Zimní terasy? Ano, máme!
Čtvrť Chamartín hromadí kontrasty protože přestalo být městem v roce 48. Nyní spolu existují velké třídy poseté mrakodrapy uličky, kde se podniky svého života zdráhají vzdát se většího území do kanceláří a restaurací rychlého občerstvení.
A uprostřed toho všeho, oáza, kde abstrahovat od světa , prosklené útočiště, kde můžete rozjímat o shonu města v naprostém klidu – tady šlo o kontrasty, že?–: ** Skleněný dům. **
nachází se na křižovatce ulic Juan Ramón Jiménez a Pedro Muguruza , najdeme tento koutek, kde si můžete vychutnat chuť tradiční kuchyně – s tradičním zázemím, ale posetou moderními detaily – obklopeni hřejivá atmosféra, kde to vždy voní jarem.
Terasa Madridu, kde je vždy jaro
MĚSTSKÁ OÁZA? Spíše TROPICKÝ RÁJ
Skleněný dům je rozdělen do dvou prostředí: vnitřní bar s vysokými stoly kde si dát aperitiv a zasklenou terasou, malá zahrada Eden, která potěší milovníky domácího jídla.
Plocha, pro mnohé známé jako ikonické Vlámské pobřeží , zdá se, že se probudila – spala někdy? – z té kocoviny, kterou zažila v 60. letech a prezentuje se jako svěží a aktivní „mikrosousedství“, kde se život nyní stále více odehrává za denního světla než pod záři reflektorů prostor minulých let.
Kde jinde než v srdci tohoto konkrétního pobřeží zasadit tuto zahradu, která je tak přívětivá a – pojďme na věc – tak lahodná? Dvě rodiny a 50 let zkušeností ve světě pohostinství Jsou to pilíře Skleněného domu.
Na těchto: špičková surovina, bezstarostná dekorace – a přitom na milimetr promyšlená – a spousta nadšení. Vítejte v 'mini-ráji'.
Masové kuličky z hovězího oháňky v omáčce s nakrájenými bramborami
PŘÍRODNÍ
Jakmile vstoupíte do tohoto průhledného úkrytu, Nutí vás to vzít si všechno a teleportovat to do našeho domu: proutěné židle, nádobí, hrnce, které visí ze stropu,... Tedy beze změny, jak to je, z Chamartína na naši terasu.
Na tyrkysově modrých pohovkách odpočívejte polštáře s etnickými motivy a na dřevěných stolech se pokrmy v limetkových tónech střídají s tmavšími a ještě více zvýrazňují originální fuchsiové svíčky.
A samozřejmě, kam se podíváte, zelená: od malých květináčů zdobících stoly až po velké pokojové rostliny, nezapomenout na velkou kytici bílých růží, která korunuje vchod. „Dal nám to přítel, když jsme otevřeli restauraci, ale nebude to trvat dlouho: Lidé si s sebou vždy vezmou růži, když jdou ven!“ říká Nacho, jeden z architektů projektu.
Retro-tropická dekorace, kterou budete chtít kopírovat ve svém domově
OTEVŘEME DOPIS A ZTRAŤME SE V NĚM!
Skleněný dům je nejatraktivnější kout pro sdílení, nejen dobrý rozhovor, ale i lahodný výběr předkrmů – i když nejeden bude chtít pokrm pro sebe –.
Výběr je komplikovaný, proto se rozhodlo podělit se o trochu všeho: lívanečky z černého pudinku s medovými slzami, ančovičky ze Santoñy na strouhaném rajčeti s křišťálovým chlebem, mušle a la marinera popř velkolepé masové kuličky z hovězího oháňky, jedna z domácích specialit.
ZEMĚ, MOŘE... A SADY!
I ti nejzdrženlivější vůči světu rostlin si olíznou prsty kandované květy artyčoku nebo ruský salát Wamba , pokrmy vyrobené ze sezónních produktů.
Masová sekce je cesta španělskou gastronomií, při které se nám od prvního soustu začínají sbíhat sliny: svíčková ze staré krávy, asturské cachopo s iberskou šunkou a sýrem Manchego, escalope z Kastilie...
Nenechte si ujít jeho kouřící „cocido corner“
Naše volba? Hamburger z roku 1970 s uzeným sýrem a pošírovanou cibulkou v preclíkovém chlebu – rovnou do top 5 našich oblíbených hamburgerů v hlavním městě –.
Co je pro tebe moře víc? –koneckonců, jsme na Flemingském pobřeží, mrkněte, mrkejte–, Kantabrijský štikozubce, chobotnice s cibulí a dužinou nebo mají zaručený úspěch.
A pro nejtradičnější Madriléňany – narozením a adopcí – také mají kouřící „cocido koutek“.
Jako zákusek? Ani na to nemysli: skočte po hlavě do krémového tvarohového koláče se zavřenýma očima. Máte prostor se o některé podělit? Arabský koláč a jablečné lívanečky s meruňkovým džemem vás nezklamou.
My máme nová terasa zima-jaro-léto-podzim v Madridu a brzy zopakujeme!
Krémový cheesecake s malinovou omáčkou a zmrzlinou
Adresa: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Madrid Zobrazit mapu
Telefon: 912 04 24 25
Plán: Od pondělí do pátku od 13 do 24 hodin.