Obývací pokoj s keramickými prvky a kazetovým stropem
Portugalsko má 31 vinařských oblastí, vzhledem k velikosti země značné číslo. Ale pravda je taková to z údolí Douro jim všem vládne, když ne tak pro jeho velikost, tak pro jeho historii a prestiž.
Ve skutečnosti je nejstarší označení původu na světě, No, to bylo markýz z Pombalu který ji jako takovou založil v osmnáctém století k regulaci výroby vína, zejména Port, tak oceňují Angličané.
Po staletí byli těmi, kdo nejvíce a věděli lépe, jak tyto země využít, s tou velkou řekou uprostřed, aby přinesl na stoly své obrovské říše nekonečné lahve.
Bazén vyrobený z žuly z této oblasti a integrovaný do velkolepé krajiny Douro
Nicméně, Douro, portugalské Duero, je mnohem víc než jen „portská vína“ protože ve svém údolí, Světové dědictví UNESCO od roku 2001 , produkují vynikající vína, lihoviny a olivové oleje . Toto přírodní bohatství a jedinečný ekosystém povzbudily Philippe Rakousko mít vlastní Quinta v Douro.
Tak to bylo v roce 2013 získala stoletou Quinta da Côrte, která byla tak dlouho v rukou Rodina Pacheco a co se najde jen tři kilometry od Pinhão , to okouzlující město v srdci vinařské oblasti Douro a ve Zlatém trojúhelníku Cima del Corgo, jeden z jejích přítoků.
Austruy, osvícený muž bezvadného vkusu, již řekl, jak oenofilové budou vědět, s vinicemi v Provence, Haut-Médoc a Toskánsko.
A přestože Quinta, do které se zamiloval, trpěla neúprosnou opuštěností, měl jasno v jejím obrovském potenciálu: vinice vysázené v těchto úzké terasy zvané „socalcos“, krajina, zámek z 19. století, sklep s cennými sudy... to místo si zasloužilo novou nádheru.
Jedna ze čtyř ložnic, ve kterých se mísí starý portugalský nábytek s kousky Ivanoviče
Dostat se do Quinta da Côrte není vůbec snadné, zejména proto, že musíte dávat pozor, abyste se v takových „socalcos“ neztratili, ale odměna je brutální: před očima pohlednice mezi horami, řekami a vinicemi, ve kterých se ztrácí výhled, obloha zbarvená tisíci barvami při západu slunce, majestátní zeleň a často ta tajemná mlha podobná vysočině díky tomu se cítíte jako král nebo královna území předků. A to ticho. Ticho, které má cenu zlata.
Dělník ve vinicích Quinta
Kromě výroby různých vín, Austruy zde chtěl vytvořit útočiště tak vznešené, jak je to jednoduché a sdílet svůj majetek s hosty, kteří se chtějí cítit jako doma. V rodinném domě, kde není prostor na formality žádný protokol.
Aby toho dosáhl, pustil se do projektu o interiérový designér Pierre Yovanovitch, a tady je přiznání: skutečně jsme toto panství objevili přes Yovanovitche, kdo je takový fanoušek, který podepisuje tyto řádky jako tým Condé Nast Traveler, vždy čeká na vaše vždycky velkolepá díla v hotelech a vilách po celém světě.
Každopádně jsme hned chtěli vědět, co udělal tentokrát uprostřed Doura... a tak daleko jsme zašli.
hlavní dům, uprostřed třiceti hektarů farmy , je ošemetná jednoduchost. Druh nuno ferreira přijímá nás, jako přijímá přítele poté, co nás před několika minutami zachránil jiný člověk z týmu, který nás šel hledat mezi vinice sousední farmy.
Detail kuchyně nyní přeměněné na jídelnu a nervové centrum domu
Rozhodně, V této klikaté oblasti musíte být opatrní s GPS. Se smíchem prožité anekdotě nás zve do domu, jehož čtyři pokoje, všechny různé, vyzařují novou eleganci nic pronikavého a na základě Portugalské prvky, které se mísí s luxusem v detailech a materiálech, Yovanovitchovo heslo.
Úspěšný test: mistrovská práce jak chránit espiritu loci, dlouho očekávaného místního ducha. Čtyři další pokoje v přístavbách, z nichž dva propojené okouzlujícím obývacím pokojem, umožňují rozšířit prostor, Ideální pro skupiny přátel nebo rodiny.
Obývací pokoj spojený s jídelnou
Tento styl se vplíží všude, v každém detailu a my si portugalské přehozy okamžitě zamilujeme, ručně vyráběné koberce v modernistických barvách, keramické kusy, díla umělců, jako je Joana Vasconcelos...
Podle pokynů z Austruy interiérový designér skutečně zachoval některé prvky nalezené v domě, jako např starožitný portugalský nábytek z tmavého dřeva které nyní kontrastují s nová a veselá dřeva v přírodních tónech.
Stará kachlová kuchyně je nyní jídelna a srdce domu, a v něm příkazy monumentální krb.
Podlaha je terakotová a u velkého společného stolu věnujte pozornost keramickému základu umělkyně Laury Carlin, představuje mapa Doura nakreslená dětmi. Také stojí za to strávit nějaký čas knihovna plná literárních pokladů.
Schody nového sklepa vytvořil Pierre Ivanovitch
Při novém putování, nyní již volnějším, tu a tam narazíme na kuriózní svícny a keramické stolky, zjišťujeme, že čela „portugalských“ postelí jsou inspirována archivy Gulbenkian Foundation a zkontrolujeme to sbírka keramiky a místních starožitností koexistují s díly Jean Lurçat, Roger Capron, Bruno Gambone, Jean Derval a Georges Pelletier a dokonce i krajky Natalie Dupuis, mezi mnoha dalšími umělci.
Výsledkem je dům s místní duší, ve kterém se budete cítit v klidu a relaxovat mezi návštěvami a procházkami nebo proč ne, s Porto-tonikem v ruce.
A i když je těžké opustit pohodlí Quinty, nebuďte líní, protože atraktivita oblasti si zaslouží přesun: trasa portugalské románské, muzeum a archeologický park Vale do Côa, některé klenoty pro vyznavače současné architektury jako např kostel Santa María v Marco de Canaveses, navržený Siza Vieira, vily poseté údolím, turistika, blízkost některých historických vesnic Portugalska nebo vlak, který opouští drahocenné Stanice Pinhão, jedna z nejkrásnějších v zemi.
Dalším nezbytným zážitkem je projížďka po řece na soukromé lodi krásní „rabelos“ z minulosti sem stále plují, aktualizováno dnes. Doma, pokud to počasí dovolí, nic takového relaxační koupání v sochařském bazénu, vyrobeném z místní žuly.
Jedna z koupelen v terakotových tónech a s hliněnou podlahou
Douro je enologická řeka, takže občasné korkovní během cesty nemůžeme ignorovat. Kromě starého vinařství, které pokračuje ve výrobě portského vína (Quinta da Côrte ve svých odrůdách Tawny, Vintage a Late Bottled Vintage), Yovanonitch koncipoval nový a impozantní sklep.
Poté, co nám Ivo ukázal každý kout, dává nám mistrovský kurz, který vyvrcholí degustace, ve které jsou vína DOC tabulky ty, které na nás udělaly největší dojem.
Spolu s několika výbornými jídly připravenými kuchařkou jsme vyzkoušeli Quinta da Côrte Princesa a Gran Reserva, které nás vzrušují až k bodu vrátit se do Španělska s několika krabicemi, rádi si pomyslím, že nás dopraví zpět do stavu rozkoše, že žijeme na druhé straně hranice.
Totéž se děje se třemi oleji, které Austruy vyrábí ve svých vlastnostech: Quinta da Côrte, Casanuove v Toskánsku a Peyrassol v Provence.
Fasáda s letní jídelnou
A zpět, Když otevřeme láhev Princesy, okamžitě nás uchvátí krása místa. Je úžasné, jak může takový krátký útěk dát tolik.
Vrátíme se, to je jisté. Snad v září, uprostřed žní, protože nám to Ivo slíbil mohli jsme s nimi šlapat hrozny v těch obrovských nádržích ve sklepě. Že prožijeme další nezapomenutelný zážitek.
Philippe Austruy, majitel Quinta da Côrte, a interiérový designér Pierre Yovanovitch