajemství, která dojímají, překvapují a především poučují. Protože, nic jiného, ale Ulm je místem učení o osobní reflexi, o obavách, o tom, že se záměrně necháte popadnout. Najdete o ní málo průvodců, ale rozebrali jsme ji, abyste si ji mohli vychutnat historické a avantgardní lahůdky . Zanecháváme vám několik vodítek: je to rodiště nejúspěšnějšího vědce 20. století, je domovem nejvyšší kostelní věže na světě, nejnakloněnějšího domu na planetě a bukolické krajiny s výhledem na řeku Dunaj, která protéká. klidně dělící stav Bádensko-Württembersko s tím z Bavorska.
NEJVYŠŠÍ CÍRKEV NA SVĚTĚ
Ulm byl po dlouhou dobu nezávislým městem Německá říše a až do počátku 19. století řídila rada občanů. Jeho obyvatelé se zasloužili o výstavbu tohoto města. Na jejím rozvoji všichni finančně spolupracovali a zajistili tak „základní“ sociální zázemí pro společné bydlení. Jedním z největších projektů tohoto kolaborativního občanství byla výstavba Ulmer Munster , krásná evangelická katedrála - v roce 1530 občané Ulmu drtivou většinou hlasovali pro konverzi k protestantismu - která se pyšní nejvyšší kamennou věží na světě se 161 metry. První kámen byl položen v roce 1377, i když stavba katedrály byla dokončena až v roce 1890. Proto byla po celou tu dobu generována různými architektonickými styly. Ve skutečnosti existuje mnoho těch, kteří tvrdí, že podváděli, aby získali nejvyšší věž na světě, protože se rozhodli umístit více kamenů, když ji kolínská katedrála svou výškou překonávala. Celkem jsou 768 kroků (uspořádaný ve formě hlemýždě), aby dosáhl vrcholu věže. Upozorňujeme vás, že je to namáhavá námaha, ale že to bude stát za to, pokud chcete zahlédnout ty nejlepší výhledy na město.
„Tato demokratická politika trvá dodnes“ říká Walter, hrdý občan, který mi neváhá ukázat to nejlepší z města. "Obyvatelé nadále darují peníze na obnovu starých budov nebo vytvoření nových prostor." Jsou jasné: každý musí přispívat ke společenskému životu, rozvíjet školy, nemocnice a kulturní centra, a tak následovat demokratickou tradici, která ho vyjímala ze Svaté říše římské. stát se svobodným městem. "Je to velmi "občanské" město," pokračuje, "proto je to také velmi bohaté město."
Ulmer Munster
VĚDECKÉ MĚSTO
Ulm je však nejen bohatý duchem, ale také se může pochlubit silnou ekonomikou. Je to město s nejnižší mírou nezaměstnanosti v kraji (méně než 3 %) a jedno z měst, které nejvíce investuje do výzkumu. Medicína, mobilní komunikace, automobilová technika a alternativní energie , to jsou čtyři velké sázky Ulmu, které jsou soustředěny v jeho výzkumném centru, pár kilometrů od města. Jedním z nejvýraznějších je Daimler benz centrum (Mercedes), kterou postavil renomovaný americký architekt **Richard Meier**, Pritzkerova cena a zlatá medaile od Amerického institutu architektů. Ano, ano, stejný, který navrhl muzeum současného umění v Barceloně. Když projíždím kolem výzkumného centra, nemohu si nepoložit tyto otázky: Proč Ulm a ne jiné město? Je to proto, že to bylo tady, kde se narodil Albert Einstein , nejreprezentativnější vědec posledních století? Walter se směje a vyhrkne: „Mohlo by to být, ale souvisí to spíše s úsilím univerzity v Ulmu najít společnosti, které by s tím spolupracovaly. Nakonec se jim podařilo přivézt i Mercedes!“.
Einstein
JEHO HISTORICKÉ POSTAVY: EINSTEIN A JEHO KREJČÍ
I když tomu nevěříš, Ulm nevyužívá image Alberta Einsteina jak by to udělala jiná města. Je pravda, že existují maratony s jeho jménem, že existuje reprezentativní památník, který pamatuje, kde byl dům, ve kterém se narodil, nebo kašna, ve které vyniká busta s ikonickým obrazem génia vyplazujícího jazyk. Ale pravdou je, že stop, které slavný vědec zanechal ve městě, bylo málo, protože když mu byl jeden rok, přestěhoval se do Mnichova. Zůstalo po něm jen málo stop, kromě dopisu, který je vystaven v Muzeum historie města ve kterém děkuje poctám, které mu rodné město uděluje.
Existovala však ještě jedna postava, která se zapsala do historie Ulmu více než Einstein. Nebyl to vědec ani umělec, ale o jeho nápadu se mluvilo generace po generaci ústy prarodičů, rodičů a strýců, až se stal legendou. Dozvěděl jsem se o ní, když mě Walter doprovázel na turistické informační místo. „Mapa města pro tuto španělskou dámu“, ptá se s úsměvem pracovník centra. Hrdě se usměje a zeptá se „Už jsi mu řekl příběh o krejčím z Ulmu? “. Psal se rok 1811 a jistý Albert Ludwig Berblinger, městského krejčího, snil o tom, že bude létat před Fridrichem I. z Wurtenbergu. K tomu postavil křídla ze dřeva, látky a rybích kostí a pokusil se vzlétnout z bašty Orla z Ulmu, jak se říká, před Dunajem. Neúspěšný pokus způsobil, že spadl do řeky a stal se posměchem města. Navzdory tomu jde o jednu z Ulmových nejoblíbenějších postav a dnes bronzová plaketa připomíná okamžik, kdy se vynálezce rozpadl. Mimochodem, nedaleko odtud najdete pěknou malou barovou galerii na úrovni Dunaje Stiege . Jsou mu sotva tři roky a najdete ho schovaného, když sejdete po schodech dolů v rohu Herdbruckova ulice.
Einsteinův dům
OKOLÍ RYBÁŘŮ
Dle mého názoru, nejhezčí čtvrt v Ulmu je stará rybářská čtvrť , Fischerviertel. Tato oblast se nachází na jihozápadě města a tvoří idylickou krajinu, kde tečou vody řek Blau a Dunaj. Procházka jeho úzkými dlážděnými uličkami a přecházení jeho malých mostů je bezpochyby jednou z nejkrásnějších procházek ve městě. Přímo v této čtvrti se nachází nejslavnější dům (nyní přeměněný na hotel) v celém městě, Schiefe Haus. Svou polohou je to nejvíce nakloněný dům na světě na březích řeky Blau. Dodnes a po dlouhou dobu je to jeden z nejrušnějších hotelů ve městě, vedle hotelu Bäumble, nejstaršího, postaveného v 15. století. V okolí Fischerviertel najdete také historické restaurace Wirtshaus Krone a Forelle, které jsou otevřené od roku 1626 a servírují tradiční německá jídla, která si olizují prsty.
rybářská čtvrť
V sousedství je také Krysí dům a Městský dům , dva ulmské odznaky. První je radnice, budova postavená v roce 1370, jejíž barevná fasáda a mnoho vyobrazení a její orloj (instalovaný v roce 1520) vás oslní. Stadthaus je budova, která kontrastuje se svou novou a moderní architekturou. Také navržený Richardem Meirem v roce 1993 je nyní kulturním centrem Ulmu.
Krysí dům
NAKUPOVÁNÍ? TAKY
Když překročíte náměstí s katedrálou na sever, najdete čtvrť velmi podobnou té rybářské, ale s výrazným rozdílem: jejími butiky. . V Ulmu je obraz velmi pečlivý a místní ekonomika velmi pečlivá, Z tohoto důvodu je plná malých a okouzlujících řemeslných obchůdků. Od hraček, šperků, oděvů nebo čokolád, vše je vyráběno s láskou v jejich dílnách a kuchyních, aby se později mohly pochlubit svou přítomností a kvalitou ve výlohách obchodů. Přestože žádné město není ušetřeno, najdete zde i více komerčních obchodů s turisty, kteří si kupují pohlednice nebo jakýkoli jiný suvenýr. Dalším místem, které byste si neměli nechat ujít, je Herrenkellergasse. Řeč je o ** Ulmer Zuckerbacker **, nejstarší pekárně ve městě s více než 178 lety. Po tolika procházkách se sladkost a káva nikdy nezkazí. Speciality? Všechno!
Nákupy severně od katedrály
TÝDEN PŘÍSAHY
Jde o tradici, která se datuje od zrodu města a navazuje na středověkou tradici, že předposlední červencové pondělí starosta z balkonu přísahá, že bude věrný a bude sloužit občanům. A bum! Večírek se podává. Sobota před pondělím přísahy, lichterserenáda , serenáda svíček, které oblékají noční Dunaj do světla v neuvěřitelnou vizuální podívanou.
Opravdový večírek se ale slaví ve stejné pondělí přísahy, kdy stovky a stovky lidí opouštějí své domovy připravené nasát den plný zábavy. Spočívá v plavbě po Dunaji na dřevěných člunech, nafukovacích člunech, kánoích, raftech (mnoho z nich vyrábí sami Ulmerové), když se navzájem polévají plastovými stříkacími pistolemi a kbelíky s vodou. Ten den jsem plaval v Dunaji a musím říct, že pocit být na lodi je mnohem lepší než pod vodou, nicméně je to riziko, které musíte podstoupit, pokud se chcete zúčastnit jedné z těchto bláznivých večírky, které končí vzájemným srážením lodí, když dorazí na konec své cesty, v **Friedrichsau**. Tohle je největší park v Ulmu a během těchto dat se plní párky v rohlíku a německým pivem (Ulmer Gold Ochsen) v Biergarten, populárních restauracích s velmi nízkými cenami, kde se tančí, zpívá, pije a jí bavorský styl. Tradice, která pochází z německého romantismu. V parku je několik významných pivních zahrad, jako je např Hundskomödie , italská restaurace s velkým smyslem pro humor a přijatelnými cenami. I když bezesporu nejlepší restaurace nejen ve Friedrichsau, ale v celém městě je jezero , který se nachází uvnitř hotelu se stejným názvem a má neuvěřitelný výhled na jedno z jezer v parku.
Friedrichsau
NEJLEPŠÍ JÍZDY, NA KOLE
Nedaleko Ulmu jsou dvě malá města, Lautern a Blaustein , na úpatí hory. Jsou to dvě místa známá milovníkům cyklistiky a pěší turistiky, přibližně 10 kilometrů od centra Ulmu a 4 kilometry od Blausteinu. Turisté obvykle sledují řeku Blau, dokud je nenajdou a procházejí svěžími zelenými lesy. Kromě toho se lze v řece vykoupat (studené). Tato trasa se začala formovat díky Los Amigos de la Natura neboli ** Naturfreunde **, klub, který má svůj původ v romantickém období a to tvrdilo důležitost přírody. Dnes nadále existují a vytvořily trasy a dva restaurační domy, které jsou otevřeny pouze o víkendech Naturfeunde- Haus Spatzennest . Poskytují přístřeší a jídlo a jsou přístupné veřejnosti. Můžete se také zastavit na jídlo v restauraci Gasthaus Zum Lamm , dům jehněčího, s regionální kuchyní, kde od roku 1950 připravují svou hvězdu: schwäbische küche z cizrny, spätzle a klobás. Dalším místem, které bude váš žaludek milovat, je Zum Rössle v Blausteinu , malý tradiční německý podnik s biopotravinami, vedle historického divadla The Citerei. Mimochodem, nezkoušejte je hledat v Google, už jsme to zkoušeli totálně neúspěšně, i když vás ujišťujeme, že stojí za to je najít. Vaše chuťové buňky to ocení.
bluestein je dobře známý pro hostování hrob nejslavnějšího nacistického generála Erwina Rommela. Rommel se chlubil tím, že je polním maršálem Hitlerovy armády a nejvyšším představitelem vysokých důstojníků Wehrmachtu, i když se nakonec účastí v odboji stal obětí nacistické diktatury. Legenda říká, že byl součástí spiknutí s cílem zavraždit Führera , i když pravdou je, že jeho povaha vojáka mu v tom vždy bránila. Adolf Hitler mu dal na výběr mezi zkráceným procesem před lidovým soudem, který by znamenal věčné utrpení pro jeho rodinu, nebo nucenou sebevraždou. "Sloužil jsem své zemi, jak nejlépe jsem mohl, a udělal bych to znovu," bylo jedno z jeho posledních slov.
bluestein