Gastro Rally přes Bělehrad: Východ a Západ v tavernách

Anonim

Na březích Sávy

Na březích Sávy

Snídaně

Na začátek dne silná dávka malého luxusu a dobré jídlo. Hotel ** Moskva ** je jednou z nejreprezentativnějších budov v Bělehradě srdce jugoslávské kulturní scény od druhé světové války . Tento monumentální prostor inspirovaný carem (odtud jeho název) byl dříve využíván jako sídlo gestapa a jako sídlo centrální banky.

Již 70 let je nejexkluzivnějším hotelem ve městě a kromě toho, že nadále podporuje kulturní setkání, nabízí jeho kavárna malou lahůdku. prťavý dort Byl vytvořen v roce 1974 rukama cukrářky Any a její recept překročil hranice díky slávě, kterou vytvořili mezinárodní hosté hotelu. Tento koláč z listového těsta, ovoce a smetany je nejlepší energetická rána s začít den obklopený vintage luxusem v centru města.

dopolední káva

Vše, co chcete najít, je v ulice Knez Mihailová . A k tomu nemusíte překročit žádné dveře, ale propadnout jimi četné terasy, které přebírají tuto pěší tepnu. Přijde zima, déšť nebo sníh, jeho sedadla jsou vždy plná strávníků, kteří se zastaví, aby se zahřáli u čaje, zahřáli u kávy, zchladili se pivem (pivem) popř. opil se panákem Rakiji. Tato zařízení jsou připravena na vše, co si tělo žádá, a jsou skvělým zdrojem pro cestovatele s anarchistickými hodinami.

Předkrm

'?' To není otázka, to je odpověď . Je to řešení pro ty, kteří hledají nejstarší krčmu v okolí. A je to tím, že tolik pozdvižení, tolik politických a náboženských výkyvů a tolik vnitřních konfliktů způsobilo jejich vlastníkům, otrávení změnou názvu jejich starého baru, aby neuráželi podle jaké citlivosti, Rozhodli se to nazvat tímto kuriózním způsobem. Ale zdaleka to není výkladní skříň starožitností nebo muzeum kýčových fetišů pro cizince, **tento bar je tím, čím má být kafana (srbsky hospoda)**. U jeho nízkých dřevěných stolků je vítán každý patron, který hledá konverzaci, pivo a tradiční kuchyni ćevapčići , všechny druhy masových závitků doplněné zeleninou, jsou hlavními hvězdami menu.

Baklavas balkánský hvězdný dezert

Baklavas, balkánský hvězdný dezert

Jídlo

Na soutoku Velkého Dunaje s řekou Sáva tvoří vody útočiště klidu, které obyvatelé Bělehradu využili k tomu, aby se mohli snadno plavit. Zrodil se zvyk jíst úlovek dne na lodích a z této tradice četné restaurace, které kotví na obou březích. Některé z nejznámějších jsou Dijalog, Porto nebo Leonardo, kde je nejužitečnější uchýlit se k pokrmům, jako jsou kebapy nebo musakas , dědictví osmanské minulosti. Nelekejte se, pokud je v každém okamžiku malý balkánského témbrového orchestru . Tato srbská verze opuncie se překvapivě často líbí Bělehradčanům, kteří začnou zpívat v tu nejméně tušenou chvíli.

Dezert

Nepodlehnout pokušení sladkého je v tomto městě zločin. A s ohledem na to více je to ráj pro milovníky sladkého s hvězdným dezertem: baklavou . V cukrárně Dukat si můžete pochutnat na všech druzích pečiva arabského původu, přičemž pistácie jsou všudypřítomnou ingrediencí, kterou doprovázejí nejrůznější chutě. Nemusíte být milovníci cukru, abyste se nechali přesvědčit r, výhoda jejich malých rozměrů z nich dělá neodolatelné sousto. Po tak intenzivním ránu by vás kalorie neměly znepokojovat a pro každý případ je arabský čaj (také prodávaný v tomto obchodě) vždy dobrým spojencem na podporu trávení. Komu by to nestačilo, vždy je tu možnost procházky v nedalekém a monumentálním parku Kalemegdan.

Odpolední svačina

Srbská kulturní renesance se odehrává v univerzitní čtvrti a kolem nejvýznamnějších center současného umění a hudby. **To je případ jugoslávského činoherního divadla**, moderní budovy, která infikovala okolní ulice a nasákla je novými trendy. na těchto tratích množí se kavárny vytvořené pro inspiraci a sdílení znalostí . The ulice Njegoseva Je poseta terasami s malými knižními stánky, které zvou ke čtení. Pokud vám počasí nepřeje, klub Akademia 28 si zaslouží návštěvu, protože je to 3 v 1: delikátní kavárna, knihovna a kino.

Večeře

Do Reka Restaurant nemusíte dorazit první ani poslední. Pokud jste první, riskujete, že se objevíte před začátkem hudby. Pokud dorazíte později než ve 21:30 a Možná budete chtít začít přímo s dezerty a Rakia shots . A právě toto malebné zákoutí si v městské noci vysloužilo jméno díky svým pokrmům **(stále více masa)**, dobrému vínu z jihu země a... turbofolk . Zvyk oživovat všechna jídla hudbou v tomto místě stoupá na n-tý stupeň. Od prvního soustu vystupuje čilý orchestr (ne více než 4-5 hudebníků). národní a mezinárodní témata a udává tón večeři.

Hudba je postupně živější, jak večer pokračuje až do dezertu. Tehdy se rytmus staví a západní harmonie se stáčejí do exotických slovanských měřítek. Je čas na turbofolk, typický žánr země . K základům populárních písní se přidává výkonná elektronická součástka to přiměje všechny návštěvníky vstát ze sedadel a povzbuzeni alkoholem a zběsilým jásáním přátelství začít tančit. Večírek většinou končí nemožnými choreografiemi na stole a regionální písně na březích Dunaje.

Jazz u Iguana perfektní na ukončení noci

Jazz at the Iguana: perfektní na ukončení noci

první pohár

Bělehrad není jen balkánský folklór vroucí z každého póru. Západ vstoupil s plnou silou ve svých koktejlových barech, jasně ovlivněné prostředím New Yorku a Berlína . To je případ **Supermarketu**, ideální místo pro pozdravení noci nebo rozloučení se dnem protože nenabízí jen kosmopolitní koktejly, ale také sofistikované mezinárodní jídlo a obchod s každodenními designovými předměty. **Hudba je obvykle elektronická (dobré) ** od evropských DJs, což z tohoto místa dělá měřítko do budoucna, i když jeho přílišná podobnost s anglosaským prostředím může v návštěvníkovi vyvolat pocit odcizení.

prodloužit noc

Starý přístav na břehu řeky Sávy se stal zastaralým výstavbou průmyslového jmenovce na Dunaji. Od té doby, staré hangáry byly plné herních doupat s různou atmosférou s, které píchají a/nebo nabízejí hudbu až do svítání. diskotéka Časopis nebo restaurace Iguana jazzclub jsou jen dva příklady jak v ohromném městě stoupá poptávka po kvalitě a volném čase který si umí užívat života, rutinních liturgií a gastronomie 24 hodin denně.

Přečtěte si více